11月1日，山東省政府新聞辦舉辦新聞發(fā)布會，介紹山東推行食用農(nóng)產(chǎn)品“雙證制”管理有關(guān)情況，韭菜必須有“兩證”才能入市銷售，沒有生產(chǎn)合格證的韭菜不得銷售，也不能出省，外省韭菜沒有合格證也不能進入山東。而獲得“雙證”，并不意味著一定能夠銷售，山東將加大對韭菜產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，對不合格韭菜產(chǎn)品，依法進行處置。

 

　　山東已向周邊多省市通報“雙證制”要求

 

　　省食品藥品監(jiān)督管理局食監(jiān)二處處長王蕊表示，韭菜是山東老百姓“菜籃子”里的日常品種，山東既是韭菜生產(chǎn)種植大省，也是流通消費大省。推行韭菜“雙證制”管理，目的就是通過創(chuàng)新部門協(xié)作機制，嚴禁“問題韭菜”走出田間地頭，嚴禁不具有“雙證”的韭菜進入食用農(nóng)產(chǎn)品市場、生產(chǎn)加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

 

　　按照山東韭菜“雙證制”管理要求，山東納入“放心韭菜”地圖監(jiān)管的韭菜生產(chǎn)主體對外銷售或直接供應(yīng)使用單位，必須開具產(chǎn)品合格證。對外省生產(chǎn)經(jīng)營主體進入山東的韭菜，參照農(nóng)業(yè)部食用農(nóng)產(chǎn)品合格證及山東韭菜“雙證制”要求進行管理，否則不得入市銷售。也就是說，山東食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位應(yīng)當對購進、使用的韭菜查驗“雙證”，沒有合格證或者與合格證同等效力證明材料的外省韭菜，不得進入山東市場銷售。

 

　　為保障外省韭菜產(chǎn)品在山東正常銷售，王蕊表示，根據(jù)我們掌握的外省韭菜在山東市場銷售的主要產(chǎn)地信息，山東省食安辦向江蘇、安徽、河南、河北、天津等省市食安辦通報了山東韭菜產(chǎn)品實施“雙證制”管理要求。

 

　　四類經(jīng)營主體是重要把關(guān)人

 

　　王蕊介紹，韭菜實施“雙證制”管理，從市場準入這一環(huán)節(jié)來講，主要是在韭菜進入市場后的第一道關(guān)口上實施，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位，這四類經(jīng)營主體是把好市場準入關(guān)的重要環(huán)節(jié)，也是食品藥品監(jiān)管部門督促實施韭菜“雙證制”的重點。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者對韭菜入場銷售者實施登記管理，建立銷售者管理檔案，對銷售者查驗、留存“雙證”進行指導(dǎo)，督促銷售者開具市場銷售憑證，并加大韭菜“雙證制”執(zhí)行情況自查力度。

 

　　直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲單位對“雙證”進行查驗、留存，在韭菜銷售柜臺處標示韭菜產(chǎn)地信息，公示韭菜自檢結(jié)果。其他韭菜經(jīng)營者要開具、留存市場銷售憑證，保證韭菜上知來源、下知去向。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、直接從種植基地購入韭菜的大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)對韭菜開展快檢，發(fā)現(xiàn)檢測不合格的韭菜，要第一時間報告當?shù)乇O(jiān)管部門查控問題產(chǎn)品。

 

　　抽檢不合格將追查至種植者

 

　　山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長林國華表示，為保證韭菜食品安全，山東將加大強化韭菜產(chǎn)品“雙證”的監(jiān)督檢查。

 

　　由農(nóng)業(yè)部門對韭菜產(chǎn)地準出進行管理，加大農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，組織監(jiān)督抽檢，規(guī)范種植行為。把韭菜產(chǎn)品合格證作為日常巡查、執(zhí)法監(jiān)督的重要內(nèi)容，定期對生產(chǎn)主體開具和使用韭菜產(chǎn)品合格證情況進行檢查，重點核查韭菜產(chǎn)品合格證所涉及的生產(chǎn)、檢測、銷售等記錄。對檢出限制使用農(nóng)藥或2次檢出常規(guī)農(nóng)藥超標的韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)主體，立即移出“放心韭菜”地圖，并依法嚴肅查處。

 

　　由食品藥品監(jiān)管部門對食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者、入場銷售者、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)查驗、留存韭菜產(chǎn)品合格證或市場銷售憑證的情況，進行監(jiān)督檢查，督促其落實主體責(zé)任，形成有效的倒逼機制。對不合格韭菜產(chǎn)品，依法進行處置，并及時通報韭菜種植地農(nóng)業(yè)部門。

 

　　記者從會上了解到，食品藥品監(jiān)管部門將韭菜作為食用農(nóng)產(chǎn)品市場抽檢的重點品種，加密監(jiān)督抽檢頻次，今年11-12月，省、市、縣將對入市韭菜產(chǎn)品開展專項監(jiān)督抽檢，重點檢測克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等項目，抽檢結(jié)果及時在抽樣場所公布，對不合格的韭菜，就地監(jiān)督銷毀，追查來源直至種植者，實現(xiàn)追根溯源，責(zé)任落實。