夏季，潮濕酷熱，對很多人來說都很是難熬。濕為長夏之主氣，尤其南方既炎熱又多雨潮濕。中醫(yī)認(rèn)為，濕為陰邪，濕邪重濁，傷陽氣，侵入人體常見脘腹脹滿、食欲不振、頭重困倦等癥。濕氣傷人多從下肢開始，防止?jié)裥扒忠u，居住環(huán)境要通風(fēng)、防潮、隔熱，使人體汗液及時(shí)排出，防止煩躁、困倦、食欲不振等癥狀產(chǎn)生。從小滿節(jié)氣開始，晝夜溫差會越來越小，濕度會越來越大。所以，從這個(gè)節(jié)氣開始，應(yīng)該早睡早起，多做運(yùn)動(dòng)。尤其是濕氣重的人，更要保證多出汗，以排除體內(nèi)濕氣。因?yàn)槿绻麧駳獠荒芗皶r(shí)排出，秋冬季節(jié)就更易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。但切忌過早使用空調(diào)。貪涼容易導(dǎo)致感冒和風(fēng)濕系統(tǒng)疾病。小滿過后的飲食調(diào)節(jié)更是大有講究，應(yīng)盡量多吃清熱利濕的食物，下面就跟小編一起看看夏季的“袪濕食譜”吧。
苦瓜煲、苦丁茶夏季吃“苦”能養(yǎng)心袪濕，“苦”可抗菌消炎、解熱去暑，還能清胃火防便秘。“通過食療祛濕，保護(hù)大腦供氧，可驅(qū)除夏困。”從中醫(yī)角度講，脾虛之人濕邪易于入侵，一般通過健脾補(bǔ)氣，提高脾胃運(yùn)化功能，從而達(dá)到袪濕驅(qū)困的目的。醫(yī)生建議，可用精選羊肉或瘦肉、豬骨等，加上黃芪、黨參、茯苓等具有補(bǔ)氣作用的中藥材，配以少量苦瓜，做成藥膳，可健運(yùn)脾胃，袪濕解困。不過對于胃寒、脾胃虛寒、胃反酸、胃部潰瘍的人來說苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。
冬瓜中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、性寒，具有清熱解毒、利水消腫、生津止渴、減肥降脂等功效。冬瓜含鈉量較低，動(dòng)脈硬化、肝硬化腹水、高血壓、腎炎、水腫膨脹等病人是很好的食物，還具有良好的輔助治療作用。冬瓜利水，越來越廣泛被利用于祛除體內(nèi)濕氣，最常用的做法是與薏米一起同煮，做成薏米冬瓜湯，此湯營養(yǎng)豐富、美容養(yǎng)顏、利水去濕、清淡爽口，非常適合夏天飲用，祛濕效果非常明顯。
薏米
清熱利濕的食材有若干種，薏仁米一直以來卻是公認(rèn)袪濕效果最好的。根據(jù)《本草綱目》記載，薏苡仁于三、四月間生苗，六七月開花，并開始抽穗結(jié)果，但真正的收獲期在農(nóng)歷九月霜降以后。小小的薏苡仁從結(jié)果到成熟至少要四五個(gè)月，成熟過程較長，古人據(jù)此認(rèn)為“薏苡仁為其久而成就，是以專治積漸而致之病”，意為慢慢成熟的薏苡仁可以治療多年累積而成的疾病。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載薏苡仁可治療“筋急、拘攣，不可屈伸，久風(fēng)濕痹”等疾病，這些疾病都和濕邪有著密切的關(guān)系，濕邪易纏綿且日久難愈，而薏仁恰恰善于消磨累積日久之邪氣，因而薏苡仁多用于治“濕”。
要袪濕，選購薏仁米有講究
貴州道地產(chǎn)黔西南逾四百年栽培歷史
貴州是薏米的道地產(chǎn)地,這里年平均氣溫15.3℃，光照充足，雨熱同季，土壤肥沃，水資源源于天然雨，無煤礦和重工業(yè)污染，黔西南擁有超過四百年的悠久種植歷史。
生態(tài)自有基地從源頭控制品質(zhì)
在素有"南明古都,荷香之城"美譽(yù)的貴州黔西南安龍縣，天士力.貴州匯珠薏仁集團(tuán)擁有10萬畝無公害自有種植基地。種植過程遵循古法，施肥全部采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家有機(jī)肥，全過程不施化肥，不噴農(nóng)藥。
貴州小白殼，營養(yǎng)和活性成分雙高，更具食療價(jià)值
貴州小白殼薏米顆粒小、色白如玉、圓潤飽滿，Ca、Fe、Zn、蛋白質(zhì)、氨基酸等含量較高，且其中的活性成分甘油三油酸酯含量為1.1%，超過《藥典》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的2倍之多，其藥用價(jià)值和食用價(jià)值都較高。
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