毛桃：通體有毛，俗稱毛桃，最為便宜，是大家吃得最多的一種桃子，毛桃汁多軟爛，適合老年人和小孩子吃，但是相對其他品種營養(yǎng)價值相對較低。
黃肉桃：俗稱黃桃，屬于桃類的一種。在中國西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致蜜而韌，粘核者多。黃桃個頭大，營養(yǎng)豐富，糖分含量高，所以比較甜，喜歡甜食的人可能比較適合，但是其不適合糖尿病人和老人食用。
油桃：油桃是普通毛桃的變種，因為其水分更少，所以相對于毛桃，油桃更脆，適合年輕人食用，但要注意可能會損傷老年人和小孩子的牙齒。
蟠桃：因其色艷，香甜，肉細，深受我國民眾的喜愛,是幾種桃子里營養(yǎng)價值最高的一種。蟠桃里含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，有利于孩子的成長和發(fā)育。蟠桃中有在水果中最高的鐵含量，所以貧血的人要多吃哦。蟠桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療，適合中老年人使用。
夢詩仙桃：夢詩仙桃屬于冬蜜桃，是很少見的品種，加之有機，甜度極高，可達到28度。太白桃園隸屬于濟寧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，是夢詩仙桃研發(fā)、種植推廣基地，是以李白在濟寧的生活遺跡為依托，傾力打造的太白文化旅游觀光景點，占地1200畝。冬蜜桃為三月開花、四月坐果，最晚十一月成熟。太白桃園千畝有機冬桃項目以環(huán)保的角度去種植水果。是國內(nèi)唯一一家采用微生物技術(shù)種植，完全達到有機標(biāo)準(zhǔn)。這絕對是所有桃子中非常獨特的品種，仿佛有著了所有桃子的優(yōu)點。
這樣一來，桃子的等級分類自然就很明顯了。不過，品種獨特的夢詩仙桃既是我們自己品嘗的好物，更是送禮的首選。
