為大力推進文明城市和“雙安雙創(chuàng)”創(chuàng)建工作，進一步督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊回收利用餐廚廢棄物違法行為，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，加強風(fēng)險防控和隱患排查，多措并舉加強餐廚廢棄物管理工作。
一是要求餐飲服務(wù)單位安排專人負(fù)責(zé)本店餐廚廢棄物的處置，收運、臺帳管理工作；二是要求餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物管理臺帳記錄，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；
三是要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；
四是要求餐飲服務(wù)單位處置餐廚廢棄物時應(yīng)當(dāng)密閉化運輸，運輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；
五是要求餐飲服務(wù)單位禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；
六是要求餐飲服務(wù)單位不得用餐廚廢棄物喂養(yǎng)禽畜；
七是要求餐飲服務(wù)單位建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺帳，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向食品藥品監(jiān)督管理部門報告；
八是要求餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人應(yīng)實時監(jiān)測本單位餐廚廢棄物的處置管理工作，并對處置行為負(fù)責(zé)；
九是鼓勵廣大消費者，一旦發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應(yīng)第一時間向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或環(huán)保部門舉報。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局 王曉琴
