近些年，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，2017年小龍蝦產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)更是創(chuàng)下歷史新高：1000萬畝的養(yǎng)殖面積，100萬噸的產(chǎn)量，近2000億人民幣的產(chǎn)值收入，相關從業(yè)人員高達500萬人。

開創(chuàng)生態(tài)放養(yǎng)標準，堅守食品安全底線

作為美食界的超級網(wǎng)紅，在小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后卻隱藏著諸多問題：產(chǎn)業(yè)上下游信息不通暢；缺少行業(yè)標準、品質(zhì)難以保證，全產(chǎn)業(yè)鏈損耗逐漸加大；不能及時挖掘顧客需求等問題，在很大程度上制約著小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

安全、美味、健康的產(chǎn)品品質(zhì)始終是星農(nóng)聯(lián)合紅小廚堅守的最低底線。紅小廚堅持“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水、好水養(yǎng)好蝦”，率先在行業(yè)內(nèi)推行生態(tài)放養(yǎng)標準，形成了從蝦苗培育到成品蝦上市全程質(zhì)量監(jiān)控體系，實現(xiàn)小龍蝦標準化生態(tài)養(yǎng)殖進程，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

紅小廚熱銷超千噸，消費者“用胃選擇”

作為小龍蝦金牌網(wǎng)紅品牌，紅小廚曾創(chuàng)造72小時售出46噸的記錄，2017年小龍蝦熱銷超過1160噸，每只小龍蝦連起來的高度相，當于216座珠穆朗瑪峰的高度，實實在在的讓一眾吃貨“用胃選擇”。

紅小廚品牌開創(chuàng)人及星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤認為，在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術以及跨界融合等新理念的沖擊下，麻辣小龍蝦成了美食界當仁不讓的網(wǎng)紅。在各大電商平臺上都將保持火爆勢頭，與餐館和外賣相比，線上購買快遞更有神秘感，拆包裹的那種驚喜，也是極具儀式感的。更深層原因是，線上的商家都是品牌商家，有固定的采購源頭，因而小龍蝦的品質(zhì)更穩(wěn)定。另外，由于線上小龍蝦用的是一斤以上大包裝，能分攤掉冷鏈物流成本，源頭采購也能節(jié)約成本，所以價格也較線下要低?？梢灶A見小龍蝦這個冉冉升起的超級單品，將成為“新零售”爭搶的前端和核心。

“紅小廚”獨有優(yōu)勢，成就“金牌網(wǎng)紅”小龍蝦

金牌網(wǎng)紅小龍蝦品牌——紅小廚，蝦源均是核心產(chǎn)區(qū)原料，通過HACCP食品安全體系認證，采用符合歐盟認證工廠，達到或超過出口品質(zhì)標準。

在加工工藝上，“紅小廚”推出2018新升級油炸工藝，使得小龍蝦口感更加鮮香、蝦肉更為鮮嫩，深受年輕人的喜愛。在速凍升級上，獨有-196℃超低溫液氮鎖鮮，保證營養(yǎng)成份不流失，健康而且美味。再由名廚秘制調(diào)味，將小龍蝦的鮮美發(fā)揮的淋漓盡致。

在消費者體驗上，星農(nóng)聯(lián)合紅小廚更是不遺余力的，布局全國10大倉庫，多倉齊發(fā)，空運直達，可以讓消費者體驗到72小時前還在湖水中遨游的小龍蝦。

矢志做行業(yè)典范，讓國人安心共享品質(zhì)水產(chǎn)

紅小廚品牌創(chuàng)始人、星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤介紹說：星農(nóng)聯(lián)合成立于2010年，在他眼看來“星農(nóng)”是一個志向千里、正在逆襲的少年；星農(nóng)聯(lián)合將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈上游：通過輸出養(yǎng)殖技術來提高養(yǎng)殖戶單位品質(zhì)產(chǎn)能、幫助水產(chǎn)加工制造業(yè)盤活存量加工和提升產(chǎn)業(yè)加工效率為價值己任；在產(chǎn)業(yè)鏈下游：通過產(chǎn)品標準化、科學規(guī)范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。

星農(nóng)聯(lián)合紅小廚將繼續(xù)秉持初心不改，以嚴苛的標準，極致的服務，金牌的品質(zhì)，回報無數(shù)“蝦粉”的熱愛。