餓了，懶得做飯又不想出門(mén)？動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)外賣(mài)唄。時(shí)下食品外賣(mài)服務(wù)發(fā)展迅速，甚至有的人幾乎每天都點(diǎn)外賣(mài)，但其背后的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到社會(huì)關(guān)注。

 

　　對(duì)外賣(mài)食品、臨期食品的安全該如何監(jiān)管？對(duì)備受關(guān)注的保健食品，又有哪些監(jiān)管措施？昨日，自治區(qū)十三屆人大二次會(huì)議第二場(chǎng)記者會(huì)就《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例（草案）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)條例草案）有關(guān)情況，邀請(qǐng)自治區(qū)人大法委、常委會(huì)法工委、自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的負(fù)責(zé)人回答記者提問(wèn)。

 

　　值得一提的是，條例草案對(duì)食品臨近保質(zhì)期的時(shí)間長(zhǎng)短作出規(guī)定，這在全國(guó)省一級(jí)食品安全地方立法中尚屬首次。

 

　　熱點(diǎn)1

 

　　外賣(mài)食品

 

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查： 外賣(mài)漢堡夾生肉 店家賠了千余元

 

　　日前，讀者小徐向本報(bào)熱線(xiàn)反映稱(chēng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)了一份漢堡。當(dāng)他打開(kāi)漢堡包裝咬到第二口時(shí)，突然感覺(jué)味道不對(duì)勁，仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)漢堡中夾的肉竟然是生的。接到舉報(bào)后，記者跟隨小徐以及轄區(qū)食藥所執(zhí)法人員找到賣(mài)家。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查核實(shí)情況后，商家按照有關(guān)規(guī)定向小徐賠償1000多元。

 

　　一份售價(jià)23元的外賣(mài)，因?yàn)槭韬霭踩珕?wèn)題，反賠了1000多元，這樣的買(mǎi)賣(mài)對(duì)于商家是虧大了。這不僅提醒消費(fèi)者要有維權(quán)意識(shí)，更是給提供外賣(mài)服務(wù)的店家敲了安全警鐘。

 

　　在記者采訪(fǎng)中，大多消費(fèi)者表示，根據(jù)點(diǎn)餐經(jīng)驗(yàn)，一些實(shí)體大牌子的餐飲門(mén)店提供的食物比較“靠譜”，食材能吃出是否新鮮，打包也很用心。比如，這些品牌餐飲提供外賣(mài)包裝就比較規(guī)范，有統(tǒng)一環(huán)保的飯盒，而不是以前那種不可降解的塑料飯盒。另外，有的還配送保溫包裝，讓食物從廚房到消費(fèi)者的手中減少了被污染的可能。

 

　　據(jù)了解，打包食品需要的飯盒等材料費(fèi)用，商家已列入外賣(mài)的清單里。市民黃姚說(shuō)，“提供干凈衛(wèi)生的打包服務(wù)，收取一定的打包費(fèi)，是可以接受的”。

 

　　條例草案：

 

　　對(duì)外賣(mài)包裝配送等環(huán)節(jié)作出規(guī)范

 

　　1.要求送餐人員保持個(gè)人衛(wèi)生，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生健康部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全疾病的，不得從事送餐活動(dòng)。

 

　　2.要求使用安全、無(wú)害的配送容器配送食品，保持容器清潔并定期進(jìn)行清洗消毒；使用符合食品安全要求的餐具、飲具、容器和包裝材料，并對(duì)食品進(jìn)行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程中食品不受污染；配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，采取能保證食品安全的保存、配送措施。

 

　　3.要求為集中用餐提供配送服務(wù)的，在食品容器或者包裝顯著位置標(biāo)明配送單位、制作時(shí)間、保質(zhì)期、貯存條件和食用方法等，并按照規(guī)定留存配送食品的樣品。

 

　　●答記者問(wèn)：

 

　　當(dāng)前食品外賣(mài)服務(wù)發(fā)展十分迅速，媒體在這方面曝光了不少食品安全問(wèn)題。條例草案如何監(jiān)管外賣(mài)食品的安全？違反規(guī)定將受到什么處罰？

