26歲的小琪(化名)，21天，從72.8下降到6.4;
30歲的小悅(化名)，23天，從16.1下降到12.8;
28歲的小軍(化名)，24天，從28.9下降到24.8;
22歲的小青(化名)，20天，從陽(yáng)性轉(zhuǎn)為陰性;
34歲的阿釗(化名)，23天，從陽(yáng)性轉(zhuǎn)為陰性… …
這是一組幽門螺桿菌指數(shù)變化的數(shù)據(jù)。從數(shù)據(jù)來(lái)看，上述人群的指數(shù)都明顯降低，有的甚至轉(zhuǎn)陰了。
幽門螺桿菌是引發(fā)胃癌的元兇之一，而我國(guó)幽門螺桿菌的感染率高達(dá)59%。有研究證實(shí)，清除胃內(nèi)幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%。
讓人驚喜的是，上面那組數(shù)據(jù)不是通過(guò)服用四聯(lián)抗生素獲得的，其“功臣”是和鮮食品科技有限公司(以下稱“和鮮食品”)剛上市的“養(yǎng)生蒜”——和鮮蜜蒜。
蜜蒜是和鮮食品耗時(shí)兩年，自主研發(fā)出的一款“零添加”的健康美食，更是幽門螺桿菌感染者的養(yǎng)生秘方。
今年10月底，和鮮啟動(dòng)了“蜜蒜體驗(yàn)營(yíng)”，首期招募100位試吃官。經(jīng)過(guò)了兩周的試吃之后，這100位感染或攜帶不同程度幽門螺桿菌的體驗(yàn)者中，有68.9%的人幽門螺桿菌指數(shù)轉(zhuǎn)陰或明顯下降。
這個(gè)體驗(yàn)結(jié)果再次證明，和鮮蜜蒜對(duì)幽門螺桿菌的抑制效果非常明顯，“零添加”的蜜蒜成為幽門螺桿菌名副其實(shí)的“克星”。
三成體驗(yàn)者幽門螺桿菌指數(shù)轉(zhuǎn)陰
“用數(shù)據(jù)來(lái)表白，真誠(chéng)的對(duì)你說(shuō)：和鮮蜜蒜，‘胃’愛而生，防范于‘胃’然，值得你擁有。”11月21日，陽(yáng)江的甜甜(化名)在朋友圈曬出了兩份幽門螺桿菌C14檢測(cè)報(bào)告，并向和鮮蜜蒜表白。
一份檢測(cè)是10月29日的，查出甜甜的幽門螺桿菌指數(shù)是103，為陽(yáng)性。不過(guò)，11月20日的第二次體檢顯示，指數(shù)下降到28，轉(zhuǎn)為陰性。
“當(dāng)時(shí)剛拿到第二次體檢結(jié)果，發(fā)現(xiàn)完全正常了，就激動(dòng)地分享了，還不小心暴露了自己的年齡。”甜甜笑著說(shuō)。
甜甜是這次“蜜蒜體驗(yàn)營(yíng)”試吃官之一。在此之前，她不懂得什么是幽門螺旋桿菌，也不知道自己感染了。“餓或者吃的太多的時(shí)候，胃會(huì)有些脹或反胃，報(bào)名參加活動(dòng)后做第一次體檢，才知道自己也有幽門螺旋桿菌。”甜甜說(shuō)。
參加試吃活動(dòng)后，和鮮寄了30包蜜蒜給甜甜，她每天吃2次，每次吃3顆蜜蒜，一共吃了15天。“第一次吃蜜蒜的感覺還不錯(cuò)，這種獨(dú)頭蒜跟平時(shí)家里做菜時(shí)用的分瓣蒜是不一樣的，獨(dú)頭蒜口感很脆，味道有點(diǎn)酸甜，完全可以接受。”甜甜說(shuō)，“最開心的是沒有幽門螺桿菌了。”
體驗(yàn)之后，甜甜第一時(shí)間買了兩箱送給爸爸。“開始我并不完全相信蜜蒜對(duì)抑制幽門螺桿菌有那么好的效果，只是抱著好奇的心態(tài)來(lái)試試。體驗(yàn)過(guò)后，才真正知道了蜜蒜的好處，我爸爸平時(shí)也會(huì)出現(xiàn)胃不舒服的情況，希望吃了蜜蒜后對(duì)他腸胃好。”甜甜說(shuō)。她還把蜜蒜推薦給身邊的親朋好友，希望大家都能讓腸胃健康起來(lái)。
與甜甜一樣，小凱(化名)也是抱著好奇的心理來(lái)試吃的，結(jié)果也試吃出“超乎自己預(yù)料”的效果。
