為保障廣大考生飲食安全,嚴(yán)防各類食品安全事故發(fā)生,武鄉(xiāng)縣市場(chǎng)局豐洲站執(zhí)法人員開展食品安全專項(xiàng)檢查工作。

主要對(duì)考生用餐點(diǎn)及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)的食品安全考前隱患排查,重點(diǎn)整治食材采購、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程和留樣、餐具消毒保潔、飲用水安全等方面,同時(shí)堅(jiān)決打擊、取締無證經(jīng)營(yíng)行為。

執(zhí)法人員深入武鄉(xiāng)一中學(xué)校食堂廚房進(jìn)行全面排查,詳細(xì)查看學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況以及檢查餐具清洗消毒與存放、食品加工與運(yùn)輸、食品原料儲(chǔ)藏與使用是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品原料采購一定要索證索票,嚴(yán)禁采購不符合食品安全的食品及其原料,嚴(yán)格做到生、熟分開,確保各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn),確保廣大考生飲食安全。(魏紅雁)