香港：兩個(gè)雪葩樣本總含菌量超出法例上限

 

　　根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于五萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月?？偤亢砍龇ɡ龢?biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。

 

　　發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)有關(guān)商戶(hù)上述違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶(hù)早前已按中心指令停止在其所有零售點(diǎn)售賣(mài)該款雪葩；并將涉事產(chǎn)品存貨銷(xiāo)毀；其冰凍甜點(diǎn)制造廠(chǎng)亦已停止生產(chǎn)。中心已向商戶(hù)負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求檢視及改善生產(chǎn)流程及在冰凍甜點(diǎn)制造廠(chǎng)進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。兩個(gè)不合格樣本均于受影響產(chǎn)品停售前抽取?！?/div>