本報(bào)訊 記者從日前召開(kāi)的安徽省水稻產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升科技行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)暨新品種新技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)考察會(huì)上獲悉，我省正組織科研人員，以提高稻米質(zhì)量和效益為著力點(diǎn)，開(kāi)展水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)攻關(guān)和服務(wù)，打造從田頭到餐桌的高品質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈。
為提升我省水稻產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，從今年4月開(kāi)始，我省將廬江和南陵作為示范縣，在每個(gè)縣落實(shí)家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和稻米加工企業(yè)，建立試驗(yàn)示范區(qū)，開(kāi)展新品種篩選試驗(yàn)、展示、優(yōu)質(zhì)化栽培技術(shù)試驗(yàn)、水稻綠色優(yōu)質(zhì)高效技術(shù)集成示范，技術(shù)培訓(xùn)等工作。
“打造高品質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈的第一步是篩選高產(chǎn)、抗病性好、食味優(yōu)質(zhì)的水稻新品種；第二步是開(kāi)展優(yōu)質(zhì)中秈、中粳稻綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范。”省農(nóng)科院副院長(zhǎng)、省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家李澤福研究員告訴記者，截至目前，省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已選擇通過(guò)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定、主要米質(zhì)指標(biāo)達(dá)到部頒一級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)中（晚）粳稻新品種15個(gè)、優(yōu)質(zhì)中秈稻新品種22個(gè)，分別在廬江和南陵的家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行示范種植。
在廬江縣郭河鎮(zhèn)王士照糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)，1000多畝水稻谷穗飽滿。測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，百畝綠色超高產(chǎn)攻關(guān)示范方，理論畝產(chǎn)達(dá)1000公斤以上；優(yōu)質(zhì)食味品種關(guān)鍵技術(shù)集成示范基地平均理論畝產(chǎn)達(dá)700公斤以上，較周邊非項(xiàng)目區(qū)同品種畝增產(chǎn)100多公斤。“專(zhuān)家從選種、栽培技術(shù)、施肥除草、病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)我們?nèi)讨笇?dǎo)，原來(lái)一季稻要打近10次藥，有蟲(chóng)沒(méi)蟲(chóng)都打，現(xiàn)在有需要才打，而且噴的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)藥。施肥也是一樣缺什么施什么，不再搞地毯式轟炸。”王士照告訴記者，新技術(shù)不僅節(jié)肥節(jié)藥省人工，而且稻米質(zhì)量也提升明顯，合計(jì)每畝節(jié)本增效達(dá)380元左右。
不僅生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水稻，還要實(shí)行專(zhuān)收專(zhuān)儲(chǔ)，完善儲(chǔ)藏、加工技術(shù)，遴選優(yōu)質(zhì)企業(yè)對(duì)水稻進(jìn)行分品種加工、包裝和銷(xiāo)售，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)米品牌。省農(nóng)科院加工所副所長(zhǎng)劉超介紹，今年他們與市場(chǎng)知名度高的稻米加工龍頭合作，采取“米業(yè)公司+基地+家庭農(nóng)場(chǎng)”的訂單生產(chǎn)和收購(gòu)模式，完善高品質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。
