肉制品不僅口味鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，在改善公眾營養(yǎng)、促進國民健康等方面，具有十分重要的作用，是一種發(fā)展空間巨大的食品。但肉制品也是一種高危食品，容易受微生物污染而腐敗變質(zhì)。
專業(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法工程師認為，采用雙核臭氧發(fā)生器和危害因子攔截措施，可預防細菌等微生物對肉制品的污染，預防肉食品腐敗變質(zhì)，提高食品安全質(zhì)量。
專業(yè)生產(chǎn)肉制品的東莞市歐陸食品有限公司在車間安裝了雙核壁掛式臭氧發(fā)生器，用于對食品車間殺菌消毒，有效控制了微生物污染，延長了肉食品保質(zhì)期。
據(jù)悉，該壁掛式臭氧發(fā)生器采用先進的雙核臭氧殺菌技術(shù)開發(fā)，是一種先進的臭氧消毒機。
在食品加工行業(yè)的消毒領(lǐng)域，以前多用紫外線消毒機。但紫外線消毒存在消毒距離短、穿透力弱、殺菌能力弱等問題，滿足不了規(guī)?；?、快速化食品生產(chǎn)的要求，無法有效保障食品安全。目前，在許多食品企業(yè)，臭氧發(fā)生器已經(jīng)取代紫外線消毒機，用于食品車間消毒、提高食品安全水平。
臭氧發(fā)生器應用范圍廣、殺菌徹底，已經(jīng)得到廣大客戶的認可和信賴。上?？稻孟竟居兄^為成熟的臭氧消毒機生產(chǎn)工藝和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量。
歐陸食品的丁經(jīng)理在了解康久臭氧發(fā)生器的高效殺菌效果之后，便購買了兩臺ARD-G10型壁掛式臭氧發(fā)生器，用于改善食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生條件。因為，在食品車間里面的空氣、工器具上面的細菌等微生物會不斷滋生，若不及時殺滅，則這些微生物會不斷污染食品。如今，很多食品企業(yè)已經(jīng)用雙核臭氧殺菌機代替紫外線消毒器,在晚上不生產(chǎn)、工人下班的時候，對食品車間進行殺菌消毒。
在長期合作過程中，歐陸食品對康久消毒設(shè)備的殺菌消毒效果非常認可，多次購買了上?？稻玫某粞跸緳C等消毒設(shè)備。
上海康久消毒技術(shù)基于AORODO-II平臺和雙核臭氧殺菌技術(shù)開發(fā)的臭氧發(fā)生器，持續(xù)秉承德國的設(shè)計理念及制造工藝，在技術(shù)上基本做到了人機合一，產(chǎn)品質(zhì)量上做到了兩年免維修，殺菌的效果已達到按細菌個數(shù)計算。
臭氧是一種高效殺菌劑，具有強烈的消毒滅菌作用，殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，不留任何痕跡，無二次污染，環(huán)保安全。同時，使用臭氧殺菌，也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
雙核臭氧消毒技術(shù)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒；肉制品等食品生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化；蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮；礦泉水殺菌保質(zhì)；食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)容器、包裝物等的消毒；有助于食品生產(chǎn)企業(yè)通過食品行業(yè)的GMP及HACCP體系的認證。
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