煎餅時(shí)光創(chuàng)立于2017年4月，開業(yè)當(dāng)天，就吃貨云集，引來媒體爭相報(bào)道，成為名符其實(shí)的網(wǎng)紅。小龍蝦煎餅、貓山王榴蓮煎餅、蛋黃肉松煎餅……各種新品刷新了我們對煎餅的認(rèn)知：煎餅也可以如此高大上。怪不得那個(gè)開煎餅加盟店的小伙能單店?duì)I業(yè)額20萬+了，原來煎餅時(shí)光是煎餅界的開拓創(chuàng)新者。
除了在菜單上有所創(chuàng)新之外，煎餅時(shí)光煎餅加盟店還在食材、包裝上進(jìn)行了升級。整體風(fēng)格顯得更年輕化、時(shí)尚化。據(jù)煎餅時(shí)光的創(chuàng)始人虞軍解釋，這樣做的目的是為了迎合年輕消費(fèi)者的心理，滿足他們的需求。那么煎餅時(shí)光煎餅到底不同在哪里呢?
首先，體現(xiàn)在食材方面。一份煎餅，最基礎(chǔ)、最重要的就是原材料，就是制作餅皮和薄脆的谷物。煎餅時(shí)光所采用的原材料，均是來自北緯45度黃金產(chǎn)糧帶，世界三大黑土地之一——東北三江平原，這里有每年長達(dá)2600小時(shí)的日照時(shí)間，這里有晝夜20多度的溫差，這里有最肥沃的土壤，這里被農(nóng)業(yè)專家譽(yù)為世界上最適合種植谷物的地方。創(chuàng)始人虞軍說：“這絕對稱得上世界上最好的谷物原材，這也稱得上中國最好的煎餅，雖然原材價(jià)格要貴很多，但是為了追求過往回憶的這一份執(zhí)念，我認(rèn)為值得。”
其次，明檔制作、專業(yè)設(shè)備、干凈整潔。煎餅時(shí)光所有食材和制作過程都在消費(fèi)者眼皮底下，整潔干凈的用具，新鮮的蔬菜食材，合理的操作動(dòng)線，吃起來十分放心、安心。這改變了人們對路邊傳統(tǒng)煎餅攤的認(rèn)知。
然后，體現(xiàn)在包裝方面?，F(xiàn)在的80、90后是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)長大的一代，他們富有個(gè)性，創(chuàng)意十足，同時(shí)又很感性，有著很強(qiáng)的表達(dá)欲，期望得到別人的認(rèn)同。煎餅時(shí)光打感情牌，做情感營銷，更像是他們親密的朋友，他們的知音，甚至他們自己。
最后，煎餅時(shí)光特別注重新品的研發(fā)工作，在行業(yè)里率先推出小龍蝦煎餅，果木烤鴨煎餅，貓山王榴蓮煎餅，然后又研發(fā)了新品蛋黃肉松煎餅。作為煎餅界的創(chuàng)新者，煎餅時(shí)光煎餅致力于打造更符合時(shí)代潮流的煎餅。在年輕人成為消費(fèi)主力大軍的情況下，煎餅時(shí)光順勢而為，對門店、菜單、制作等進(jìn)行了一系列升級，取得了很好的成效。煎餅時(shí)光歡迎更多的朋友一起開拓全國萬億市場。
