臨近春節(jié)，市民們都在忙著置辦年貨，堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)也跟著年味紅火起來。堅(jiān)果炒貨味道好、種類多、價(jià)格實(shí)惠，一直是許多人過年必不可少的零食。一眾親朋好友齊聚一堂，磕磕瓜子、剝剝花生、閑話家常，年味都蘊(yùn)藏其中。日前，記者走訪城區(qū)多個(gè)市場(chǎng)和商超后發(fā)現(xiàn)，銷售堅(jiān)果、炒貨的攤位都十分熱鬧，瓜子、花生、碧根果、開心果、地瓜干等都十分受消費(fèi)者歡迎。
堅(jiān)果炒貨賣得火，散裝干貨受追捧
進(jìn)入臘月，市場(chǎng)、商超的堅(jiān)果炒貨區(qū)域就熱鬧起來，銷量也是一天比一天多。上午9時(shí)，記者來到城區(qū)一家炒貨鋪?zhàn)?，店門口已經(jīng)圍了不少前來選購的市民。“我們是從早上八點(diǎn)半開門，一直賣到晚上九點(diǎn)多十點(diǎn)。”店主告訴記者，像他們這種炒貨老店，生意已經(jīng)到了最好的時(shí)候，當(dāng)天炒出來的瓜子，基本上打烊前都能賣出去，店內(nèi)其他二三十種干貨銷量也都不錯(cuò)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前市面上堅(jiān)果炒貨的價(jià)格較為平穩(wěn)，幾家攤位的攤主告訴記者，目前暫時(shí)沒有漲價(jià)的計(jì)劃。
比起盒裝、袋裝的干貨，市民還是更偏愛選購散裝干貨。“成袋、成盒的瓜子干果一般量都少，一袋瓜子不夠一盤，盒裝的是又貴又少，春節(jié)親戚來往多、消耗量大，還是買散裝的，走量比較實(shí)惠。”市民李阿姨說，這個(gè)月買散裝瓜子就花費(fèi)了150元左右，過年還會(huì)更多。在求實(shí)惠的同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)注意，一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、路邊攤販?zhǔn)圪u的散裝堅(jiān)果炒貨無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，衛(wèi)生狀況存憂。散裝干貨應(yīng)盡量在大型商超、品牌連鎖店購買，同時(shí)，一些堅(jiān)果有最佳食用日期和保存條件，買來應(yīng)注意保存，也可分批多次購買。
挑選炒貨有學(xué)問，“高顏值”不靠譜
店家生意好，市民們喜歡吃，但是如何挑選堅(jiān)果炒貨可是大有學(xué)問，稍不留意就會(huì)買到趁過年“蹭熱度”的劣質(zhì)貨，不僅多花了錢，還可能有害身體健康。記者隨機(jī)采訪了幾位市民，他們對(duì)于堅(jiān)果干貨的挑選法則也十分“樸素”：口感濃郁、色澤光鮮、個(gè)大飽滿。
“瓜子我就愛吃口味重的，原味的吃起來太淡。”“越光鮮漂亮賣的就越貴，賣的越貴可不就越好嘛。”那么市民的這些“法則”究竟對(duì)不對(duì)呢？
記者在城區(qū)某市場(chǎng)探訪后發(fā)現(xiàn)，原味瓜子大多有7元和10元兩種，10元瓜子明顯飽滿一些，而且表面更加光滑鮮亮。在口味方面，五香、原味、雞湯的售價(jià)基本都在七八元左右，而焦糖味、核桃味等一些新奇口味的基本都在11元以上。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，一些色澤光鮮漂亮的瓜子有時(shí)并非如同攤販所說因?yàn)槠贩N不同，而是添加了部分色素和滑石粉。“一些口味重而新奇的瓜子，多是由于添加香精色素，一些顏色白凈的開心果，很可能是進(jìn)行了漂白處理，其品質(zhì)很可能遠(yuǎn)低于色澤微黃微暗的開心果。”因此，春節(jié)選購堅(jiān)果炒貨時(shí)，對(duì)于表面過于滑膩的瓜子、過于鮮亮白凈的開心果等要提高警惕，首選原味堅(jiān)果。此外，市民在購買前也可自行搜索部分堅(jiān)果炒貨的挑選竅門，以免買到劣質(zhì)貨。
新聞鏈接
兒童食用應(yīng)謹(jǐn)慎，海姆立克急救法要學(xué)會(huì)
近日，一則6歲男童吃花生嗆住導(dǎo)致窒息，經(jīng)搶救無效身亡的消息引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。然而這并非個(gè)例，每年因食用堅(jiān)果干貨導(dǎo)致兒童窒息的案例時(shí)有發(fā)生，家長(zhǎng)一定要提高警惕。城區(qū)市民徐女士也向記者講述了他們一家的經(jīng)歷。
去年春節(jié)，徐女士和丈夫正忙著招待親屬，7歲的兒子天天抓了一把花生跑去客廳吃，半響后意外卻發(fā)生了，天天被花生米嗆住了。“我和他爸爸一點(diǎn)都不知道怎么辦，只知道摳孩子喉嚨，想讓他趕緊吐出來，但是一點(diǎn)用都沒有，幸好他大伯有一點(diǎn)急救知識(shí)，用海姆立克急救法，勒抱住孩子肚子向上使勁，孩子自己吐出來了，臉色才漸漸轉(zhuǎn)好。”提起此事，徐女士仍然感到心有余悸，很后悔沒有看好孩子和學(xué)習(xí)必要的急救知識(shí)。后經(jīng)詢問，天天在吃花生米時(shí)也沒有正常食用，而是將花生米拋向半空再用嘴去接，因此發(fā)生了意外。
對(duì)此，有關(guān)專家提醒各位家長(zhǎng)，兒童好動(dòng)，應(yīng)在家長(zhǎng)看管下食用堅(jiān)果炒貨，特別注意避免在哭鬧、大聲說笑時(shí)食用，以免引發(fā)嗆食而堵塞氣管。同時(shí)，家長(zhǎng)也應(yīng)注意學(xué)習(xí)正確的急救方式，配合孩子進(jìn)行簡(jiǎn)單演練，以免在慌亂中實(shí)施錯(cuò)誤急救，加重病情，如遇異物阻塞呼吸道，應(yīng)立即使用海姆立克急救法。
