為落實整治食品安全問題聯(lián)合行動工作安排，江西省教育廳聯(lián)合省市場監(jiān)管局等多個部門于近期開展了一系列專項整治措施，并取得階段性成效。
10月下旬，江西省教育廳聯(lián)合省市場監(jiān)管局派出5個督查組分赴各地開展食品安全督查，抽查了81所學校，下發(fā)“問題移交清單”48份，督促屬地教育、市場監(jiān)管部門做好整改工作。截止到11月上旬，江西省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率由8月底的45.66%上升到80.2%。全省中小學校（幼兒園）校長陪餐制達成率為98.70﹪，家長委員會參與學校食堂監(jiān)督管理達成率為88.77﹪。
為解決校園零售食品監(jiān)管難問題，江西省建立了全省校園智能零售食品監(jiān)管平臺，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等手段，加強校園零售食品流通安全溯源管控。并于10月上旬，組織全省11個設(shè)區(qū)市相關(guān)負責人對校園智能食品監(jiān)管平臺進行培訓，將各地校園智能零售食品管理納入省“監(jiān)管平臺”統(tǒng)一管理，保障學生零售食品安全。
為提升學校后勤管理校長的綜合素質(zhì)。省教育廳將中小學后勤管理校長培訓納入省教育廳“省培計劃”系列，解決培訓經(jīng)費。已經(jīng)舉辦4期培訓班，為470余名中小學（幼兒園）后勤管理校長（園長）進行了食品安全法律、法規(guī)、標準、專業(yè)知識和管理技能培訓，并通過他們影響學校食品安全管理人員、操作人員。
科普宣傳方面，省教育廳門戶網(wǎng)站推出“學校食品安全宣傳專欄”，并通過媒體宣傳“2019年秋季學校食品安全風險隱患排查”“校園食品安全守護行動”等活動動態(tài)，提供加強學校食品安全管理相關(guān)的法律法規(guī)、預防知識、監(jiān)督視角和典型經(jīng)驗。
下一步，江西省將重點抓好學校食品安全主體責任不落實和食品安全問題。嚴格落實學校相關(guān)負責人陪餐制度，聯(lián)合市場監(jiān)管部門在全省普遍推行學校食堂“明廚亮灶”。將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學內(nèi)容，提高學生的食品安全意識和防范能力。指導各地加強學校食堂從業(yè)人員和營養(yǎng)師培訓，進一步普及營養(yǎng)科學知識，提高營養(yǎng)配餐能力。（江西省教育廳供稿）
