2020 年 2 月 8 日，時(shí)值元宵佳節(jié)，入選 2019 中國(guó)美食年度人物榜 的 窄門學(xué)社、番茄資本創(chuàng)始人 Bob 在窄門社群進(jìn)行了一場(chǎng)內(nèi)部分享，為 1200+ 餐飲創(chuàng)始人帶來(lái)主題為 《危機(jī)中的創(chuàng)始人精神》 的演講?，F(xiàn)將分享內(nèi)容進(jìn)行整理輸出，供所有創(chuàng)始人學(xué)習(xí)。
親愛(ài)的各位窄門兄弟，我們現(xiàn)在就開始今天的分享。首先祝大家元宵節(jié)快樂(lè)，也祝大家 2020 年新春快樂(lè)。
我想這個(gè)年過(guò)的可能所有人跟我一樣，是有史以來(lái)最特殊的一個(gè)春節(jié)，從我開始工作到現(xiàn)在，從來(lái)沒(méi)有過(guò)連續(xù)半個(gè)月待在老家和家人在一起，完完全全的什么都不做，既不出門走親訪友，又不用接待別人，只需要安安靜靜的待在家里，跟家人在一起相處?？梢哉f(shuō)，這是有史以來(lái)最特殊的一個(gè)春節(jié)。
同樣，我想這個(gè)春節(jié)對(duì)于在座各位也一樣，是有史以來(lái)過(guò)的最復(fù)雜的一個(gè)年，除了獲得跟親人在一起團(tuán)聚的時(shí)間以外，在工作和事業(yè)上面，也遇到了有史以來(lái)最大的一次的挑戰(zhàn)。所以，也正是因?yàn)檫@樣一次挑戰(zhàn)，我收到了很多的窄門兄弟私信：
有的人問(wèn)我，應(yīng)該怎么辦？
有的人告訴我，他此時(shí)此刻特別地迷茫，特別地焦慮，特別地恐慌。
有的人私信我，跟我聊很多我的方法是否是可行？
有的人說(shuō)，能不能給我一些力量，此時(shí)此刻我真的不知道該怎樣去做了，馬上我的現(xiàn)金流就要斷了！馬上就沒(méi)錢了 !
......
也是在這樣的情況之下，我跟帶刀說(shuō)，我想站出來(lái)，跟大家講幾句。
我今天的分享，不是給具體的方法，也不是給策略，而是想分享一下對(duì)待這件事情，我內(nèi)心的一些思考和我是如何去面對(duì)這件事情的。
成為榜樣是創(chuàng)業(yè)者的本分
首先，我想分享一下我的 2019 年，如果參加了窄門年會(huì)的窄門兄弟，應(yīng)該曾經(jīng)聽(tīng)到我分享過(guò)，我的 2019 年的部分經(jīng)歷。
2019 年對(duì)我來(lái)說(shuō)，是非常忙碌的一年。
我看了一下航旅縱橫上面，我的飛行記錄：
一共飛行了 96 次，平均每 3 - 4 天飛一次。距離最長(zhǎng)的一次是飛到地球的另外一邊，到美國(guó)的芝加哥，然后最多的一天飛行三次。
在 365 天的時(shí)間當(dāng)中，我的工作時(shí)間超過(guò) 350 天，平均每天的睡眠時(shí)間大概在 6 個(gè)小時(shí)左右。我一直都告訴我自己： 寧愿死在一個(gè)為偉大理想而改變的路上，也不在平庸的安逸當(dāng)中去度過(guò)余生。
2019 年對(duì)我來(lái)說(shuō)，也是變革創(chuàng)新的一年。
除了窄門學(xué)社、番茄資本之外，我們新推出了窄門的「餐眼」數(shù)據(jù)庫(kù)、針對(duì)初創(chuàng)創(chuàng)業(yè)者的「零拾孵化器」和 James 獨(dú)立挑起的「窄門咨詢」。
同時(shí)，我們還推出了「窄門供應(yīng)鏈大學(xué)」，以及鏈大校長(zhǎng)賈勇創(chuàng)立的「安加德」食品安全咨詢。此外，「窄門分舵」和窄門「餐飲供應(yīng)鏈管理促進(jìn)會(huì)」也在這一年相繼成立。
年底的時(shí)候，我們更換了新的辦公室，投資了兩個(gè) Pre IPO 的企業(yè)。這些，都是我們?cè)?2019 年做出的一些變革。
正如我在去年窄門年會(huì)上所說(shuō)的那樣，我覺(jué)得這個(gè)世界真正能夠取得最后勝利的人， 不是最聰明的人，不是那些最有資源的人，也不是那些真正最有錢或者說(shuō)最勤奮的人。我認(rèn)為真正取得最后勝利的人，是那些能夠適應(yīng)時(shí)代變化、適應(yīng)趨勢(shì)、適應(yīng)整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、適應(yīng)危機(jī)，那些主動(dòng)自我變革的人，他們才最有可能成為最后的勝利者。
