如果你覺得路邊的炸串店不夠衛(wèi)生，又不知道應(yīng)該去哪里吃放心健康的炸串，那么這家名為師父不會炸的自助炸串店就可以列入你的首選榜單了。
師父不會炸是由澤米飲食全新打造的新式自助炸串品牌。這家位于長沙IFS旁，創(chuàng)立不到半年、不斷刷爆抖音的自助炸串店，一到門口就感受到了超乎尋常的火爆人氣。據(jù)店長反映，每天還不到營業(yè)時間，門口以及等位巴士上的顧客就已經(jīng)絡(luò)繹不絕。
專門設(shè)置在門口的等位巴士
或許很多人會感到詫異：不過是一家炸串店，它究竟憑什么可以做到客流如此之大呢?
原材料把控：及其嚴(yán)格
在店內(nèi)，每桌顧客用餐之后都會進行數(shù)簽計算價格，之后就會將數(shù)過的簽子扔進垃圾桶，使用過的油也會倒掉，絕不再回收利用。
菜品也是每日由加工中心進行新鮮串制和統(tǒng)一配送，確保了食材的新鮮和衛(wèi)生。
相對于普通的炸串店，這樣確實會增加一些工作步驟，但師父不會炸的品牌初衷就是要讓消費者吃的開心，吃的放心，只有這樣，才能算得上是對客人的健康負(fù)責(zé)。師父不會炸要做的不是紅極一時的炸串店，而是可持續(xù)的、有良心的連鎖餐飲品牌。
調(diào)制醬料：回歸本味
味覺，是一種記憶，也是一種情懷。很多人把對過去美好的懷戀，都一點點刻在了記憶中的味道里。
許多年輕人對炸串的概念，也許都只停留在十年前、二十年前。要想還原那個時候的炸串味道，還需要費一番功夫。對于自助炸串來說，醬料就是它的靈魂所在。
澤米飲食的菜品研發(fā)團隊經(jīng)歷了幾個月的嘗試和研制，最終確定了幾個版本的醬料組合。在經(jīng)過一段時間的市場反饋后，研發(fā)團隊再一次根據(jù)客人的喜好程度，重新調(diào)制了醬料口味。就在反復(fù)修改過十多次配方后，終于敲定了最終的醬料配方，也就是現(xiàn)在大家在門店品嘗到的味道。
師父不會炸希望能成為一把神奇的鑰匙，打開過去的時光隧道，幫助食客回歸童年的美好光影。
從現(xiàn)在到未來，師父不會炸的炸串版圖即將鋪向全國各大城市，同時品牌也將進行全方位、不同維度的升級和拓展。
師父不會炸不光想做一家自助炸串店，還希望把自助炸串這種全新的餐飲模式推廣到更多地方，讓更多的人認(rèn)識到炸串也可以很健康，也可以這么好玩又好吃。這是澤米飲食的終極目標(biāo)，師父不會炸也會一直朝著這個方向不斷前行。
