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蘇稻以民族文化自信孕育品牌基因 打造世界的中國情

   2019-04-10 搜狐網9010
核心提示:糕點是中國傳統(tǒng)美食文化中精致的代表,代表華夏禮儀之邦的點點心意。蘇州在明清時代已經有了很強的經濟、文化底蘊蘇繡、蘇工都
       糕點是中國傳統(tǒng)美食文化中精致的代表,代表華夏禮儀之邦的點點心意。蘇州在明清時代已經有了很強的經濟、文化底蘊蘇繡、蘇工都是蘇州的特色產品,蘊含著深厚的民族文化基因。

 

蘇稻老包裝

蘇稻的蘇式糕點和蘇繡、蘇工一樣精致典雅。自1773年(清 乾隆三十八年)創(chuàng)立以來一直傳承著蘇式糕點的精雕細琢,追求工藝的登峰造極。作為國家首批認定的中華老字號,蘇稻更有責任在海內外傳播中式傳統(tǒng)文化,展現民族文化自信。其總裁周廣軍曾表示:中華民族的強大文化基因孕育出的傳統(tǒng)文化、民族文化更應該走向世界,我們應該用民族文化的傳播和發(fā)展為基礎,讓民族品牌通過文化的橋梁邁出國門走向世界。

時至今日,蘇稻已經持續(xù)經營246年,在近兩個半世紀的發(fā)展中,有著清晰的傳承脈絡譜系,至今已經傳承至第六代。蘇稻蘇式月餅制作技藝更是于2009年被列入江蘇省非物質文化遺產。

 

蘇稻糕點制作技藝第四代傳承人徐全生大師

近年來,蘇稻積極參與國際展會,通過跨境電商、跨境門店、跨境商超等形式將中式糕點售賣到全球30幾個國家及地區(qū),不僅是中華老字號企業(yè)走出國門的典范還用中華糕點美食文化搭建起一座文化交流的橋梁,以民族文化自信孕育品牌基因,打造世界的中國風,世界的中國情。

 
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