2019 年對(duì)我而言，也是我學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的一年。
在 2019 年年末的時(shí)候，我們收到了「一大口美食榜」發(fā)布的中國(guó)美食年度人物 50 人榜單，得知我有幸成為了中國(guó)年度的美食人物榜的 50 人之一，榜上有名的都是一些在餐飲界很有貢獻(xiàn)的人，比如海底撈，九毛九、美菜……等上市企業(yè)的創(chuàng)始人。
在 2019 年的時(shí)候，我入讀了長(zhǎng)江商學(xué)院的 DBA，這也是我曾經(jīng)的夢(mèng)想之一 —— 成為博士，這是跟新加坡管理大學(xué)合作的一個(gè)博士班。
在年底的時(shí)候，我在窄門年會(huì)上的演講分享《2019 中國(guó)餐飲品類第一數(shù)據(jù)大盤點(diǎn)及隱藏?cái)?shù)據(jù)背后的 20 個(gè)趨勢(shì)！》，刷屏了整個(gè)餐飲圈及投資圈。
我一直都告訴自己，其身正，不令而行，其身不正，雖令而不從。
我覺(jué)得，成為一個(gè)榜樣，是創(chuàng)業(yè)者的本分，所以我一直都堅(jiān)持讓自己能夠成為團(tuán)隊(duì)的榜樣、努力的榜樣、學(xué)習(xí)的榜樣、成長(zhǎng)的榜樣。雖然，你不可能在每一個(gè)方面都能夠做到很專業(yè)，或者說(shuō)很厲害，但是你至少要在學(xué)習(xí)成長(zhǎng)上，在你的創(chuàng)業(yè)的精神上要體現(xiàn)出來(lái)！
暴風(fēng)雨愈是激烈，創(chuàng)始人愈是需要激情
我們?cè)谀甑渍T內(nèi)部年會(huì)的時(shí)候，我們也告訴自己，在 2020 年我們要繼續(xù)去進(jìn)行創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，我們?cè)O(shè)定了很多的計(jì)劃，用 24 個(gè)字來(lái)形容，我們?cè)?2020 年要做的事情就是：
勤學(xué)習(xí)，固組織。 搭平臺(tái)，建堡壘。
有范圍，無(wú)邊界。 納人才，促變革。
我們希望能夠在食品安全的知識(shí)推廣上，在餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)、稅務(wù)、人力的成本上，在供應(yīng)鏈知識(shí)的普及上，在整個(gè)供應(yīng)鏈組織的變革上，在整個(gè)餐飲數(shù)據(jù)庫(kù)的全面升級(jí)上，還有集團(tuán)管控、團(tuán)隊(duì)職業(yè)化，包括我們投資項(xiàng)目的投前、投后、風(fēng)控及最終的 IPO 的路徑上，我們都希望能夠做出一些事情。
這一切的規(guī)劃都是非常美好的，在年底年會(huì)的時(shí)候我們雄心壯志，我們覺(jué)得 2020 年整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)的資本化乃至整個(gè)餐飲行業(yè)的春天即將到來(lái)。而且，基本上我們也是朝著預(yù)期的方向去發(fā)展的。
但是，一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，可能打亂了我們所有的人的所有計(jì)劃，讓你不知所措，讓你迷茫，甚至讓你焦慮。
所以，當(dāng)疫情到來(lái)的時(shí)候，你們每一個(gè)人，到底看見(jiàn)了什么？
危機(jī)？
我想，這是所有人的第一反應(yīng)，包括我在內(nèi)。
完了，課程要推遲了，生意沒(méi)得做了，原本靠著年底來(lái)去沖業(yè)績(jī)的，這些餐飲的生意沒(méi)得做了?？蛻粼谶@樣一個(gè)階段里面不能來(lái)店里面吃飯了，怎么辦？還有上不了班了，一開年原本放幾天假就可以上班，現(xiàn)在好，上不了班也干不了活了 ...
