現(xiàn)代生活節(jié)奏快，很多人經(jīng)常抱怨“時間不夠用，精力腦力跟不上”等等，如何才能有效提高工作效率，成為現(xiàn)代職場年輕人的困惑。
對此，營養(yǎng)師米米媽給出了直接的答案：管理精力比管理時間重要得多。米米媽表示，除了固定工作場景、快速進(jìn)入深度工作狀態(tài)以外，保持長時間的專注力也是提高工作效率的重點，這就需要我們?yōu)榇竽X補充充足的營養(yǎng)，保持精力充沛。
如果經(jīng)常覺得精力不足，可以通過鍛煉和飲食來改善。例如每天保持30分鐘的燃脂運動，不但能夠控制體重，還能很好地鍛煉心肺功能，有助于維持大腦活力。
飲食上可以通過補充對大腦有益的食物來增加精力，米米媽推薦“可以每天喝2瓶核桃乳，全家都可以喝，對提高孩子學(xué)習(xí)的專注力也有明顯的效果。”
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)研究，核桃仁含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等物質(zhì)。核桃仁中豐富的不飽和脂肪酸能強化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，是名副其實的補腦食物。
日本營養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫大力倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃定量核桃，可以使那些焦躁不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍者的神經(jīng)功能恢復(fù)正常，這已得到大多數(shù)家長的認(rèn)可。
在中國，核桃自古就有補腦黃金這一說法，中醫(yī)記載：核桃性溫、味甘、無毒，有補腎、健胃、養(yǎng)神等功效。
然而對于每天工作學(xué)習(xí)排得滿滿的成年人和學(xué)生來說，讓他們每天敲核桃吃并不現(xiàn)實，況且現(xiàn)在絕大多數(shù)孩子不太喜歡干吃核桃的口感，營養(yǎng)師米米媽建議可以選擇“核桃乳”來替代。
核桃乳是以核桃仁為主要原料，經(jīng)過去皮、打漿、過濾、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序制作而成的，也稱核桃植物蛋白飲料，對青少年、白領(lǐng)等長期用腦人群來說，是可以有效改善大腦疲乏狀態(tài)的上佳飲品。
2014年，中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所，為了探討核桃對腦發(fā)育及認(rèn)知功能的改善作用。每天給生長發(fā)育期的小白鼠喂食一定劑量的核桃乳，試驗表明，小白鼠的自發(fā)活動能力明顯加強，空間學(xué)習(xí)記憶能力顯著提高。
2016年，《中國食品學(xué)報》發(fā)表了“國內(nèi)首個關(guān)于核桃產(chǎn)品改善記憶的人群試食試驗”，明確了核桃植物蛋白飲料具有一定改善記憶的功能，長期飲用核桃乳對人體大腦能夠起到非常積極的意義。
2018年，來自中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室的《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》報告指出，人體試食試驗結(jié)果表明：受試者連續(xù)服用云南、新疆和河北核桃仁按1：2：3的比例混合制成的六個核桃飲品30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯(lián)想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前。由此可見，核桃乳具有輔助改善記憶的功能。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室副主任宮照龍表示：“長期堅持每天補充含24克核桃的核桃乳對學(xué)生記憶有顯著的正向作用”。
六個核桃作為市面上最常見的核桃乳品牌，不僅擁有20年的發(fā)展歷史，在新疆、云南和太行山均打造了品牌專屬的核桃原料基地，每年核桃采購量均超過一億公斤，從選料到品牌，都讓消費者放心。
在工藝方面，養(yǎng)元采用的獨家工藝（5·3·28和全核桃CET冷萃工藝），可以保證核桃中所含的n-3脂肪酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等對人體有益的微量元素和維生素不被破壞。香濃滑爽的口感喝起來不像干吃核桃那么澀膩，孩子也更容易接受。
在熱量方面，米米媽表示，100g核桃乳只含卡路里37大卡，一瓶240ML的核桃乳含卡路里也僅89大卡，每天飲用2瓶完全沒有問題。（來源：營養(yǎng)師米米媽）
