春節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間畜禽產(chǎn)品安全，確保全市人民過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，1月26日，徐州市農(nóng)委發(fā)出通知，要求各地加強(qiáng)春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。
通知要求，督促指導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，與企業(yè)簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，讓企業(yè)法人樹(shù)立其是畜禽屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人思想，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的自我日常管理，建立健全各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度，并對(duì)畜禽屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)制度開(kāi)展監(jiān)督檢查。
加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，明確監(jiān)督檢查紀(jì)律和責(zé)任。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬入場(chǎng)查驗(yàn)登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病害豬及產(chǎn)品無(wú)害化處理等規(guī)定，加強(qiáng)臺(tái)賬管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。加大屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，發(fā)現(xiàn)違法行為，要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)查處。確保生豬肉品質(zhì)量安全。