 

　　自治區(qū)人大法制委員會(huì)主任委員、常委會(huì)法制工作委員會(huì)主任陳偉雄：近年來(lái)，外賣(mài)市場(chǎng)迅速擴(kuò)張，用戶(hù)規(guī)模快速增長(zhǎng)，并持續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。如何使群眾在享受便捷服務(wù)的同時(shí)保障外賣(mài)食品安全，是我們應(yīng)當(dāng)著力解決的問(wèn)題。

 

　　食品安全法主要對(duì)傳統(tǒng)餐飲服務(wù)食品安全要求作出了規(guī)定，但對(duì)餐飲配送服務(wù)規(guī)范沒(méi)有提出明確要求。針對(duì)這一情況，條例草案作出了補(bǔ)充：一是加強(qiáng)送餐人員管理。二是加強(qiáng)配送過(guò)程食品安全管理，避免配送過(guò)程中食品污染。三是對(duì)集中用餐配送服務(wù)重點(diǎn)監(jiān)管。四是對(duì)違反規(guī)定的餐飲配送服務(wù)提供者，將由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)，并處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證、登記證。

 

　　熱點(diǎn)2

 

　　臨期食品

 

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查： 超市網(wǎng)店設(shè)專(zhuān)區(qū) 臨期商品低價(jià)賣(mài)

 

　　臨期食品是指即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，通常會(huì)在超市專(zhuān)區(qū)或網(wǎng)絡(luò)電商的專(zhuān)區(qū)低價(jià)出售。

 

　　昨日下午，記者在南寧市永和路一家大型超市看到，該超市設(shè)有臨期商品專(zhuān)區(qū)，有牛奶、巧克力、餅干、飲料、薯片等。每一件臨期食品上有注明臨期食品的標(biāo)簽，并提醒消費(fèi)者注意在保質(zhì)期內(nèi)食用。這些臨期食品通常距離保質(zhì)期限僅剩一兩個(gè)月甚至更短的時(shí)間，大多打5折出售。如，其中一款進(jìn)口餅干，保質(zhì)期只到今年2月11日，即離保質(zhì)期只有10天。

 

　　南寧北京華聯(lián)民族宮店也設(shè)有臨期食品清貨專(zhuān)區(qū)，有飲料等。記者現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)詢(xún)問(wèn)了多名正在購(gòu)物的消費(fèi)者。有消費(fèi)者表示，不會(huì)考慮臨期食品。也有人表示，臨期食品價(jià)格超低，有些離保質(zhì)期還有二三個(gè)月，難抵誘惑。市民梁女士說(shuō)，看到有些餅干或奶制品打5折或是三四折時(shí)，她也會(huì)買(mǎi)，然后在短時(shí)間內(nèi)吃完。

 

　　與實(shí)體店相比，網(wǎng)上銷(xiāo)售的臨期食品花樣繁多。記者登錄淘寶網(wǎng)看到，餅干、薯片、巧克力等臨期食品有很多。如有的網(wǎng)店出售的臨期薯片，保質(zhì)期到3月31日。有些網(wǎng)店的臨期零食打1到4折出售。

 

　　條例草案：

 

　　首次明確臨近保質(zhì)期的期限

 

　　1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立臨近保質(zhì)期食品管理制度。針對(duì)不同的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體設(shè)置相應(yīng)的管理要求，對(duì)商場(chǎng)、超市要求其設(shè)立臨期食品專(zhuān)區(qū)，而對(duì)其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者則要求將臨期食品集中存放、陳列、出售。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)對(duì)臨期食品作出醒目提示，確保消費(fèi)者在知情的前提下自主選擇是否購(gòu)買(mǎi)臨期食品。

 

