為解決粉絲粉條、面制品中鋁含量超標(biāo)的問題，記者從安慶市食藥監(jiān)局獲悉，自11月起在全市范圍內(nèi)開展為期8個月的粉絲粉條面制品專項整治行動，全面整治粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)和經(jīng)營行為。
此次整治范圍包括粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)企業(yè)以及加工經(jīng)營小作坊；加工經(jīng)營小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等）、焙烤食品（餅干、面包、蛋糕等）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、麻花）等面制品和粉絲粉條的餐飲服務(wù)提供者。
專項整治時，將通過督促生產(chǎn)經(jīng)營者對食品配方、原輔料采購、生產(chǎn)加工制作過程、產(chǎn)品出廠檢驗等方面開展全面自查，落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任。同時加大日常監(jiān)督檢查、抽樣檢驗力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為線索，立即核查、嚴(yán)懲重處，涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)。同時，加大對違法行為的懲治力度，堅決落實違法行為“處罰到人”，對違法生產(chǎn)經(jīng)營單位直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法追究法律責(zé)任，實施禁業(yè)限制。
