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科普貼!早餐吃什么不會(huì)胖?

   2019-08-10 中國食品網(wǎng)12020
核心提示:  成年人的世界里沒有容易二字。有的,容易胖。雖然只是段子,卻道出了時(shí)下困擾著國人一大問題:肥胖。早餐作為一日中的首膳,

  “成年人的世界里沒有‘容易’二字。”“有的,容易胖。”雖然只是段子,卻道出了時(shí)下困擾著國人一大問題:肥胖。早餐作為一日中的首膳,重要程度不言而喻,那早餐吃什么不會(huì)胖呢?

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  人體的主要功能物質(zhì)有三種:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。而會(huì)導(dǎo)致人體肥胖的則主要是糖類和脂肪。按照中國人當(dāng)下的飲食習(xí)慣,人們對(duì)糖類和脂肪的攝取一般都是過量的,加之缺乏運(yùn)動(dòng),就產(chǎn)生了肥胖的現(xiàn)象。要問早餐吃什么不會(huì)胖,從根源上考慮,就是要減少糖類和脂肪的攝取,增加蛋白質(zhì)的攝入。

  說起糖類,大家千萬不要理解為少吃甜食、少喝飲料就可以了,日常所接觸的主食米飯、饅頭、面包等等豐富的糖類來源。因此大家在選擇早餐的時(shí)候,可以用粗糧代替主食,比如全麥面包;用蛋白類飲品代替糖類飲料,豆本豆有機(jī)豆奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.8g/100ml,并且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,所以豆本豆豆奶是筆者的最愛;全麥面包的含糖量較低,豆本豆有機(jī)豆奶含有豐富的蛋白質(zhì),可以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的。

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  科技造就好營養(yǎng)

  再說說最讓人煩惱的脂肪。雖然大多數(shù)人脂肪的攝入是過量的,但過量的往往是“大魚大肉”中的動(dòng)物性脂肪,動(dòng)物性脂肪中含有的多為飽和脂肪酸,是造成人體肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。可是脂肪中還有植物性脂肪,植物性脂肪中以不飽和脂肪酸為主,不飽和脂肪酸對(duì)人體健康好處多多,甚至可以抑制肥胖。所以我們應(yīng)該拒絕的是飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸則無需排斥。在日常的早餐中,我們應(yīng)該減少肉類的攝取,多吃一些新鮮的蔬菜和水果,豆本豆豆奶中含有豐富的不飽和脂肪酸,作為早餐伴侶再合適不過。

  最后說一下蛋白質(zhì)。我們平時(shí)所吃的瘦肉、肉皮中都含有豐富的蛋白質(zhì),但是肉類中的蛋白質(zhì)和脂肪都是混在一起的,因此攝取時(shí)要注意避免脂肪的超標(biāo),最好的辦法就是少吃肉,蛋白質(zhì)攝取如果不足(每天65g),可以用豆本豆豆奶等高蛋白含量的飲品進(jìn)行補(bǔ)充,豆本豆豆奶的優(yōu)質(zhì)蛋白含量高達(dá)3.8g/100ml,是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源之一,牛奶雖然也含有豐富的蛋白質(zhì),但動(dòng)物性脂肪含量也不低,所以筆者并不是特別推崇。

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  豆本豆科技造就好營養(yǎng)

  總結(jié)以上三點(diǎn),早餐吃什么不會(huì)胖的答案就很明了了:少肉少主食、多吃蔬菜和水果、常備豆本豆有機(jī)豆奶這樣的高蛋白飲品?;谠撛瓌t進(jìn)行早餐搭配,營養(yǎng)均衡且不會(huì)導(dǎo)致肥胖,何樂而不為呢?

 
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