9月29日，泉莊鎮(zhèn)對(duì)天上王城、天地和等景區(qū)20余家食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
結(jié)合《山東省三小條例》，培訓(xùn)會(huì)上，鎮(zhèn)食藥所工作人員結(jié)合王城新建設(shè)的小吃購(gòu)物一條街，根據(jù)日常監(jiān)管和景區(qū)建設(shè)的發(fā)展要求，向參會(huì)人員詳細(xì)解讀《條例》具體要求內(nèi)容及相關(guān)法律條文，從“三小”定義、一般規(guī)定、申辦、備案程序等方面進(jìn)行講解，就場(chǎng)所設(shè)施要求、人員培訓(xùn)管理、許可備案條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品儲(chǔ)存條件、餐廚垃圾處理等方面做了具體要求。同時(shí)強(qiáng)調(diào)了特殊食品的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、嬰幼兒配方乳粉和保健食品的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核要求，現(xiàn)場(chǎng)辦理小攤點(diǎn)公示卡6份。
培訓(xùn)進(jìn)一步提升了景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶的主體意識(shí)和安全意識(shí)，增長(zhǎng)了商家食品安全知識(shí)。大家一致表示要高度重視景區(qū)食品安全，努力營(yíng)造安全、健康的旅游環(huán)境，共同守護(hù)美好、幸福的新家園。（齊曉琳、李曉月）