　　2.首次對(duì)臨近保質(zhì)期的時(shí)間長(zhǎng)短作出規(guī)定。根據(jù)食品保質(zhì)期的長(zhǎng)短，確定臨近保質(zhì)期的時(shí)間長(zhǎng)短。例如，保質(zhì)期半年以上的食品，臨近保質(zhì)期為30日；保質(zhì)期在90日以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20日；保質(zhì)期在30日以上不足90日的，臨近保質(zhì)期為10日；等等。

 

　　3.對(duì)于不按要求建立并執(zhí)行臨期食品管理制度的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證、登記證。

 

　　4.對(duì)于銷(xiāo)售過(guò)期食品，特別是對(duì)于現(xiàn)實(shí)中比較突出的修改保質(zhì)期、調(diào)換包裝等方式銷(xiāo)售過(guò)期食品的行為，條例草案明確予以禁止。要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取染色、毀形等措施對(duì)過(guò)期食品予以銷(xiāo)毀或者進(jìn)行無(wú)害化處理，并記錄處置結(jié)果。

 

　　5.對(duì)違反規(guī)定的，由食品安全監(jiān)管部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品等，并根據(jù)貨值處5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證、登記證。

 

　　●答記者問(wèn)：

 

　　市民有時(shí)一不小心就買(mǎi)到了快過(guò)期食品，條例草案如何保障消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)的知情權(quán)？

 

　　陳偉雄：為了保障消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)享有充分的知情權(quán)，有效防止和控制食品安全隱患，條例草案設(shè)置了相應(yīng)的制度來(lái)規(guī)范臨期食品的經(jīng)營(yíng)管理。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)對(duì)臨期食品采取分區(qū)銷(xiāo)售、集中陳列出售等措施，同時(shí)還鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制定更加嚴(yán)格的臨期食品管理標(biāo)準(zhǔn)。這也是全國(guó)省一級(jí)食品安全地方立法中首次對(duì)臨近保質(zhì)期的時(shí)間長(zhǎng)短作出規(guī)定。

 

　　熱點(diǎn)3

 

　　網(wǎng)購(gòu)食品

 

　　現(xiàn)狀調(diào)查： 網(wǎng)店頻現(xiàn)“黑作坊”“幽靈餐廳”

 

　　很多人都通過(guò)淘寶、京東、美團(tuán)等第三方平臺(tái)買(mǎi)過(guò)食品、點(diǎn)過(guò)外賣(mài)。但由于一些平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者審查不嚴(yán)，沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理措施，導(dǎo)致無(wú)資質(zhì)的非法商家通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入市場(chǎng)，比如外賣(mài)平臺(tái)頻頻出現(xiàn)的“黑作坊”“幽靈餐廳”等，帶來(lái)很大的食品安全隱患。

 

　　條例草案：

 

　　開(kāi)網(wǎng)站開(kāi)網(wǎng)店都有安全責(zé)任義務(wù)

 

　　1.對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：

 

　?、倜鞔_準(zhǔn)入條件。網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者與其他普通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一樣，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可或者登記后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

 

　?、诠咀C照信息。網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其自建網(wǎng)站首頁(yè)、所在網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)主頁(yè)面醒目位置持續(xù)公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證件等信息，有變化的應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。

 

　?、巯拗铺厥馐称蜂N(xiāo)售。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。銷(xiāo)售保健食品應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站醒目位置標(biāo)明“本品不能代替藥物”的字樣。

 

　?、茕N(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)標(biāo)示相關(guān)信息。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱(chēng)等相關(guān)內(nèi)容。

 

　　2.對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站：

 

　?、僖笙蛳嚓P(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案。

 

　?、趯?duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行審查登記。通過(guò)與監(jiān)管部門(mén)的許可、登記等信息進(jìn)行比對(duì)、現(xiàn)場(chǎng)核查等方式，對(duì)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證件進(jìn)行核查。

 

　　③要求設(shè)置專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專(zhuān)職食品安全管理人員，對(duì)平臺(tái)上的食品經(jīng)營(yíng)行為和信息進(jìn)行檢查。

 

　?、馨l(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全違法行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取制止措施并向其所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)管部門(mén)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)許可、登記從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重違法行為的，立即停止為其提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。

 

　　●答記者問(wèn)：

 