我覺(jué)得悲觀是這個(gè)世界上最具毀滅性的，也是最具破壞性的力量。 它不僅僅毀掉你的狀態(tài)、毀掉你的信心、毀掉你的創(chuàng)造力、你的使命感和責(zé)任感，同時(shí)還會(huì)毀掉你的機(jī)會(huì)、毀掉你的思考，毀掉你所有可能會(huì)帶來(lái)的好成果。
而你面對(duì)危機(jī)時(shí)，下意識(shí)采用的悲觀思維方式，甚至于會(huì)毀掉你的事業(yè)前景，毀掉你的人生的一切可能性。
所以當(dāng)危機(jī)到來(lái)的時(shí)候，它到底是危機(jī)，還是機(jī)會(huì)？
作為一個(gè)創(chuàng)始人，我們應(yīng)該如何去思考這一切？ 我覺(jué)得在危機(jī)當(dāng)中看見(jiàn)機(jī)會(huì)和創(chuàng)新，應(yīng)該成為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的習(xí)慣。
記得在 2017 年年底的時(shí)候，我曾在窄門年會(huì)上講過(guò)， 創(chuàng)新從來(lái)不是天賦，而是絕境的產(chǎn)物。 一個(gè)偉大的創(chuàng)業(yè)者，他需要具備一種習(xí)慣性的心智，就是當(dāng)暴風(fēng)雨來(lái)臨的時(shí)候，暴風(fēng)雨愈是激烈，他愈是需要有激情。暴風(fēng)雨愈大，他愈是需要有那種反撲的力量。
就像高爾基的《海燕》當(dāng)中所說(shuō)的，讓暴風(fēng)雨來(lái)的更加猛烈一些吧！
歸零再出發(fā)
記得在 2008 年年底的時(shí)候，當(dāng)時(shí)正值金融危機(jī)，我在湖南創(chuàng)辦的卓航這家公司還只有兩年時(shí)間，整個(gè)公司才剛剛起步。而當(dāng)時(shí)湖南的企業(yè)三一重工全員減薪，創(chuàng)始人梁穩(wěn)根只拿一塊錢的年薪，這是當(dāng)時(shí)三一重工在危機(jī)時(shí)間所做自救措施。
而我當(dāng)時(shí)提出了一個(gè)口號(hào)，叫“三一減薪，卓航加薪”。正是因?yàn)樵谶@樣的一種狀況之下，我每一天都把自己的目標(biāo)寫在墻上，每天都把自己的目標(biāo)喊出來(lái)，甚至我們提出了“為中國(guó)的 8% 的 GDP 增長(zhǎng)而去全力奮斗”。我們當(dāng)時(shí)是一家極小的公司，但是一家這么小的公司，卻喊出為中國(guó)的 GDP 的 8% 來(lái)貢獻(xiàn)自己的的力量。這不是為別人喊的，也不是為國(guó)家喊的，而是為自己喊的。
正是因?yàn)檫@樣的一種力量，讓我們?cè)谀且荒戢@得了 三倍 的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
記得在 2013 年的時(shí)候，我們當(dāng)時(shí)遇到了一個(gè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們用了一種特殊的分錢方式，幾乎把收入的 60% - 70% 都分給了他們的合作伙伴。用這樣的方式，一下子把我們幾家原有的分公司吸引了過(guò)去，同時(shí)也吸引走了一些我們?cè)瓉?lái)的大客戶。
面對(duì)這樣的情況，我跟我的合伙人極其焦慮，如果繼續(xù)這樣下去，我們當(dāng)年的業(yè)績(jī)可能至少要下降 50%。因?yàn)閷?duì)方經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)跟我們極其相似，而對(duì)方的團(tuán)隊(duì)能力也非常不錯(cuò)。對(duì)方采用這種分利的機(jī)制，甚至把一些大客戶也轉(zhuǎn)化成了他們的代理商，短時(shí)間內(nèi)搶走了我們大量客戶，讓我們的分公司紛紛開始變得動(dòng)搖，其中有一些分公司，甚至主動(dòng)去接觸對(duì)方想要做這個(gè)事情，有個(gè)別的分公司已經(jīng)開始做了這個(gè)事情。
當(dāng)時(shí)，我極其的焦慮。
但也得利于這樣一個(gè)危機(jī)，讓我們?cè)诋?dāng)時(shí)，創(chuàng)造了卓航中國(guó)夢(mèng) 3000 合伙人的計(jì)劃。我們?cè)谀且荒?，開始去學(xué)習(xí)和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手究竟是怎么做的。在這種狀況之下，我們被迫去做出組織的變革。
