6月27日下午，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局在烏蘇市賓館一樓會議廳舉辦烏蘇市餐飲行業(yè)食品安全工作推進(jìn)會。
本次推進(jìn)會議進(jìn)行了三項(xiàng)內(nèi)容。首先由市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長、市食品安全委員會辦公室主任楊曉冬同志通報全市上半年餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管工作情況，以及對近期餐飲行業(yè)食品安全工作進(jìn)行再安排再部署。他要求餐飲經(jīng)營者首先要認(rèn)清當(dāng)前形勢，充分認(rèn)識餐飲服務(wù)食品安全的重要性和緊迫性。其次，他指出：“當(dāng)前我市食品安全還存在較多薄弱環(huán)節(jié)，部分餐飲單位負(fù)責(zé)人對食品安全工作不重視，內(nèi)部管理不到位,各餐飲單位一定要牢固樹立食品安全重于泰山的思想，進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險防范、誠信和自律意識，落實(shí)崗位責(zé)任，在加強(qiáng)食品安全管理上下功夫，不斷提高管理水平。”最后，他強(qiáng)調(diào)，“各餐飲服務(wù)單位要切實(shí)做到以‘責(zé)’為天，以‘德’經(jīng)營，不斷提高全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)道德，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序，確保各族群眾舌尖上的安全。”
同時，市場監(jiān)督局綜合執(zhí)法大隊(duì)西熱力副隊(duì)長以案說法的形式介紹了今年上半年以來的查處的各類典型案件，語言通俗易懂，深入淺地使與會人員受益匪淺。最后，市場監(jiān)督管理局副局長胡明學(xué)同志又介紹了市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”，通過深入開展動態(tài)量化分級管理，對量化等級低的餐飲單位，加大監(jiān)督檢查頻次，積極引導(dǎo)群眾尋找笑臉就餐。再次強(qiáng)調(diào)，各餐飲服務(wù)單位高度重視食品安全工作，嚴(yán)格按照要求，做好后堂衛(wèi)生、索證索票、餐飲具清洗消毒等工作，徹底凈化我市餐飲服務(wù)行業(yè)市場環(huán)境，讓人民吃得放心。
此次會議的成功召開，為切實(shí)保障我市各族群眾舌尖上的食品安全及下半年餐飲服務(wù)食品安全工作打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)，進(jìn)一步推進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品安全工作再上新臺階。
新疆烏蘇市市場監(jiān)督管理局 杜志鋒、王春蓉
