鎖陽城鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所為加強(qiáng)鎖陽城鎮(zhèn)鮮豬肉及冷凍肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊鮮豬肉及冷凍肉產(chǎn)品質(zhì)量不合格等違法行為，嚴(yán)控非洲豬瘟傳播10月20日至10月31日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展為期10天的鮮豬肉及冷凍豬肉冷凍肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)建立食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對本行政區(qū)域內(nèi)所有鮮豬肉、冷凍肉經(jīng)營戶進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查市場內(nèi)鮮豬肉來源和2018年以來存儲(chǔ)冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。要求豬肉經(jīng)營者做好索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，索取并留存購貨憑證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證明，鮮豬肉必須來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。凡發(fā)現(xiàn)冷凍肉品出入庫數(shù)量和記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
對經(jīng)營腐敗變質(zhì)、感官性狀異常、超過保質(zhì)期、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的冷凍肉品，無合法進(jìn)口證明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的進(jìn)口冷凍肉品，無標(biāo)簽或標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)范的預(yù)包裝冷凍肉品，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起。并充分發(fā)揮行業(yè)組織作用，通過簽訂誠信承諾書、發(fā)布誠信公約、制定行業(yè)規(guī)范等辦法，建立食品安全監(jiān)管的長效工作機(jī)制。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局鎖陽城監(jiān)管所 王剛
