近日，山西師范大學(xué)食品學(xué)院學(xué)生在“大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)評(píng)選中獲“先進(jìn)團(tuán)隊(duì)”、“優(yōu)秀案例”、“優(yōu)秀照片”三項(xiàng)榮譽(yù)。今年7月，食品學(xué)院“營養(yǎng)與健康”學(xué)生社團(tuán)16名學(xué)生組隊(duì)參加了由“中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)”同“教育部食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”共同組織開展的首屆全國“大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。本次活動(dòng)有來自全國17個(gè)省、30所高校、96支隊(duì)伍、1300多名食品專業(yè)的學(xué)生參與，食品學(xué)院“食翼筑夢隊(duì)”實(shí)踐成績斐然，活動(dòng)啟動(dòng)時(shí)入選全國30支重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)之列。
學(xué)生社團(tuán)圍繞“食·知”、“食·趣”、“食·研”三個(gè)主題，在臨汾市大寧縣太德村及周邊八個(gè)村子開展了為期十天的系列實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生們針對(duì)農(nóng)村“一老一小”重點(diǎn)人群，開設(shè)了老人營養(yǎng)健康講堂、小學(xué)生夏令營、農(nóng)村留守兒童營養(yǎng)狀況調(diào)研等特色實(shí)踐活動(dòng)。講堂上向老人和兒童講解食品安全營養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)村民關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康；夏令營中為孩子們精心設(shè)計(jì)了食品DIY、食品制作、食品小常識(shí)、文體活動(dòng)等系列特色素養(yǎng)課程，并邀請(qǐng)?zhí)轮行男W(xué)14名師生到我院食品工藝實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了實(shí)地參觀和現(xiàn)場制作?；顒?dòng)期間還組織了以“匯聚愛心力量，情系鄉(xiāng)村兒童”為主題的愛心義賣，并將所籌善款購置一臺(tái)多層烤箱捐贈(zèng)給該村中心小學(xué)；農(nóng)村留守兒童營養(yǎng)狀況調(diào)研獲取的第一手材料形成調(diào)研報(bào)告，為國家食品相關(guān)部門開展工作提供決策依據(jù)。
實(shí)踐活動(dòng)的開展，在偏僻落后的農(nóng)村營造了關(guān)注老人和兒童食品營養(yǎng)、重視食品安全的良好氛圍，對(duì)進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全水平起到了積極推動(dòng)作用；該活動(dòng)受到群眾的普遍好評(píng)，直接受益人數(shù)2800余人，間接受益人數(shù)達(dá)4000余人。該活動(dòng)也被中國食品網(wǎng)、科學(xué)導(dǎo)報(bào)、東方財(cái)富網(wǎng)、今日頭條、山西日?qǐng)?bào)、山西青年報(bào)、黃河新聞網(wǎng)等媒體報(bào)道20余次。
“大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”活動(dòng)是食品學(xué)院以“思想教育、立德樹人”為本，突破思維局限，將學(xué)生工作、人才培養(yǎng)與專業(yè)實(shí)踐、社會(huì)責(zé)任相結(jié)合，打造食品特色學(xué)生社團(tuán)，主動(dòng)融入國家級(jí)平臺(tái)、增強(qiáng)與兄弟院校交流合作的又一次新嘗試、新舉措、新突破。
山西師范大學(xué)食品學(xué)院黨委書記亢俊紅、帶隊(duì)老師閆榮、社團(tuán)負(fù)責(zé)人朱佐銀
在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)參加啟動(dòng)儀式
山西師范大學(xué)食品學(xué)院院黨委副書記范志忠、太德中心小學(xué)校長薛艷青、團(tuán)隊(duì)成員
參加烤箱捐贈(zèng)儀式
“食·知”營養(yǎng)健康講堂——大寧縣美垣村
“食·趣”夏令營——教小學(xué)生制作小食品
“食·趣”夏令營——小學(xué)生走進(jìn)高校參觀實(shí)驗(yàn)室
“大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”活動(dòng)圓滿結(jié)束合影
