偶爾有空，總會想叫上幾個好友，吃吃燒烤，喝喝啤酒，暢談一番，這無疑是一副愜意至極的畫面。然而這之中總會有些小插曲：不想出門，叫外賣又覺得沒有當(dāng)場烤的好吃，去門店吃又擔(dān)心口味不對，自己動手又嫌太麻煩……
想要好好擼頓燒烤，似乎不容易。
但如果，有人把前期步驟做好，連材料帶烤爐送上門，自己只需動動手就能烤出美味，豈不美哉？這看似有些麻煩的燒烤外賣服務(wù)，正是求求燒烤要做的事情。
對于喜歡便捷、注重品質(zhì)、熱愛社交的年輕消費(fèi)者來說，求求燒烤是一個以輕松美味為核心元素的燒烤外賣服務(wù)引領(lǐng)者。通過求求燒烤，可以得到美味、方便、輕松、安心的燒烤服務(wù)，在平日休閑娛樂中增加一份更酷更潮的生活體驗(yàn)。無論是對燒烤一竅不通還是覺得燒烤麻煩的人，求求燒烤都可以讓他們得到相應(yīng)的解決方案。
對于燒烤外賣服務(wù)的需求來說，沒有什么是求求燒烤不能解決的，如果有，“那我們就再努力一點(diǎn)。”求求燒烤的創(chuàng)始人求求笑著說道。
為什么要做燒烤外賣服務(wù)？
這是求求來深圳的第十幾年，見過過關(guān)需要檢查身份證的深圳，見過深圳藍(lán)得像寶石的天空，那時候人并不多，交通還是主要以公交車為主，地鐵只有1號線和4號線，去一趟大小梅沙都要好一頓折騰。
看著一座座高樓平地而起，房價漲到令全國人咋舌，無數(shù)的人在這里找到了夢想，又有無數(shù)的人失望而歸，這里有來自全國各地的人，但是他們都是深圳人。沒有一個異鄉(xiāng)如此似己鄉(xiāng)。
深圳的海岸是求求最喜歡去的地方，從最一開始的大小梅沙到后來的東西涌，他喜歡站在那里看遠(yuǎn)方，也喜歡和朋友一起在那里暢談未來。與三五好友暢談，怎能沒有燒烤相伴？燒烤并不只是意味著幾個肉串幾瓶酒，更是一種只有好友之間才懂的默契，一種無論天南地北無論高低貴賤都能坐在一起把酒言歡的情懷。
看著深圳海岸線上的娛樂餐飲越來越多種多樣，然而求求和他的朋友們卻一直沒找到一家好吃的燒烤。“肉質(zhì)太差，味道不行，衛(wèi)生也不好，做的都是游客生意。”求求坦言道，因?yàn)楹＿吀⒅氐氖且换乜偷纳?，很難會在味道和品質(zhì)上下功夫，這讓他十分介懷，每次出游只能自帶燒烤用具才行，這讓輕松的出游又變得有些臃腫不堪。這讓求求一直十分介懷，難道就沒有一個真正好吃的燒烤可以在最想擼串侃大山的時候才出現(xiàn)嗎？
隨著互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá)，物流配送越來越完善，求求感覺到了這就是機(jī)會：終于可以讓人們輕松出游還能享受到美味的燒烤了。
大家能一起開心吃的燒烤才是好燒烤
說燒烤輕松，但要做其實(shí)并不容易。對于很多普通人來說，最主要介意的就是兩點(diǎn)：味道和品質(zhì)。
在味道上，為了讓天南地北的人都能一起開心地?cái)]串，求求特地研發(fā)了一套烤前處理的工序，在上烤爐前就先把要烤的食材處理好，無需在過程中加料，只要安安靜靜等待著香味撲鼻即可下爐。這就避免了很多燒烤新手因?yàn)椴欢鞒潭龀龊诎盗侠?，這套方法簡便易操作，連小孩都適用。而且基礎(chǔ)味道適應(yīng)天南地北，若是有偏愛口味的人也可以自己再加點(diǎn)其他。
在品質(zhì)上，對于燒烤有與生俱來執(zhí)念的求求當(dāng)然不會讓一般肉進(jìn)入自己的烤爐。在挑選燒烤食材時，為了保證肉質(zhì)的鮮美和蔬菜的新鮮，求求的團(tuán)隊(duì)每日都要趕著最早的時候去食材市場精挑細(xì)選一番。在處理上，也全程保證干凈衛(wèi)生，杜絕食品品質(zhì)受損，讓客戶吃得更放心也更安心。求求團(tuán)隊(duì)還在深圳海岸線上開設(shè)了十余個配送點(diǎn)，只為了能夠最快最新鮮地將燒烤套裝送到人們的手里。
