為全面落實食品安全主體責任，進一步強化肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，規(guī)范超市、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及農(nóng)村牧區(qū)食品市場經(jīng)營秩序，發(fā)揮示范典型引領帶頭作用，按照自治區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)一安排部署，內(nèi)蒙古包頭市市場監(jiān)管局結(jié)合當前開展的“不忘初心、牢記使命”主題教育，精心組織、扎實推進“放心肉菜示范超市、食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全示范市場”創(chuàng)建工作。
創(chuàng)建活動重點圍繞強化企業(yè)自律，嚴把肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品“進貨”關展開，按照考核細則嚴格規(guī)范經(jīng)營行為，要求示范超市銷售的所有食用農(nóng)產(chǎn)品必須全部符合食品安全標準，按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價市場機制，設立有機、綠色、基地直供等優(yōu)質(zhì)精品食用農(nóng)產(chǎn)品專柜；要求示范市場建立健全內(nèi)部管理制度，強化落實索證索票、進貨查驗制度，鼓勵、支持市場按照有機、綠色、無公害、標注產(chǎn)地等特點分區(qū)經(jīng)營。同時，要求示范超市、市場設立食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全管理人員，守好“源頭采購”關，并鼓勵示范單位科學采用訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)超對接、廠超掛鉤、“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式。
在創(chuàng)建活動的推進過程中，包頭市市場監(jiān)管局通過行政指導、現(xiàn)場講解、上門服務、規(guī)范管理等多種方式，有效幫助解決了超市和市場食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的多個“瓶頸”，企業(yè)主體責任和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到進一步提高。
下一步，包頭市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大創(chuàng)建活動推進力度，全面加強市場監(jiān)管，進一步鞏固市場整治工作成果，充分發(fā)揮以點帶面、典型示范引領作用，推進食品安全規(guī)范化建設，促進市場誠信體系和規(guī)范化建設“雙提升”。
