柴米油鹽醬醋茶，食用油作為與居民日常飲食密不可分的食材，其安全品質(zhì)和健康指數(shù)，歷來是消費(fèi)者關(guān)心的話題。中國(guó)是食用油消耗大國(guó)，我國(guó)油脂市場(chǎng)上不僅有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人們喜愛的大宗食用油，為滿足消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的需要，食用油市場(chǎng)上還有數(shù)以百萬噸銷量的食用調(diào)和油。
調(diào)和油是將兩種或兩種以上成品油按照營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的需要，按一定比例科學(xué)調(diào)配制成的食用油，不僅脂肪酸組成的平衡性好于單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營(yíng)養(yǎng)成分。
在一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查中顯示，消費(fèi)者選擇食用油所考量的三要素為“健康、安全、營(yíng)養(yǎng)”。不少消費(fèi)者表示，選擇調(diào)和油是看中其營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，但在實(shí)際購(gòu)買中，調(diào)和油產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分、配方比例卻無從知曉，調(diào)和油“公開配方”的呼聲日漸高漲。
作為中國(guó)糧油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，中糧福臨門深入洞察消費(fèi)者需求，聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)、高校，打造出符合《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門營(yíng)養(yǎng)家食用調(diào)和油，引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，全面公開配方，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的同時(shí)給國(guó)人帶來科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康的食用體驗(yàn)。
記者觀察到，在營(yíng)養(yǎng)家產(chǎn)品的標(biāo)簽上，清晰標(biāo)注了產(chǎn)品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亞麻籽油五種高端植物油調(diào)配而成。《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》(DRIs)中強(qiáng)調(diào)人體需要合理攝入亞麻酸和亞油酸。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專家、油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元介紹，食用油中的脂肪酸含量與比例是影響人體健康的關(guān)鍵因素，其中，α-亞麻酸和亞油酸兩種必需脂肪酸只能依靠外界攝取補(bǔ)充。營(yíng)養(yǎng)家調(diào)和油所含營(yíng)養(yǎng)成分多樣、比例均衡，符合最新DRIs指導(dǎo)原則，解決了脂肪酸組成和產(chǎn)品配方相協(xié)調(diào)的歷史難題。可以說福臨門營(yíng)養(yǎng)家調(diào)和油率先實(shí)現(xiàn)了新型食用植物調(diào)和油的升級(jí)換代。
中糧福臨門食品營(yíng)銷有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，福臨門營(yíng)養(yǎng)家食用調(diào)和油倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、配方有數(shù)，致力于解決消費(fèi)者不透明消費(fèi)及“油要換著吃”的困擾。未來，福臨門將不忘初心、砥礪前行，在推動(dòng)糧油行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，擔(dān)負(fù)起引領(lǐng)食用油行業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任，為國(guó)人奉獻(xiàn)更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的餐桌體驗(yàn)。
