但有這樣的一個(gè)湘菜品牌，在追求清淡健康的廣州，長(zhǎng)期占據(jù)著羊城美食點(diǎn)評(píng)榜首位，深受消費(fèi)者好評(píng)，它就是“以飯湘許”，一個(gè)新生代湘菜的代表品牌，為什么這個(gè)品牌有這樣的吸引力呢？
以飯湘許認(rèn)為，要用最美味的菜品才能將湖南人的熱情,湘菜鮮美香辣的誘惑淋漓盡致地表現(xiàn)出來.作為沿襲中國(guó)八大菜系之一的以飯湘許，一直非常注重選材，為了向顧客獻(xiàn)上最正宗的菜品！以飯湘許嚴(yán)令所有門店90%以上的食材都必須取自于1600公里以外的湖南省各地，采用精心選取、新鮮速運(yùn)的方式將食材快速?gòu)脑搭^產(chǎn)地配送至門店。
為了得到客戶的滿意一笑，公司從源頭上層層把控，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到安全、放心。所有的菜品均由15年經(jīng)驗(yàn)以上的湘菜師傅精心研發(fā)，用心烹制，帶給消費(fèi)者們最地道的美味湘菜。
以飯湘許同事專注于客戶的體驗(yàn)，每季度會(huì)將客戶評(píng)分最低的菜品撤下并替換當(dāng)季最新的菜品，完善自身的菜單，所有菜品由應(yīng)季食材制成保證新鮮可口，結(jié)合傳統(tǒng)的手法與現(xiàn)代美學(xué)，征服著羊城人挑剔的味蕾。最終讓“以飯湘許”位列眾多城市美食點(diǎn)評(píng)排行榜前茅，讓眾多吃貨們都有幸品嘗到了特色湘菜。
香辣跳水鱸魚
說到香辣跳水鱸魚，這道用鮮捕鱸魚烹制而成的美味，肯定少不了莽山朝天椒和衡東黃貢椒，莽山朝天椒選自湖南省宜章縣，椒皮鮮紅嫩薄，仿佛只是看就知道它的辣；辣中帶甜的衡東黃貢椒則色香味俱全，令人食欲大開。兩種不同的辣椒，配上當(dāng)天新鮮捕撈的鱸魚，煮好端出來的瞬間，香氣四溢，辣味十足，嘗一口魚肉，肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)，鮮嫩多汁，辣勁滲入咽喉刺激口腔鼻腔，讓人無法抗拒。這道色，香，味十足的菜目前成了很多回頭客必點(diǎn)的一道菜系。
鄉(xiāng)村紅薯飯
還有鄉(xiāng)村紅薯飯，雖然名字聽起來簡(jiǎn)單，但是這真的是一鍋花心思、下功夫，認(rèn)真做好簡(jiǎn)單而又不平凡的紅薯飯。紅薯飯選用了湖南紅心紅薯，眾所周知，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，素有“長(zhǎng)壽食品”的美譽(yù)，是一道天然健康的佳品。和泰國(guó)香米和中國(guó)五常米一起蒸煮而成，米飯粒粒分明，香甜軟糯，甜而不膩，再挑食的孩子都不會(huì)抗拒這道美食。
用心做好每一道菜品
以飯湘許一直堅(jiān)持食材新鮮，健康，營(yíng)養(yǎng)，更在傳統(tǒng)菜品上不斷創(chuàng)新，傳承傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)又加入了現(xiàn)代化元素，既有包容又不失個(gè)性,展示著湘菜與本土化融合又強(qiáng)調(diào)著各自的特性，這樣的以飯湘許更加符合消費(fèi)者的口味。
不忘初心，以飯湘許更堅(jiān)持將湖南傳統(tǒng)的飲食文化帶入到大城市中來，用最本味的食材喚醒每個(gè)食客沉睡的味蕾，食材不需要十分名貴，只需是十分認(rèn)真做出來的，那就是無比珍貴的，對(duì)于每位食客的肯定，它無以為報(bào)，只有力求做到更好作為回報(bào)，唯有以飯湘許！
