作為北方新中式茶飲市場(chǎng)知名的奶蓋茶品牌,晴天見奶蓋茶在年輕消費(fèi)群體中備受青睞。
從2017年開放加盟至今,晴天見拓店70余家,以河南、山東為主,輻射安徽、浙江、四川、湖南、湖北、陜西等全國(guó)多個(gè)省份,成為小年輕們新的“打卡圣地”。
沉積與爆發(fā)并行,2018年,新中式茶飲呈現(xiàn)井噴式發(fā)展態(tài)勢(shì),而晴天見從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中始終穩(wěn)扎穩(wěn)打,得力于其清晰的品牌定位、穩(wěn)定的發(fā)展步調(diào),以及戰(zhàn)略性的品牌眼光。
產(chǎn)品:做一杯健康好茶
晴天見奶蓋茶以“健康”為產(chǎn)品內(nèi)核,并在6年間將其做到了極致。早在2012年,新鄉(xiāng)的飲品市場(chǎng)還處于街頭“香精”時(shí)代的時(shí)候,晴天見創(chuàng)始人趙紅梅就立志要做一杯區(qū)別于當(dāng)時(shí)低端飲品市場(chǎng)的健康好茶。
“其他飲品可能喝了會(huì)上火、不舒服,但我們的產(chǎn)品不會(huì),我們的員工每天都在喝。我認(rèn)為,一杯好產(chǎn)品的前提,首先是健康,其次才是好喝。如果一杯飲品做出來(lái)連我們自己都不敢喝,那憑什么要給消費(fèi)者喝呢?”趙紅梅如是說(shuō)道。
將新式奶茶和健康水果的完美結(jié)合,打造出了深受消費(fèi)者喜愛的王牌產(chǎn)品——招牌奶蓋、抹茶奶蓋、熊貓奶蓋……
招牌奶蓋以臺(tái)灣茉莉綠茶為茶底,加入了茉香的綠茶,茶湯澄清明亮,茶香清揚(yáng)悠遠(yuǎn)。抹茶奶蓋則以來(lái)自日本的宇治抹茶為茶底,濃郁、豐富的茶香,甘醇卻又帶著一點(diǎn)點(diǎn)苦澀感。熊貓奶蓋以福建福鼎的烏龍茶為茶底,美容養(yǎng)顏,尤適合女生飲用。
發(fā)展:品質(zhì)保證,步步為贏
由于出色的微博營(yíng)銷策略,早在2012年6月29日,晴天見奶蓋茶第一家店在新鄉(xiāng)西大街誕生一個(gè)月后就火遍了新鄉(xiāng)。
有人曾問創(chuàng)始人趙紅梅:“既然晴天見都這么火了,為什么不乘勝追擊開放品牌加盟?”她笑了笑說(shuō),“確實(shí)當(dāng)時(shí)想要加盟的人有很多,電話都被打爆了但都被我拒絕了,因?yàn)槲覀円獙?duì)加盟商負(fù)責(zé)任,我們需要提前布局強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以及穩(wěn)定的后端供應(yīng)鏈。”
在沉淀了4年之后,2016年10月,晴天見河南總部開始組建運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),并進(jìn)行品牌形象的完整升級(jí)。從門店形象到門店裝修,從品牌logo到產(chǎn)品包裝,晴天見奶蓋茶煥然一新。
2016年,晴天見產(chǎn)品研發(fā)師在產(chǎn)品策略上進(jìn)行了新的調(diào)整,將熱賣的奶蓋茶口感做了重大升級(jí)之外,在此基礎(chǔ)上增加了鮮萃水果茶,成功把新式奶茶和健康水果完美結(jié)合。
同時(shí),晴天見與行業(yè)頂級(jí)合作商合作,精心選用中糧集團(tuán)的蔗糖、雀巢公司的牛奶以及茶立芳的進(jìn)口茶葉,打造出“健康、時(shí)尚、快樂”的奶蓋茶品牌形象,成為引領(lǐng)北方奶蓋茶市場(chǎng)的翹楚。2017年3月,晴天見運(yùn)營(yíng)中心徹底建成,團(tuán)隊(duì)組建也初戰(zhàn)告捷。
加盟:運(yùn)籌帷幄,厚積薄發(fā)
2017年4月18日,晴天見奶蓋茶品牌發(fā)布會(huì)在鄭飛國(guó)際酒店成功舉辦,立足于河南市場(chǎng),首次開放品牌加盟,希望將晴天見奶蓋茶帶給每一位熱愛生活的人。
作為中原地區(qū)奶蓋茶的代表品牌,晴天見奶蓋茶主攻北方市場(chǎng),憑借著健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、五年直營(yíng)店實(shí)操經(jīng)驗(yàn)的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)以及快速回本的投資優(yōu)勢(shì),在不到一年的時(shí)間,成功入駐鄭州、洛陽(yáng)、信陽(yáng)、開封、安陽(yáng)、平頂山、三門峽、武漢、濟(jì)南、長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)、神木、麗水、濟(jì)南、青州、煙臺(tái)、濟(jì)源、臨清、泰安等各大城市。
趙紅梅說(shuō):“要讓每個(gè)顧客都喝到健康的飲品,要讓每個(gè)加盟商都賺到錢,要讓晴天見向更好的方向發(fā)展,讓消費(fèi)者更健康,讓加盟商能賺錢。”
