為進一步提高大中型超市“肉菜”質(zhì)量安全水平，保障消費者的飲食安全，泰安岱岳區(qū)食藥局開展了大中型商超放心肉菜質(zhì)量安全公開評價活動，加強了對源頭風險的防控能力，保障了市民舌尖上的安全。
此次活動中，泰安岱岳區(qū)食藥局邀請了社會各界代表，集中對轄區(qū)內(nèi)從事食品銷售的大中型超市肉菜質(zhì)量安全進行公開評價。在一些大中型超市商場，食藥局工作人員重點檢查了食品安全管理的合規(guī)性、銷售食品的質(zhì)量安全以及管理員的安全知識水平等，社會監(jiān)督員進行了全程監(jiān)督。在檢查中發(fā)現(xiàn)，正規(guī)的經(jīng)營場所都實行了商品來源信息可追溯的管理制度，購進了農(nóng)殘檢測儀，每天對蔬菜、水果等食品質(zhì)量進行抽檢，每周實現(xiàn)抽檢全覆蓋，實現(xiàn)從生產(chǎn)源頭到供應(yīng)、銷售的各環(huán)節(jié)的質(zhì)量可追溯，保證了質(zhì)量。但個別小型商超經(jīng)營業(yè)戶對肉菜來源信息記錄不明確，針對檢測不合格的商品，工作人員現(xiàn)場責令禁止進場銷售。
據(jù)了解，這次泰安岱岳區(qū)大中型商超公開評價活動完成后，食藥部門會向被檢企業(yè)通報評價結(jié)果。
