唐玖瓏是一家什么樣的企業(yè)？其產品緣何能夠獲得入川游客的普遍好評？記者就以上問題走訪了市場，并對唐玖瓏董事長唐沖先生進行了采訪。
據(jù)悉，唐玖瓏是川菜大師唐沖先生所創(chuàng)立的一家集研發(fā)、生產加工、銷售為一體的綜合型食品企業(yè)，主營項目包括豌豆、蠶豆、丁香魚、各類糍粑等川味小吃、速凍面米制品、油炸堅果類和調味料等，旗下?lián)碛?ldquo;晨盟”、“植田堂”、“凍貳捌”等多個知名品牌。特別是在川味小吃這一細分領域，唐玖瓏在食材的選擇與加工、制作上始終秉承綠色、安全、健康的原則，以領先行業(yè)標準的生產線和全新工藝，為人們帶來了經典而又新穎的口感，展示了川味小吃中難能可貴的新風貌。
事實上，四川菜系因其所處的獨特地形與氣候，對于外地游客來說，真正“地道”的川味由于辣度太高，極易引起腸胃不適，因而在發(fā)展川味美食的道路上，不少食品企業(yè)都會對其進行改良。唐玖瓏自成立以來，始終致力于打造川味小吃新名片，其所生產的川味小吃不僅具備川菜的風味，同時也融合了多種美食的獨特風格，這是專屬于唐玖瓏的新川味標簽，也是眾多入川游客對于新川味的第一印象。采訪中，來自河南的趙女士表示：“孩子在鄭州的火鍋店吃到唐玖瓏糍粑后就念念不忘，趁著假期來到成都，又吃到了唐玖瓏的果醋蠶豆和蠶豆，有原味和香辣的各種口味，全家都很喜歡。”
（圖為四川省唐玖瓏食品有限責任公司董事長、川菜大師唐沖先生）
唐沖先生表示，在2020年開端，唐玖瓏能夠入選并榮獲《全國游客最喜愛的四川特色旅游產品》專項大獎，是對企業(yè)以往的肯定，也是飽含期待的新起點。未來，唐玖瓏將繼續(xù)在“吃的安逸、耍的巴適”的理念下發(fā)揚自身的優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新工藝與口味，為傳統(tǒng)巴蜀風味注入新鮮的血液，打造出不一樣的四川風味，為全國食客呈現(xiàn)更加豐富的“川味盛宴”。
