進入夏季，燒烤店成為廣大群眾飲食消費的熱點場所之一。為進一步規(guī)范燒烤類餐飲單位的經營行為，保障群眾飲食安全，6月初開始，奈曼旗食藥監(jiān)局大沁他拉街道食品藥品監(jiān)管所聯合綜合執(zhí)法局、環(huán)保局、公安局對轄區(qū)內的燒烤店較集中的清河路南段兩側，草原街兩側及其周邊開展了專項整治。
一是注重宣傳引導。通過微信群、上門宣傳、重點戶約談等方式，耐心細致地向經營戶進行法律法規(guī)及食品安全知識宣傳講解，引導經營戶全戶配合此次專項整治工作，共同維護城市環(huán)境，提升本單位食品安全水平。
二是強化執(zhí)法整治。轄區(qū)內共有92家燒烤店，主要集中在清河路及草原街兩側，執(zhí)法人員分成兩組拉網式對清河路兩側，草原街兩側及其周邊燒烤店進行全覆蓋檢查。檢查內容包括證照、食品索證索票、食品儲存、廚房衛(wèi)生、餐飲具清洗和消毒、餐廚廢棄物處理、安裝使用油煙凈化設備等情況情況。
三是定期開展整治回頭看。針對周邊居民反映較強烈的燒烤單位排放油煙污染、加工場所環(huán)境臟亂差、冷藏冷凍設施不足、餐飲具不潔、肉品來源不明等熱點問題，執(zhí)法人員靈活采取錯時集中執(zhí)法檢查、定崗固守等方式，積極開展整改落實回頭看工作，全力確保整治實效。
截至目前，累計檢查燒烤單位近40家，下達責令改正通知書18份，打造示范店6家，對15家無證經營單位勒令停業(yè)改造直至合格發(fā)證，對7家拒不改正的單位進行立案查處。據悉，此次專項整治行動將持續(xù)到10月份。
（通遼市奈曼旗食藥監(jiān)局趙鍵宸、徐麗娟）
