為規(guī)范我區(qū)調(diào)味面制品（俗稱辣條）生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月10日下午，建安區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)全區(qū)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人開展責(zé)任約談，轄區(qū)內(nèi)5家調(diào)味面制品企業(yè)負(fù)責(zé)人、相關(guān)監(jiān)管所監(jiān)管人員參加約談。
約談會(huì)上，通報(bào)了近期全區(qū)調(diào)味面制品抽檢情況，陳紅杰副局長對(duì)抽檢中出現(xiàn)的防腐劑、過氧化值等情況進(jìn)行了原因分析，組織學(xué)習(xí)了國家總局《關(guān)于嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》《關(guān)于調(diào)味面制品在食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中食品類別歸屬問題的復(fù)函》以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）。并對(duì)全區(qū)調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)提出要求，一要嚴(yán)格按要求組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可要求；二要按照調(diào)味面制品的產(chǎn)品歸屬問題，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，不得超范圍、超限量使用食品添加劑；三要嚴(yán)格原輔材料和食品添加劑驗(yàn)收和存放，按規(guī)程對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格防控產(chǎn)品中的微生物污染。
各企業(yè)負(fù)責(zé)人均表示一定按照要求，把企業(yè)的食品安全管理水平提高到一個(gè)新的層次，切實(shí)做到依法生產(chǎn)，以確保調(diào)味面制品質(zhì)量安全。下一步，建安區(qū)食藥監(jiān)局將繼續(xù)深化重點(diǎn)企業(yè)約談工作，把約談工作與日常監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合起來，進(jìn)一步強(qiáng)化各食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)和誠信守法意識(shí)。（王春艷）
