蘇州城內(nèi)觀前街自古便是蘇州的繁華地標，稻香村于公元1773年（清乾隆三十八年）在此創(chuàng)立，至今已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營了近兩個半世紀。244年風霜雨雪，成就了稻香村精湛的蘇式月餅制作技藝也成就了名揚海內(nèi)外的“稻香村”品牌。
《南方飲食掌故》一書中記載：乾隆皇帝南巡至蘇州時，微服私訪遇到“稻香村”，品嘗店內(nèi)蜜糕后贊不絕口?；匦袑m即責令蘇州府臺日后將稻香村蜜糕進貢至京。乾隆在宮中吃到蜜糕，龍顏大悅，特御賜稻香村招牌，上寫“稻香村”三個大字，而名揚天下。
1904年，清商務部頒布了《商標注冊試辦章程》，正式對外受理中外各商號的商標掛號注冊。據(jù)《申報》上刊載的《江督札商保護商部注冊各公司店號》一文及光緒三十一年《商部各類公司注冊表·商類》，稻香村于1905年向商務部申請了注冊，為蘇州稻香村糖果號。當時資本數(shù)達到了4,200,000文，出資人為沈詒記、沈樹百、王慎之。1925年稻香村又向當時的民國農(nóng)商部申請了稻香村商號注冊執(zhí)照，并注明了稻圖商標，注冊號為第二類第一百一十號。
稻香村民國時期注冊證
1926年上海東祿茶食到蘇州開設分號，店面裝潢精致，價廉物美，經(jīng)營品種與稻香村相同，稻香村等茶食店的生意大受影響。但稻香村不甘示弱于民國十五年（公元1926年）決定將舊屋重新翻造，規(guī)模、裝璜勝過東祿。
民國十五年（公元1926年），稻香村翻造門面后在店內(nèi)左側設茶食柜，右側設糖果柜，店后面即是作坊“園堂”，內(nèi)設油面、野味、包裝、糖果四個部門，屬門市部管理，工人在生產(chǎn)結束后，還要帶做柜臺（營業(yè)員）直接面對顧客，了解客戶需求。
據(jù)《蘇州明報》1926年8月31日（農(nóng)歷丙寅年七月二十四日）第一版載“蘇城稻香村廣告：本號開設蘇城玄妙觀前洙泗巷東首，百有余年，馳名環(huán)球，因擴充營業(yè)仍在原址翻造高大洋式門面，專聘技師，自制中西茶食、各種糕餅以及青鹽、糖果、野味、熏魚，揀選新鮮原料，雇傭超等工人，貨物之精良，食味之甘美，四季適宜，尤合衛(wèi)生，分裝罐盒，便于攜帶，聲名久著，素蒙各界歡迎，銷路益廣，值此新屋落成之際，特加“禾”字商標。先行歸并對門（當時糖果部設在街北，茶食部設在街南）糖果部交易，擇於夏歷七月二十四日開張，特別廉價，以酬惠顧，諸君之雅意，恐未周知，特廣告。”
稻香村是一家歷經(jīng)244年的百年老字號店鋪，歷史悠久，產(chǎn)品眾多。在幽幽的歷史長河中，形成了自己的經(jīng)營特色。 2014年，稻香村開啟了集團化發(fā)展模式成立了稻香村集團，將全國9家分公司、7家大型現(xiàn)代化加工中心全面整合，縮短運輸半徑，優(yōu)化生產(chǎn)物流部署，全國一盤棋。稻香村--歷史難以磨滅的記憶！