小凱說(shuō)，一直以來(lái)他的胃經(jīng)常有些不適，自己感覺應(yīng)該感染了幽門螺桿菌。第一次體檢結(jié)果顯示，果然如此，感染指數(shù)超標(biāo)了。但連續(xù)吃了2周蜜蒜后，體檢結(jié)果顯示指數(shù)正常，這讓他非常欣慰。
和鮮食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自從“蜜蒜體驗(yàn)營(yíng)”啟動(dòng)后，有來(lái)自不同地域的1369人報(bào)名了試吃官體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)。第一次體檢之后，感染幽門螺桿菌的有423人，和鮮從中挑選了100位感染者，加入15天的試吃體驗(yàn)營(yíng)，免費(fèi)試吃蜜蒜。
經(jīng)過(guò)了2周的試吃之后，有68.9%的體驗(yàn)者幽門螺桿菌指數(shù)轉(zhuǎn)陰或明顯下降。其中，29%的體驗(yàn)者幽門螺桿菌指數(shù)轉(zhuǎn)陰。這表明，蜜蒜抑制幽門螺桿菌的效果非常明顯。
創(chuàng)新工藝還原食物原本味道
在《我是大醫(yī)生》中，解放軍309醫(yī)院原營(yíng)養(yǎng)科主任張曄女士曾提到：“預(yù)防胃癌，抑制幽門螺桿菌，只要記住三個(gè)字——‘大蒜素’。”
山東省蒼山縣和棲霞縣，距離不到500公里，但蒼山縣是我國(guó)胃癌發(fā)病率最低的地區(qū)之一，棲霞縣卻是我國(guó)胃癌發(fā)病率最高的地區(qū)，兩地胃癌的發(fā)病率相差12倍，且棲霞縣的腸癌發(fā)病率也相對(duì)較高。據(jù)調(diào)查研究，蒼山縣的居民平均每人每年要吃5公斤大蒜，可降低胃癌、腸癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
幽門螺桿菌大多與胃病關(guān)聯(lián)，超過(guò)90%的十二指腸潰瘍和80%左右的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染所導(dǎo)致的，更是引發(fā)胃癌的元兇之一。一般患胃病的人感染了幽門螺桿菌之后，腸胃不適癥狀更明顯，抑制幽門螺桿菌可以幫助減緩腸胃不適癥狀，從而達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的功能。
“感染了幽門螺桿菌，不一定非得要徹底殺滅它，若沒有腹脹、腹痛、反酸等癥狀,可不用采取標(biāo)準(zhǔn)的2周四聯(lián)抗生素療法殺菌。”深圳市中醫(yī)院脾胃科主任李健說(shuō)，可通過(guò)中藥調(diào)理來(lái)改善胃部?jī)?nèi)環(huán)境,也可以利用食療來(lái)養(yǎng)生進(jìn)行預(yù)防。
大蒜被譽(yù)為“地下長(zhǎng)起來(lái)的抗生素”，能夠改善腸胃功能，對(duì)抗幽門螺旋桿菌，預(yù)防胃癌。而其中，紫皮獨(dú)頭蒜尤甚，其大蒜素含量高于普通分瓣蒜，它能更有效地抑菌抗菌，保持人體腸胃菌群平衡，養(yǎng)胃養(yǎng)生效果更好。“大蒜對(duì)幽門螺桿菌的控制是一定好的，在臨床上用的也特別多。”張曄說(shuō)。
生蒜中的大蒜素是最多的，但它的刺激性也是最強(qiáng)的，過(guò)量食用生蒜會(huì)刺激腸胃。因此，如何更好地發(fā)揮生蒜的作用，成為不少專家學(xué)者研究的方向。
和鮮食品科技有限公司陽(yáng)江產(chǎn)業(yè)園
