上海市團體標準《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》發(fā)布實施

 

　　根據中共上海市委辦公廳，上海市人民政府辦公廳印發(fā)《上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案》（滬委辦發(fā)〔2017〕1號）的通知，為進一步落實餐飲單位、職工食堂、學校食堂、醫(yī)院食堂、超市的食品安全主體責任，鞏固食品安全城市（城區(qū)）創(chuàng)建工作成果，上海市食品安全工作聯(lián)合會組織第三方服務機構和國際標準組織，根據國家和本市有關食品安全法規(guī)和標準，起草制訂了《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》。

 

　　項目組作了標準的前期預研工作，標準主要內容、術語定義及條款制定相關依據來自于最新的食品安全有關法律法規(guī)、標準。資料性附錄有審核評分表，便于檢查。標準起草過程中邀請了上海市質監(jiān)局標準化專家對標準建設進行了指導，并多次邀請了有關食品行業(yè)協(xié)會，相關企業(yè)以及政府有關部門參加討論會，聽取了修改意見。起草組根據討論會的意見進一步完善，形成公開征求意見稿。經上海市食品安全工作聯(lián)合會團體標準管理委員會批準后，在標準化管理部門的標準信息平臺上自我聲明和公布。

 

　　《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》現(xiàn)可通過上海質量技術監(jiān)督平臺進行查詢。