隨著夏季氣溫逐漸升高，食品易腐變質(zhì)，為切實(shí)加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和減少校園食堂食源性疾病的發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全，6月3日，新疆烏蘇市石橋鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理辦公室聯(lián)合派出所、綜治辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)的一所中小學(xué)、三所幼兒園食堂及周邊商店開展了一次全面安全專項(xiàng)檢查。

 

　　檢查人員在學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的協(xié)助下，圍繞食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員體檢證明、食品儲(chǔ)存、加工制作、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求等問(wèn)題進(jìn)行了全面檢查指導(dǎo)，當(dāng)場(chǎng)對(duì)存在問(wèn)題提出整改意見，要求限期整改。

 

　　與此同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的36家餐飲服務(wù)單位及超市等食品經(jīng)銷單位進(jìn)行了檢查，對(duì)食材的采購(gòu)、存放、加工、銷售環(huán)節(jié)，器皿的存放、清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)及食品的合格證、保質(zhì)期、存放條件等進(jìn)行了突擊檢查。

 

　　據(jù)了解，此次安全專項(xiàng)檢查共下發(fā)整改通知單13份。