12月10日，記者從唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，今年，唐山市新增加25家“放心肉菜示范超市”。
2017年開始，唐山市連續(xù)三年在全市范圍內(nèi)開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)。截至目前，全市共有57家超市建成市級(jí)以上“放心肉菜示范超市”。
“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)旨在嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，為消費(fèi)者提供質(zhì)量安全的肉菜。
市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照分級(jí)創(chuàng)建的思路，依據(jù)現(xiàn)有的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)開展省、市兩級(jí)創(chuàng)建，明確驗(yàn)收程序。創(chuàng)建中著重把好源頭采購(gòu)關(guān)、賣場(chǎng)進(jìn)貨關(guān)、超市銷售關(guān)三個(gè)關(guān)口，突出設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜、加大檢驗(yàn)檢測(cè)力度、及時(shí)落實(shí)信息公開、營(yíng)造社會(huì)共治氛圍四方面內(nèi)容，按照創(chuàng)建方案和標(biāo)準(zhǔn)，從準(zhǔn)入條件、包裝方式、標(biāo)簽要求、風(fēng)險(xiǎn)控制、信息公示等多方面來(lái)落實(shí)品質(zhì)要求。消費(fèi)者可以根據(jù)包裝信息追溯產(chǎn)品產(chǎn)地（廠家）信息，監(jiān)管部門根據(jù)其公示標(biāo)準(zhǔn)開展監(jiān)督抽檢。參加“食品安全示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)的超市全部建立食品快檢室，并開展“工作開放日群眾免費(fèi)檢測(cè)活動(dòng)”，每日開展快速檢測(cè)的品種不能少于所銷售的放心肉菜品種的30％以上。
市市場(chǎng)監(jiān)管局還與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合建立完善了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的有效銜接工作機(jī)制，重點(diǎn)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)試行《食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明》，逐步完成全過(guò)程質(zhì)量追溯和風(fēng)險(xiǎn)管控體系建設(shè)。
25家“放心肉菜示范超市”具體名單在唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)可查詢。