　　1.從事網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)具備什么條件？對(duì)第三方平臺(tái)有沒(méi)有準(zhǔn)入要求？

 

　　自治區(qū)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任唐政：網(wǎng)絡(luò)食品交易已成為食品行業(yè)新興增長(zhǎng)點(diǎn)，但食品安全法對(duì)這一方面的規(guī)定還不夠明確、具體。條例草案對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管，首先應(yīng)當(dāng)把好準(zhǔn)入關(guān)。

 

　　2.第三方平臺(tái)提供者應(yīng)遵守哪些食品安全要求？對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有什么特殊要求嗎？

 

　　唐政：落實(shí)第三方平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，督促其履行食品安全義務(wù)，是整頓和規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易的重要內(nèi)容。條例草案對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的食品安全責(zé)任提出明確要求。

 

　　熱點(diǎn)4

 

　　保健品

 

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查： 忽悠老人聽(tīng)培訓(xùn) 實(shí)為推銷(xiāo)保健品

 

　　昨日中午，記者來(lái)到新竹路上某藥店，一進(jìn)門(mén)就看到了保健食品專(zhuān)區(qū)的指示牌。專(zhuān)柜里擺放著各類(lèi)保健食品，有蛋白粉、益生菌粉、維生素Ｃ片、魚(yú)油軟膠囊等，價(jià)格從幾十到幾百元不等。

 

　　在馬路對(duì)面的另一家藥店，店內(nèi)沒(méi)有設(shè)置標(biāo)志明顯的保健品專(zhuān)區(qū)。導(dǎo)購(gòu)員表示，他們店里的保健品多數(shù)是針對(duì)孕婦、兒童、老人的一些純植物配方的各種補(bǔ)充維生素類(lèi)口服液。成為會(huì)員后，購(gòu)買(mǎi)這些保健品價(jià)格比零售價(jià)便宜幾元到幾十元不等。

 

　　記者隨后走訪(fǎng)了幾家超市，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)專(zhuān)門(mén)的保健品專(zhuān)區(qū)。正在購(gòu)物的市民楊艷女士說(shuō)，她曾在超市內(nèi)詢(xún)問(wèn)是否有保健品出售，導(dǎo)購(gòu)員都是將她帶到蛋白粉、西洋參等這類(lèi)商品貨架前。

 

　　據(jù)了解，工商、公安等部門(mén)此前接到一些市民舉報(bào)，稱(chēng)家里的老人受一些不法商人的蠱惑，參加所謂的養(yǎng)生培訓(xùn)班，實(shí)際是向老人推銷(xiāo)保健品。這類(lèi)保健品價(jià)格不菲，少則幾百元，動(dòng)則上千元一件。

 

　　條例草案：

 

　　違規(guī)在許可場(chǎng)所外賣(mài)保健品將重罰

 

　　條例草案對(duì)從事保健食品等特殊食品銷(xiāo)售的，除了要求遵守法律、行政法規(guī)規(guī)定，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：一是應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并核對(duì)所經(jīng)營(yíng)特殊食品的注冊(cè)證書(shū)或者備案證明文件載明的內(nèi)容與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的一致性，不一致的不得銷(xiāo)售；二是不得銷(xiāo)售依法應(yīng)當(dāng)注冊(cè)而未注冊(cè)的特殊食品，不得銷(xiāo)售套用、冒用批準(zhǔn)文號(hào)或者備案號(hào)的特殊食品；三是在銷(xiāo)售場(chǎng)所設(shè)立專(zhuān)柜或者專(zhuān)區(qū)，設(shè)置提示牌，并根據(jù)食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)標(biāo)注的貯藏方法存放。

 

　　●答記者問(wèn)：

 

　　對(duì)當(dāng)前保健食品經(jīng)營(yíng)的一些亂象，條例草案如何加強(qiáng)監(jiān)管？

 

