龍蝦一直是夏季不可缺少的一道美食，尤其是親朋好友相聚，喝點(diǎn)啤酒，吃點(diǎn)龍蝦，那生活別提有多愜意了。最近受高溫的影響，龍蝦的價(jià)格也是一路飆升，漲幅在70%左右。
7月31日下午，記者在淮安盱眙縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)看到，雖然不少攤主還在賣著龍蝦，但是數(shù)量上明顯要比前一段時(shí)間之前少了很多。龍蝦攤主告訴記者，今年7月以來小龍蝦價(jià)格開始緩慢走高，7月中旬起價(jià)格出現(xiàn)大幅度上漲，九錢以上的大蝦之前賣20元一斤，現(xiàn)在漲到了38元一斤左右。
記者了解到，小龍蝦生長(zhǎng)的最佳溫度是15-30度，超過30度龍蝦會(huì)停止生長(zhǎng)，打洞避暑，也就是“伏缺期”。龍蝦攤主陳風(fēng)銀說：“最近龍蝦價(jià)格是暴漲，因?yàn)闅鉁馗?，歇伏期，蝦子不進(jìn)籠，在外面不往籠里面鉆，所以價(jià)格都是猛漲，大概漲了十塊往上。”
