眾所周知，麥盧卡蜂蜜是一種世界級(jí)的天然保健品，因含有一種特殊的活性抗菌因子——甲基乙二醛（MGO），具有超強(qiáng)的滅菌作用，可以治療腸胃疾病和皮膚創(chuàng)傷，受到廣大蜂蜜愛好者和健康達(dá)人的追捧！
正宗的麥盧卡蜂蜜，源自澳大利亞南部山坡、沿海地區(qū)，森林邊緣處一種叫麥盧卡的紅茶樹。每年初夏，這種紅茶樹都會(huì)吸引著大量的蜜蜂前來采集花蜜，最終制成天然純正的麥盧卡蜂蜜。但這種天然茶樹的數(shù)目卻并不多，再加上每年只開一次花，因此麥盧卡蜂蜜是非常稀有的一種蜂蜜，被稱為澳洲“國寶級(jí)蜂蜜”、“蜂蜜中的愛馬仕”。
正是因?yàn)辂湵R卡蜂蜜的稀有性，所以市場上難免存在以次充好的現(xiàn)象。消費(fèi)者想要獲得正宗的麥盧卡蜂蜜，除了認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌，還要學(xué)會(huì)檢驗(yàn)麥盧卡蜂蜜品質(zhì)好壞的方法。
檢驗(yàn)一：首先看色澤
如果你發(fā)現(xiàn)麥盧卡蜂蜜顏色渾濁，那么這個(gè)產(chǎn)品是不正常的。正宗的麥盧卡蜂蜜非但不渾濁，反而清亮透明，且粘稠度高，當(dāng)晃動(dòng)蜂蜜的瓶子，蜂蜜會(huì)掛在瓶壁上，然后緩緩的流下。但質(zhì)量比較差的蜂蜜，會(huì)比較渾濁且粘稠度上要低很多。一般而言，蜂蜜是越濃稠越好的，但同樣是高濃度的蜂蜜，要注意區(qū)分三種情況：一是蜜蜂天然釀造而成的高濃度蜂蜜；二是濃縮加工而成的高濃度蜂蜜；三是摻入食品增稠劑或其他添加劑而成的高濃度蜂蜜。
一些結(jié)晶結(jié)塊的麥盧卡蜂蜜是因?yàn)樵谥谱鬟^程中被摻入過多水分或?qū)υ牧线M(jìn)行了質(zhì)變的破壞導(dǎo)致的。
檢驗(yàn)二：其次看蜂蜜的拉絲彈性
打開蜂蜜瓶子，滴一滴，看蜂蜜的拉絲彈性。好的麥盧卡蜂蜜拉絲會(huì)很長，拉絲斷之后，瓶口的蜂蜜會(huì)迅速的彈回。如果蜂蜜比較劣質(zhì)，倒出蜂蜜后，瓶口的蜂蜜拉絲會(huì)一直懸著，不會(huì)迅速彈回，因?yàn)檫@蜂蜜的柔韌性是比較差的。
如果感覺看蜂蜜拉絲彈性不太直觀，那么可以倒出一部分蜂蜜，然后拿筷子或者牙簽挑一下，合格的麥盧卡蜂蜜會(huì)挑出柔韌性很好的長拉絲，不容易流斷，且拉絲斷了之后，蜂蜜會(huì)自動(dòng)回縮。如果蜂蜜在挑起時(shí)，呈滴狀下落，拉絲流斷嚴(yán)重且拉絲不會(huì)回縮，那說明可能買到質(zhì)量不合格的麥盧卡蜂蜜了。
檢驗(yàn)三：聞蜂蜜的氣味！
氣味也是鑒定麥盧卡蜂蜜好壞的標(biāo)準(zhǔn)。色澤發(fā)黑、渾濁，用大量糖精色素添加劑勾兌出的麥盧卡蜂蜜沒有花香味，味道刺鼻。
檢驗(yàn)四：口感決定一切！
純正的麥盧卡蜂蜜甜而微酸，質(zhì)滑芳甘，口感綿軟，有麥盧卡花獨(dú)特的味道。由于制作工藝的不同，以及原材料的不同，口感會(huì)有一些細(xì)微的變化，以下就對(duì)口感進(jìn)行具體的分析：
口感苦：口感苦主要原因是廠家在制作過程中對(duì)麥盧卡蜂蜜進(jìn)行了高溫處理。高溫處理會(huì)造成麥盧卡蜂蜜在制造過程中被灼燒烤焦，從而使口感變苦，同時(shí)也會(huì)造成營養(yǎng)流失?？诟锌嗟柠湵R卡蜂蜜往往伴隨液體粘稠，顏色為焦黑色，失去花香（伴有焦糊味）。
口感過甜：超過一般蜂蜜甜度的麥盧卡蜂蜜應(yīng)該是被摻了糖或者使用糖精調(diào)制的次品。正宗麥盧卡蜂蜜的甜度在蜂蜜中屬于偏淡的分級(jí)，不會(huì)因?yàn)榕蔚膯栴}產(chǎn)生非常甜膩的情況?？诟羞^于甜膩的麥盧卡蜂蜜會(huì)伴隨產(chǎn)生結(jié)晶，液體濃稠的現(xiàn)象。
口感偏中藥味：任何麥盧卡蜂蜜的原材料都不可能造成蜂蜜口感偏中藥味，如果口感偏中藥味，麥盧卡蜂蜜中應(yīng)該摻入了其他的添加劑。
檢測五：從正規(guī)渠道購買瓶裝蜂蜜
進(jìn)口的正宗麥盧卡蜂蜜，在瓶裝上都有MGO的標(biāo)志，不同的MGO數(shù)值，標(biāo)識(shí)著麥盧卡蜂蜜所富含的活性抗菌成分——甲基乙二醛的不同。再則，為保護(hù)蜂蜜中活性抗菌成分的活性，正宗的麥盧卡蜂蜜需要避光保存，所以瓶子一般都是重色的，這和國內(nèi)的塑料透明瓶裝的蜂蜜是有區(qū)別的。
Blossom Health麥盧卡蜂蜜源自澳大利亞新南威爾士北部的沿海地帶和原始森林，這里生態(tài)純凈自然，因此生產(chǎn)出了澳洲本地新鮮、正宗、純天然的麥盧卡蜂蜜。Blossom Health麥盧卡蜂蜜符合澳大利亞GMP的嚴(yán)格認(rèn)證，不采用極端的熱工藝，也不糅合攪打蜂蜜，始終保持最原生的狀態(tài)，保證質(zhì)量上乘。其色深、濃稠適宜且香味芳香，是調(diào)理腸胃、補(bǔ)充能量的佳品。
正因?yàn)锽lossom Health麥盧卡蜂蜜的天然、純正、健康，所以能獲得來自世界各地消費(fèi)者的喜愛。目前Blossom Health麥盧卡蜂蜜暢銷于澳洲多家本土藥房，包括澳洲著名的大型連鎖藥房如Priceline Pharmacy 、Alive Pharmacy 、Chempro Chemists、Chemsave、Pharmacy Alliance等以及澳洲知名藥店電商Pharmacy Online等。中國的蜂蜜愛好者們也可通過京東全球購獲得天然、健康、純正的Blossom Health麥盧卡蜂蜜。