　　唐政：近年來(lái)，部分不法經(jīng)營(yíng)者為了賺取高額利潤(rùn)，以老年人、病人為主要銷(xiāo)售對(duì)象進(jìn)行虛假宣傳和非法營(yíng)銷(xiāo)保健食品，引發(fā)較多的問(wèn)題和糾紛，成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為保護(hù)消費(fèi)者特別是老年人的合法權(quán)益，條例草案明確規(guī)定，以會(huì)議或者講座等任何形式宣傳推介保健食品的，其宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，與廣告審批部門(mén)批準(zhǔn)的內(nèi)容一致，不得做夸大功能、虛假或者誤導(dǎo)消費(fèi)者的宣傳。禁止在許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售保健食品。

 

　　對(duì)違反規(guī)定在許可的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售保健食品的，設(shè)置了較重的處罰，明確由食品安全監(jiān)管部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的保健食品。違法經(jīng)營(yíng)的保健食品貨值金額不足五千元的，并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額五千元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

 

　　熱點(diǎn)5

 

　　小食雜店

 

　　現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查： 店小賣(mài)的東西多 安全監(jiān)管存盲區(qū)

 

　　小食雜店在城鄉(xiāng)街頭巷尾隨處可見(jiàn)，有的在賣(mài)雜貨的同時(shí)兼賣(mài)預(yù)包裝食品、散裝食品，或制售食品。

 

　　記者昨日走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，一些圍繞在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周?chē)男∈畴s店主要是經(jīng)營(yíng)米粉和快餐，基本上都能亮證經(jīng)營(yíng)，且店面整潔。如，淡村市場(chǎng)周邊有很多雜貨鋪、零售店，門(mén)面不大，門(mén)前擺賣(mài)著自制的或是廠(chǎng)家直銷(xiāo)的食品。店主稱(chēng)，這些食品通常是從附近批發(fā)市場(chǎng)或是熟悉的商家、廠(chǎng)家進(jìn)貨，來(lái)買(mǎi)的都是住在附近的市民。

 

　　在一些小巷子里，或是城中村內(nèi)的小食雜店，環(huán)境衛(wèi)生就不太好。埌西村內(nèi)的小食雜店以經(jīng)營(yíng)米粉為主，廚房簡(jiǎn)陋，地面上有被丟棄的紙巾和筷子等垃圾未得到及時(shí)清理。對(duì)此，住在附近的市民蔡旭表示，單靠執(zhí)法部門(mén)平日巡查總會(huì)有盲區(qū)，希望能加強(qiáng)監(jiān)管。

 

　　條例草案：

 

　　對(duì)場(chǎng)所設(shè)備衛(wèi)生貨品都將有要求

 

　　小食雜店從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，主要應(yīng)當(dāng)遵守以下幾方面要求：一是具有與經(jīng)營(yíng)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)、貯存等固定場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔；二是用于食品經(jīng)營(yíng)的工具、容器、設(shè)備等保持清潔衛(wèi)生，符合食品安全要求；三是銷(xiāo)售散裝食品的，應(yīng)當(dāng)采取防塵、防潮、防霉、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等措施，并在容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。

 

　　●答記者問(wèn)：

 

　　如何界定小食雜店，經(jīng)營(yíng)過(guò)程如何規(guī)范？

 

　　自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張劍波：小食品店由于數(shù)量多、分布廣、規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)品種繁雜，長(zhǎng)期以來(lái)，其食品安全一直處于監(jiān)管盲區(qū)。

 

　　條例草案將小食雜店的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)自治區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管部門(mén)制定。該部門(mén)將結(jié)合廣西的實(shí)際情況從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積、從業(yè)人員人數(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等方面確定具體標(biāo)準(zhǔn)并向社會(huì)公布。

 

　　條例草案從鼓勵(lì)大眾創(chuàng)業(yè)，推進(jìn)“放管服”改革的角度出發(fā)，將小食雜店納入小微食品經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)行事中事后監(jiān)管，不要求辦理許可，依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后即可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　考慮到小食雜店實(shí)際情況，條例草案對(duì)其設(shè)置的處罰較輕。小食雜店從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不符合要求的，將由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處一千元以下罰款。