3月30日，記者從內(nèi)蒙古人民政府新聞發(fā)布會(huì)獲悉，今年，內(nèi)蒙古將繼續(xù)貫徹落實(shí)黨的十九大關(guān)于“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃的放心”精神和習(xí)近平總書(shū)記在對(duì)國(guó)務(wù)院食安委作出的“要提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平”重要批示和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，上重手，出重拳，抓餐飲業(yè)質(zhì)量安全，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為維護(hù)公眾的飲食安全保駕護(hù)航。
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)楊鳳屹介紹，2014年以來(lái)，面對(duì)餐飲業(yè)基數(shù)大、門檻低的特點(diǎn)以及餐飲食品安全燃點(diǎn)低、隱患多、風(fēng)險(xiǎn)高、監(jiān)管難度大等復(fù)雜局面，內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管工作確立并堅(jiān)持以人民為中心的指導(dǎo)思想和“五步走”總體工作思路。
據(jù)了解，從2014年到2018年，內(nèi)蒙古有效遏制了餐飲食品安全事件多發(fā)頻發(fā)的不良勢(shì)頭，實(shí)施餐飲食品安全攻堅(jiān)，全面提升監(jiān)管水平和餐飲食品安全水平，為實(shí)現(xiàn)“食品藥品安全內(nèi)蒙古”建設(shè)目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。2017年，內(nèi)蒙古餐飲食品安全水平顯著改觀，2018年將力爭(zhēng)使內(nèi)蒙古餐飲食品安全監(jiān)管工作和餐飲食品安全保障水平達(dá)到較高水平。
內(nèi)蒙古的餐飲食品安全監(jiān)管工作將不斷完善餐飲單位量化分級(jí)、明廚亮灶、小飯桌治理等問(wèn)題，繼續(xù)把滿足人民對(duì)美好生活的向往作為做好餐飲食品工作的奮斗目標(biāo)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高質(zhì)量安全，大力提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。