除了味道和品質(zhì)，求求還考慮得更多。
從行業(yè)來說，大多數(shù)門店燒烤還是傳統(tǒng)的線下攤位燒烤，地點(diǎn)固定，味道參差不齊。求求借助互聯(lián)網(wǎng)外賣發(fā)展的勢頭，將線上和線下結(jié)合，線上推送內(nèi)容、點(diǎn)餐，線下配送、服務(wù)，只要在求求配送范圍內(nèi)的地方，都可以成為消費(fèi)者的“烤”場。
從體驗(yàn)上來說，傳統(tǒng)的燒烤容易給人“臟亂差”的不良印象，而求求燒烤則從根本上改變。從原材料開始把控品質(zhì)，從前處理、調(diào)料上控制口味，從包裝配送上控制衛(wèi)生整潔。求求燒烤的配送點(diǎn)覆蓋了深圳整個海岸線，只需要提前1-3個小時預(yù)訂，就可以坐等享受了。求求把所有消費(fèi)者擔(dān)憂的事情都一一排解，讓燒烤只留下“快樂、時尚、好玩”的感覺。
從品類來說，求求燒烤的品類覆蓋了肉品、海鮮、小吃、蔬菜、啤酒，基本覆蓋了一般消費(fèi)者的需求，等同于把一家大家都要排隊(duì)的網(wǎng)紅燒烤店直接送到你面前。
開心地?cái)]串，這是求求的宗旨，這開心來自于好吃的味道，也來自于放心的品質(zhì)和令人稱贊的服務(wù)。無論從品控上還是包裝上，求求燒烤都要力圖讓大家滿意。味道好，操作酷，包裝美，服務(wù)贊，這些都是消費(fèi)者對燒烤的第一印象。
有南北共賞的佳味，也要有令人稱心的服務(wù)
在談到燒烤外賣這件事上，求求坦言，他們要做的不只是一個燒烤外賣，而是一種輕松愉快的心情，它關(guān)乎味道，關(guān)乎服務(wù)，是求求燒烤不斷的追求。對于喜歡私人社交，追求便捷的現(xiàn)代人來說，求求是一個象征美味和輕松的符號，美味在于南北共賞的好味道，輕松在于如私人廚房般的配套服務(wù)。“把燒烤的事情更聚焦在‘燒烤’上，燒烤前的材料工具包括送貨都由專業(yè)的人來打理，這就是求求燒烤力求做到的服務(wù)。”好吃是一個燒烤的核心靈魂，而服務(wù)則是它的載體，載體做得好，美味才足以托付。
在今天的中國，人們逐漸走向外賣消費(fèi)成熟的階段，根據(jù)艾瑞咨詢的報告，2017年外賣市場規(guī)模突破2000億元大關(guān)，預(yù)計(jì)2018年將達(dá)到2430億元。然而在燒烤外賣配送這一塊上，還停留在“外賣燒烤冷了不好吃”的印象里。但求求走了一個新路子，只做真正烤的前端，把烤這一步留給消費(fèi)者，同時在烤前處理中把美味的關(guān)鍵步驟做好，這就實(shí)現(xiàn)了燒烤品質(zhì)不受外賣影響。
為了讓用戶更輕松地直接進(jìn)入“烤”這一步，求求在服務(wù)上下足了功夫。“你能想到與燒烤相關(guān)的，我都已經(jīng)想到了。”求求坦言說道，在燒烤這件事上，他們比誰都要認(rèn)真，從選材、處理、味道、周邊、配送……在每一個細(xì)節(jié)上死摳，力圖最后到消費(fèi)者手里時，只需要準(zhǔn)備一份愉快的心情享用即可。
燒烤，沒有什么比一份好的心情重要，如果讓一些無關(guān)緊要的小細(xì)節(jié)壞了這份心情，實(shí)在是有悖燒烤的意義。
談到求求燒烤的未來發(fā)展，求求說將來要實(shí)現(xiàn)真正的隨時隨地，只要不是違規(guī)的地方，都可以讓人們享受到這份燒烤的好心情。任何地方，任何時間，只要你想要和三五好友把酒言歡擼串談遠(yuǎn)方，都可以放著讓求求來解決關(guān)于燒烤的一切。