養(yǎng)生之道，莫先于食。為了讓大眾都能享受到健康的食療養(yǎng)生食品，和鮮食品對(duì)蜂蜜獨(dú)頭蒜可以抑制幽門螺桿菌的驗(yàn)方進(jìn)行研發(fā)和實(shí)踐，上千萬(wàn)元引進(jìn)高科技智能化設(shè)備，從科學(xué)配比、自動(dòng)化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)原輔料等入手，研發(fā)出了這款零添加且養(yǎng)胃護(hù)胃的蜜蒜。
和鮮蜜蒜臻選云南紫皮獨(dú)頭蒜，輔以桉樹蜜釀制。和鮮食品摒棄腌制食品高鹽、多添加劑的工業(yè)流程，創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，真材實(shí)料，讓生蒜蜜味，不僅好吃，更保持了抑菌滅菌的作用。同時(shí)，為了保障食品的保質(zhì)期，公司打造了10萬(wàn)級(jí)的無(wú)菌生產(chǎn)車間，并嚴(yán)格控制各種微生物指標(biāo)，還原食物原本味道。
每日可食用3-6粒蜜蒜預(yù)防幽門螺桿菌
民以食為天,食以安為先。為了保障產(chǎn)品質(zhì)量，和鮮食品還嚴(yán)格測(cè)試產(chǎn)品的保質(zhì)期，把產(chǎn)品送到國(guó)際知名的檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS進(jìn)行檢測(cè)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了歐標(biāo)、美標(biāo)和國(guó)標(biāo)，檢測(cè)不到重金屬、農(nóng)殘、防腐劑、塑化劑等有害物質(zhì)。此外，產(chǎn)品的包裝包材、運(yùn)輸包材等也均高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，公司就專門開發(fā)了有專利的呼吸內(nèi)蓋，以利于蜜蒜的儲(chǔ)存，讓消費(fèi)者品嘗到真正高品質(zhì)的健康美食。
“蜜蒜很清脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，”愛吃蒜的小凱說(shuō)，“不像我之前吃的一些泡蒜，泡蒜已經(jīng)失去了大蒜原有的味道，口感和包裝也不如蜜蒜好，有的不是太酸，就是太軟了，開封之后還容易變味。”如今，他已經(jīng)愛上了和鮮蜜蒜，還把蜜蒜推薦給自己的親朋好友。
蜜蒜雖然好吃也養(yǎng)胃，但吃蒜也要講究方法。
“就正常情況來(lái)講，我們是建議幽門螺桿菌感染者每日食用1-2次，每次6-12粒。”和鮮食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。但鑒于有些參與者本身不習(xí)慣吃生蒜，降低了試吃的數(shù)量，試吃活動(dòng)中，建議參與者每日食用1-2次，每次3-6粒。”
“體驗(yàn)者僅試吃預(yù)防的數(shù)量，就有近7成參與者的指數(shù)明顯下降甚至轉(zhuǎn)陰，這證實(shí)和鮮蜜蒜對(duì)幽門螺桿菌的抑制效果是相當(dāng)明顯的。”因此，他也建議，對(duì)于未感染人群來(lái)說(shuō)，每日可食用3-6粒蜜蒜預(yù)防幽門螺桿菌感染。
該負(fù)責(zé)人表示，鑒于第一期的“蜜蒜體驗(yàn)營(yíng)”活動(dòng)取得了非常好的效果，未來(lái)，公司還會(huì)在線上開展二期、三期類似的試吃體驗(yàn)活動(dòng)，更好的回饋廣大消費(fèi)者，幫助感染者有效抑制幽門螺桿菌。此外，還會(huì)在OTC、KA等渠道鋪設(shè)產(chǎn)品，開啟終端體驗(yàn)活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者真正“在享受美食中健康起來(lái)”。
