現(xiàn)代生活節(jié)奏快，很多人經(jīng)常抱怨“時(shí)間不夠用，精力腦力跟不上”等等，如何才能有效提高工作效率，成為現(xiàn)代職場(chǎng)年輕人的困惑。
對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)師米米媽給出了直接的答案：管理精力比管理時(shí)間重要得多。米米媽表示，除了固定工作場(chǎng)景、快速進(jìn)入深度工作狀態(tài)以外，保持長(zhǎng)時(shí)間的專注力也是提高工作效率的重點(diǎn)，這就需要我們?yōu)榇竽X補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，保持精力充沛。
如果經(jīng)常覺(jué)得精力不足，可以通過(guò)鍛煉和飲食來(lái)改善。例如每天保持30分鐘的燃脂運(yùn)動(dòng)，不但能夠控制體重，還能很好地鍛煉心肺功能，有助于維持大腦活力。
飲食上可以通過(guò)補(bǔ)充對(duì)大腦有益的食物來(lái)增加精力，米米媽推薦“可以每天喝2瓶核桃乳，全家都可以喝，對(duì)提高孩子學(xué)習(xí)的專注力也有明顯的效果。”
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，核桃仁含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等物質(zhì)。核桃仁中豐富的不飽和脂肪酸能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，是名副其實(shí)的補(bǔ)腦食物。
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫大力倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃定量核桃，可以使那些焦躁不安、少氣無(wú)力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍者的神經(jīng)功能恢復(fù)正常，這已得到大多數(shù)家長(zhǎng)的認(rèn)可。
在中國(guó)，核桃自古就有補(bǔ)腦黃金這一說(shuō)法，中醫(yī)記載：核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有補(bǔ)腎、健胃、養(yǎng)神等功效。
然而對(duì)于每天工作學(xué)習(xí)排得滿滿的成年人和學(xué)生來(lái)說(shuō)，讓他們每天敲核桃吃并不現(xiàn)實(shí)，況且現(xiàn)在絕大多數(shù)孩子不太喜歡干吃核桃的口感，營(yíng)養(yǎng)師米米媽建議可以選擇“核桃乳”來(lái)替代。
核桃乳是以核桃仁為主要原料，經(jīng)過(guò)去皮、打漿、過(guò)濾、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序制作而成的，也稱核桃植物蛋白飲料，對(duì)青少年、白領(lǐng)等長(zhǎng)期用腦人群來(lái)說(shuō)，是可以有效改善大腦疲乏狀態(tài)的上佳飲品。
2014年，中國(guó)人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所，為了探討核桃對(duì)腦發(fā)育及認(rèn)知功能的改善作用。每天給生長(zhǎng)發(fā)育期的小白鼠喂食一定劑量的核桃乳，試驗(yàn)表明，小白鼠的自發(fā)活動(dòng)能力明顯加強(qiáng)，空間學(xué)習(xí)記憶能力顯著提高。
2016年，《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》發(fā)表了“國(guó)內(nèi)首個(gè)關(guān)于核桃產(chǎn)品改善記憶的人群試食試驗(yàn)”，明確了核桃植物蛋白飲料具有一定改善記憶的功能，長(zhǎng)期飲用核桃乳對(duì)人體大腦能夠起到非常積極的意義。
2018年，來(lái)自中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室的《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗(yàn)研究》報(bào)告指出，人體試食試驗(yàn)結(jié)果表明：受試者連續(xù)服用云南、新疆和河北核桃仁按1：2：3的比例混合制成的六個(gè)核桃飲品30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點(diǎn)聯(lián)想回憶三項(xiàng)分測(cè)驗(yàn)量表分及記憶商高于試驗(yàn)前。由此可見(jiàn)，核桃乳具有輔助改善記憶的功能。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室副主任宮照龍表示：“長(zhǎng)期堅(jiān)持每天補(bǔ)充含24克核桃的核桃乳對(duì)學(xué)生記憶有顯著的正向作用”。
六個(gè)核桃作為市面上最常見(jiàn)的核桃乳品牌，不僅擁有20年的發(fā)展歷史，在新疆、云南和太行山均打造了品牌專屬的核桃原料基地，每年核桃采購(gòu)量均超過(guò)一億公斤，從選料到品牌，都讓消費(fèi)者放心。
在工藝方面，養(yǎng)元采用的獨(dú)家工藝（5·3·28和全核桃CET冷萃工藝），可以保證核桃中所含的n-3脂肪酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等對(duì)人體有益的微量元素和維生素不被破壞。香濃滑爽的口感喝起來(lái)不像干吃核桃那么澀膩，孩子也更容易接受。
在熱量方面，米米媽表示，100g核桃乳只含卡路里37大卡，一瓶240ML的核桃乳含卡路里也僅89大卡，每天飲用2瓶完全沒(méi)有問(wèn)題。（來(lái)源：營(yíng)養(yǎng)師米米媽）
