為進一步提升美團外賣湘潭站騎手的食品安全法律意識，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障廣大消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全,11月2日上午，美團外賣在湖南省湘潭市舉行“食品安全法律基礎(chǔ)知識培訓(xùn)會”，邀請湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員深入講解食品安全相關(guān)的法律法規(guī)。據(jù)悉，美團外賣湖南省湘潭站相關(guān)負責人、代理商、站長、騎手等50多名代表參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會以《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)為重點學習內(nèi)容，湖南省湘潭市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管科負責人從食品安全標準、食品安全問題、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理等方面進行了詳細講解，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強對送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理，使網(wǎng)絡(luò)訂餐食品配送工作更加規(guī)范、更加安全。
湘潭市食藥監(jiān)局食品流通科負責人從食品安全基礎(chǔ)知識入手，對食品安全基礎(chǔ)性常識進行了宣講，對食品安全相關(guān)法律法規(guī)進行解讀，并對法律法規(guī)中明確規(guī)定的第三方平臺義務(wù)、配送要求、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)、違法行為查處等進行了詳細講解。
同時，該負責人邀請配送員們要牢固樹立維護食品安全的自覺意識，充分發(fā)揮騎手優(yōu)勢，主動參與餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管工作。他表示：“騎手不僅僅是送餐員，更是食品知識的宣傳員、食品安全的監(jiān)督員“，他指出，騎手在工作中發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為，應(yīng)當及時制止，并立即報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地的食藥監(jiān)管理部門。
作為此次培訓(xùn)會的組織者，美團外賣一直秉持“幫大家吃得更好生活更好”的品牌理念，在食品安全保障方面做了大量的工作。在入網(wǎng)許可規(guī)范方面，美團外賣實施小餐飲備案納管制度，加強無證餐飲綜合治理，創(chuàng)新的實施了互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管，利用“天網(wǎng)+天眼”系統(tǒng)，建立食品安全預(yù)警機制。為了防止送餐過程中可能會出現(xiàn)的交叉污染問題，美團外賣構(gòu)建了餐飲配送過程食品安全體系，率先推行了外賣封簽，避免了外賣食品在配送過程中受到污染。
自成立以來，美團外賣就已經(jīng)將騎手的食品安全知識培訓(xùn)納入到日常工作中，對全國各城市的美團外賣騎手開展食品安全培訓(xùn)活動，讓騎手們學習網(wǎng)絡(luò)平臺訂餐、外賣送餐相關(guān)法律法規(guī)，深入地了解到自身的責任和義務(wù)，從而使騎手在配送工作中自覺保證食品安全，確保外賣食品安全、快速的送達消費者手中。
美團外賣相關(guān)負責人表示，美團外賣作為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，要履行好《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定的責任和義務(wù)，今后將圍繞食品安全相關(guān)法律法規(guī)開展自查，進一步提高管理和服務(wù)水平，保障外賣食品安全合規(guī)。
“民以食為天、食以安為先”，美團外賣始終將食品安全問題視為各項工作的重中之重，今后也將在食品（市場）監(jiān)管部門的監(jiān)督指導(dǎo)下，繼續(xù)加強食品安全管理工作，提高網(wǎng)絡(luò)訂餐配送人員的食品安全知識和法律意識，讓消費者吃得更安全、吃得更放心，推動外賣行業(yè)和平臺的健康發(fā)展。