那一年，我們由原來(lái)的幾家分公司，發(fā)展到了 40 多家分公司，也成長(zhǎng)為湖南企業(yè)培訓(xùn)第一、中國(guó)全員心態(tài)心態(tài)培訓(xùn)第一。
原本同樣它也是危機(jī)，但是你在面對(duì)危機(jī)甚至瀕臨死亡的時(shí)候，結(jié)果卻開創(chuàng)了一個(gè)超乎想象的可能性。
同樣，在 2015 年的時(shí)候，企業(yè)又面臨了組織危機(jī)。當(dāng)你的客戶很多了，業(yè)績(jī)也很好，但是你的服務(wù)能力跟不上，你的組織能力跟不上，同時(shí)整個(gè)社會(huì)整個(gè)行業(yè)都面臨著一些挑戰(zhàn)。在這種狀況下，我們這家企業(yè)很有可能在 2015 年就會(huì)逐漸消亡掉了。記得在 2015 年的 4 月 1 號(hào)，我?guī)е?100 多名員工在泰國(guó)普普吉島旅行的時(shí)候，提出了一個(gè)口號(hào)，叫做“歸零再出發(fā)”。
也正是因?yàn)檫@種歸零再出發(fā)的信念，我才在 2015 年創(chuàng)辦了靠譜投，也就是現(xiàn)在的窄門集團(tuán)。正是用這樣一種信念，當(dāng)時(shí)我們提出兩點(diǎn)：第一點(diǎn)是聚焦產(chǎn)業(yè)，所以我們選擇了餐飲產(chǎn)業(yè)。第二點(diǎn)是一定要做線上、一定要做互聯(lián)網(wǎng)，雖然在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，靠譜投這樣一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，到今天已經(jīng)成功進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級(jí)。同樣也是在那個(gè)階段，我們收購(gòu)了微樂(lè)購(gòu)改名為天然工坊。而今天，主打單品“竹妃”竹纖維本色紙的天然工坊用戶已經(jīng)突破了 3000 萬(wàn)，是目前國(guó)內(nèi)主打單品的私域電商中的第 1 名。
打敗你的，永遠(yuǎn)都不是危機(jī)
各位，我想說(shuō)的是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，每一次的危機(jī)看似是危機(jī)，但是如果說(shuō)你在危機(jī)當(dāng)中不固步自封，如果你勇于創(chuàng)新，如果你在這個(gè)時(shí)間段里面，能夠去進(jìn)行更深度的思考、更深度的去反省過(guò)去的問(wèn)題，你能夠在這個(gè)時(shí)候勇敢的去做出一些變革性的動(dòng)作，去做一些過(guò)去不敢做而一直想去做的（ 你只知道有問(wèn)題，但是你一直受限于被各種利益的綁架，你沒(méi)有力量去開展的）事情。此時(shí)此刻，恰恰是一次最好的機(jī)會(huì)了。 它會(huì)給你極大的力量，你要在這個(gè)時(shí)候去敢于去創(chuàng)造一個(gè)新的世界。
任何時(shí)候，不是危機(jī)本身讓你失敗，而是因?yàn)槟惚旧淼慕M織就有一些問(wèn)題，你的組織管理就有問(wèn)題，你的組織激勵(lì)就有問(wèn)題，你過(guò)去的法務(wù)結(jié)構(gòu)有問(wèn)題，你過(guò)去的團(tuán)隊(duì)有問(wèn)題，你本身就有問(wèn)題。
危機(jī)是一場(chǎng)考試，在這場(chǎng)考試當(dāng)中成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生會(huì)脫穎而出，一些成績(jī)落后的學(xué)生則有可能被淘汰掉。 但是，如果在面臨這場(chǎng)考試的時(shí)候，能夠在這場(chǎng)考試當(dāng)中去突擊性的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，也有可能讓你最終活下來(lái)。
面對(duì)疫情的時(shí)候，我的第一反應(yīng)到底是什么？ 是失落、悲觀、還是在那里抱怨、指責(zé)、痛苦？ 在面對(duì)疫情的時(shí)候，我們第一反應(yīng)到底是什么？
