時光流轉(zhuǎn),云水千年。茶,已經(jīng)融入到了我們中國人的骨髓之中,而惟有小罐茶,讓這傳承了數(shù)以千年的中國茶,以一個嶄新姿態(tài)呈現(xiàn)在世人面前,它充充滿青春蓬勃的朝氣,它化繁為簡,一罐一泡,給人們帶來了時尚而又美好的體驗。
中國茶,一直很尷尬
中國茶的商業(yè)格局一直非常尷尬,卻鮮為人知。人們普遍了解,中國茶的歷史悠久。商業(yè)環(huán)境中,一個行業(yè)通常會隨著市場化的競爭逐漸成熟起來,進而形成前三品牌占據(jù)大比例市場份額的頭部效應。茶葉市場總量約3600億元,銷量最高的100個品牌市場占有率加起來不到10%,小作坊仍是主要業(yè)態(tài)。西漢至今,中國茶一直難見引領行業(yè)的頭部品牌,直到小罐茶的出現(xiàn)。
中國茶存在3大問題:無品牌、無標準、無變化。無品牌,只有黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音等等的品類品牌,缺乏代表性的產(chǎn)品品牌;無標準,品質(zhì)與價格無統(tǒng)一標準,品質(zhì)參差不齊,價格上天入地;無變化,650年間在采摘、制茶、售賣、飲茶上幾乎從未改變。
小罐茶用7年時間,審視并改善這一切,我的團隊有幸參與其中。
顛覆行業(yè)的全新零售體驗
大家為體驗買單,而非低智商
我們已經(jīng)在為體驗買單,未來更是如此。為迪士尼樂園,你可以花上數(shù)百元排隊數(shù)小時;你幾乎每天都使用外賣、快車和支付軟件;抖音、今日頭條、得到上你也會花掉不少的時間。多元的新體驗伴隨消費升級此起彼伏。中國的每一個圈層都在以自己的方式升級:亞馬遜海外購、小米、網(wǎng)易嚴選、拼多多……一批又一批新品牌嶄露頭角:江小白、小罐茶、桃園眷村、蔚來汽車……
時代在變、人在變、茶的改變卻始于小罐茶。曾幾何時,很多的年輕人并不那么喜歡茶,而是更鐘情咖啡。在他們眼中,茶是老土、陳舊、復雜甚至奢侈的代名詞。他們不懂,也不愿接觸茶體驗茶。除了老一輩的愛茶之人,茶大多時候成為了純粹的社交貨幣。我的團隊與小罐茶一道,將小罐茶的目標客戶定位為,對茶了解不多、同時更年輕的白領精英與職場新貴,以“茶庫”為概念打造引領行業(yè)的零售體驗。“一罐一泡”的小罐,差旅與會面使用的茶具,儀式感的產(chǎn)品形態(tài),這一切設計與嘗試的回合,數(shù)以千計。
小罐茶與眾多一流合作伙伴的攜手打磨,成就了體驗的顛覆,改變了中國茶的裝法、買法與喝法。
杜國楹的迭代、野望與托付
近期小罐茶與杜國楹本人,爭議不斷。焦點集中在“虛假營銷”與“定價不合理”這類話題。不少文章正反都有聲音,這兩點就不展開了。這波輿情的高度參與者,大多不是購買飲用小罐茶的人群。市場的多級化,人群的島嶼化,價值的多元化,“大眾”其實已經(jīng)不存在了;以供需和成本定價,是130年前工業(yè)時代的方式。在體驗經(jīng)濟時代,“體驗價格比”已經(jīng)替代了“性能價格比”。
我十年前就與杜國楹相識,下面還是說說我眼中的杜國楹吧!
他是我見到迭代最精進的創(chuàng)業(yè)者。如何與消費者接觸并建立認知形成關系?過去傳統(tǒng)營銷的溝通方式有效,杜國楹確實以此法起家。但隨著消費者的改變、渠道的分裂、媒體的粉塵化,這個問題遠不是營銷能夠單一回答的。E人E本時我感到了杜國楹明顯的轉(zhuǎn)變,更多地關注誰是他的用戶,要為這個群體打造怎樣的產(chǎn)品,解決什么痛點。十年間,他對用戶價值與品牌生長的理解一直在演進:以營銷驅(qū)動、以產(chǎn)品驅(qū)動、以體驗驅(qū)動。
投身長期主義,時間不會說謊。小罐茶上市近3年,實際這個項目從7年前開始策劃,也就是說杜國楹和他的團隊用了4年時間,構想、走訪、考察。來到中國每個有知名度的茶廠茶商,勘查每一個品類的代表性的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地。大家可以對比下,自己認識或了解的創(chuàng)業(yè)者,有幾個可以下這番吃力卻未必討好的功夫。這不是靠營銷賺快錢,而是潛下心來,把自己交給時間。
看到不一樣的未來,不止現(xiàn)象爆款。今年,小罐茶在黃山的智能工廠即將投產(chǎn)。這個項目2017年啟動,耗資15億元,占地321畝。杜國楹,瞄準鎖定了中國茶這個落后到有代際差異且產(chǎn)業(yè)鏈漫長的賽道,將自己的身家與人生注入其中。這已經(jīng)不是門生意,而是奮斗終身的事業(yè)。小罐茶的意義,也已經(jīng)不是現(xiàn)象級的爆款,而是引領行業(yè)的品牌,變革產(chǎn)業(yè)鏈與相關生態(tài)的先鋒。對消費者而言,通過小罐茶,更年輕的人們開始回歸對中國茶的接觸乃至喜愛。
優(yōu)質(zhì)的合作伙伴難得
彼此契合的摯友難求
見證了他對知識的尊重與為人的謙遜
每次會面都送到電梯,無一例外
杜哥對我而言,是創(chuàng)業(yè)前輩亦是兄長
被質(zhì)疑,從來是變革者的宿命
創(chuàng)業(yè)維艱
一往無前
杜國楹,沒有那種煙雨樓下聽風雨的閑情逸致,因為他很忙,他要做好中國茶,做中國好茶,在他的辦公室里,有一張行軍床,因為他工作起來常常是連軸轉(zhuǎn),累了困了,就在行軍床上貓2、3個小時,然后繼續(xù)工作,因為他的夢想實在很大,他要帶領中國茶重新走向世界舞臺,讓我們共同期待他的夢想能夠早日實現(xiàn)。