近日,第23屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會上,中國烹飪協(xié)會公布“2018年度中國快餐企業(yè)70強”榜單,肯德基、麥當勞、漢堡王、老鄉(xiāng)雞、德克士、真功夫等品牌登榜,其中“魚你在一起”作為僅有的一個酸菜魚入圍品牌,榮登中式酸菜魚快餐第一品牌。
中式快餐在近年來快速崛起,在榜單上便可見分曉,前十品牌中已經(jīng)有四家中式快餐上榜,與西式快餐漸成“平分秋色”之勢;而中式快餐細分品類發(fā)展也逐漸增速,酸菜魚快餐品類代表品牌“魚你在一起”,連續(xù)兩年入圍中國快餐百強企業(yè),雖然品類發(fā)展時間較短,但是正越來越得到消費者的認可和追捧。
據(jù)中烹?yún)f(xié)公布數(shù)據(jù)顯示,2019年1-8月中國餐飲行業(yè)實現(xiàn)銷售總收入2.8萬億元,是國民經(jīng)濟中增速最快的行業(yè)之一;而《2018酸菜魚市場發(fā)展報告》中提及,酸菜魚品類處于高增速的爆發(fā)期,酸菜魚門店占全國餐飲門店比例也快速提升,由2016年的0.17%提升至2018年的0.28%,正成為一個快速崛起、不容忽視的快餐品類。餐飲行業(yè)的快速發(fā)展加上酸菜魚品類的高速爆發(fā),兩者相輔相成,勢必會帶來酸菜魚快餐市場發(fā)展的新契機。
70強名單附上!有你愛吃的快餐美食么?
