12月27日，平頂山市食品藥品監(jiān)督管理局在轄區(qū)積極開展餐廚廢棄物處置監(jiān)管督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾的回收處理工作。

 

　　此次檢查由各分局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，放棄休息時(shí)間，加班加點(diǎn)開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，檢查以餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，一是檢查餐飲服務(wù)單位豬肉及豬肉制品采購(gòu)渠道是否規(guī)范，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、采購(gòu)豬肉時(shí)有無(wú)“兩章兩證”。二是檢查是否落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度。檢查是否認(rèn)真做好餐廚廢棄物分類收集、是否安排專（兼）職人員負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的日常收集管理，要求做到日產(chǎn)日清，去向可追，建立餐廚垃圾登記管理臺(tái)賬。三是與經(jīng)營(yíng)單位簽訂承諾書。餐飲單位承諾不將餐飲廢棄物、泔水售賣給養(yǎng)豬企業(yè)，不私運(yùn)泔水和亂倒亂灑泔水，要求商戶將承諾書和通知張貼在店內(nèi)顯著位置。

 

　　此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，排查餐飲單位145家，張貼餐廚廢棄物處置制度宣傳頁(yè)650余份，指導(dǎo)28余家餐飲單位規(guī)范餐廚廢棄物管理臺(tái)賬并督促整改，暫未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)處理、流入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的餐廚泔水。