我們生活總是離不開“茶米油鹽”，尤其是“油”，幾乎是家家戶戶每餐都必須要吃到的。隨著社會(huì)的發(fā)展變化，人們對于健康飲食的不斷追求，尋找一種健康的食用油成為大家越來越關(guān)注的問題，下面我們就拿最近頗受廣大消費(fèi)者青睞的魯花花生油來說明一款好的食用油到底有多么重要。
高油酸，顧名思義就是油酸含量很高，研究發(fā)現(xiàn)，人們每天攝入的脂肪酸中有50%都來自于食用油。而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，三種脂肪攝入的多少?zèng)Q定其對健康的產(chǎn)生的利弊影響，所以選對油對營養(yǎng)健康是至關(guān)重要的。而油酸也就是單不飽和脂肪酸，是一種安全脂肪酸，可調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)生長發(fā)育。因此，油酸含量的多少也衡量花生油營養(yǎng)與否的重要條件之一。
魯花花生油更大的意義在于大大提高了油的穩(wěn)定性。脂肪酸中的不飽和鍵越多，就越容易氧化變質(zhì)。油酸只有一個(gè)不飽和鍵，就要比兩個(gè)不飽和鍵的亞油酸要穩(wěn)定得多。不管是在高溫油炸還是常溫儲(chǔ)存中，高油酸花生油都比普通花生油要穩(wěn)定得多。
近年來，油酸健康等優(yōu)點(diǎn)的普及范圍正在逐步擴(kuò)大，油酸含量高的食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性強(qiáng)，可以延長其保質(zhì)期和貨架期，故高油酸食用油也逐步受到市場更高的青睞。
魯花花生油自推出以來就受到了許多消費(fèi)者的喜愛，在引導(dǎo)人們飲食更加注重營養(yǎng)健康的同時(shí)，也讓消費(fèi)者都吃上了健康安全的好花生油。