這么多年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，每一次的危機(jī)到來(lái)，都是一次我們可以開始重生的機(jī)會(huì)，一次變革創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。 所以在災(zāi)難到來(lái)的時(shí)候，有可能誕生偉大的想法，也有可能誕生偉大的組織。 誕生一種決心和勇氣，去做那些你一直想去做，一直沒(méi)有勇氣去面對(duì)的事情，這是在危機(jī)當(dāng)中你需要去看見(jiàn)的。
我記得有一個(gè)美國(guó)的心理學(xué)家叫做費(fèi)斯汀格，費(fèi)斯汀格他有一個(gè)著名的理論，就是“費(fèi)斯汀格法則”。 他說(shuō)生活中的 10％是由發(fā)生在你身上的事情組成，而另外的 90％則是由你對(duì)所發(fā)生的事情如何反應(yīng)所決定。
有些事情是不可控的，就像這次的疫情，你是一個(gè)被動(dòng)的接受者，你不是一個(gè)主動(dòng)的創(chuàng)造者。 但是這樣的事情在你的生命當(dāng)中，它只占到你身上的事情的 10%，而另外的 90% 則是由你對(duì)待所發(fā)生的事情的反應(yīng)所決定的。 換而言之也就是說(shuō)生活中有 10% 的事情是我們無(wú)法掌控的，但是另外 90% 是我們可以掌控的，而這掌控最終的結(jié)果完全由你對(duì)待事情的反應(yīng)所決定。
遇到事情，你的反應(yīng)到底是什么？ 是蠻干，是抱怨指責(zé)，還是在那里一臉茫然的等待？ 或許你有各種各樣的反應(yīng)，你也可以把希望寄托給別人，比如希望政府在此時(shí)可以減稅，希望供應(yīng)商能夠通融通融，希望員工可以降點(diǎn)薪……
當(dāng)我們把所有的力量寄托于外在世界的時(shí)候，那么我想我們不會(huì)有什么樣的結(jié)果。 而費(fèi)斯汀格告訴我們，所有的一切不是去熬，不是去把焦點(diǎn)放在別人身上，不是去指望別人，而是你自己此時(shí)此刻你的思考、你的思維、你的反應(yīng)、你的行動(dòng)，當(dāng)你真正的掌控好了這 90%，你不僅僅能夠解決這 10% 所帶來(lái)的困擾，甚至你會(huì)讓 10% 的困擾成為你的機(jī)會(huì)。
因?yàn)樵谶@種宏觀的條件之下，每一個(gè)人都在面臨著這 10%。 下面的這種反應(yīng)都是悲觀負(fù)面的，或者說(shuō)是被動(dòng)等待，或是娛樂(lè)，或是茫然，或是指責(zé)抱怨，或者在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中蠻干。
然而，如果你能夠冷靜下來(lái)去思考，去在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中能夠采取一些行動(dòng)，這個(gè)時(shí)候一切可能都會(huì)不一樣。
凡是有危難的地方就有需求，凡是有需求的地方就有機(jī)會(huì)
我們開完年會(huì)開始放假，然后回到家的時(shí)候，才慢慢的感受到疫情的擴(kuò)散。當(dāng)春節(jié)過(guò)后的第 1 天，我就在思考這一刻，我就在這里靜靜等待嗎？這一刻難道我就是這種狀態(tài)嗎？當(dāng)我跟幾個(gè)同事通電話時(shí)，同事在說(shuō)是不是要延遲上班，線下的課就上不了了，我們前幾個(gè)月是不是收入就沒(méi)有了等等。
而那一刻，當(dāng)國(guó)家啟動(dòng)一級(jí)預(yù)警的時(shí)候，當(dāng)整個(gè)餐飲業(yè)都受到這種影響的時(shí)候，我的第一反應(yīng)是：現(xiàn)在恰恰是中國(guó)餐飲人最需要我們的時(shí)候了，這就是真正我們需要戰(zhàn)斗的時(shí)候了，這就是我們真正需要去承擔(dān)責(zé)任的時(shí)候了。同樣也應(yīng)該是踐行我們的使命：推動(dòng)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)變革的時(shí)候了。
凡是有危難的地方就有需求，凡是有需求的地方就有機(jī)會(huì)，需求越大機(jī)會(huì)就越大！
你要的不是去等待，不是焦慮、不是視而不見(jiàn)、不是悲觀，而是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，你要去創(chuàng)造，放下你的麻將，放下你手里的牌，放下你所有的那些瑣碎事情，你要?jiǎng)?chuàng)造一切可能性去做有價(jià)值的事情，去做有意義的事情，這就是我們每一家企業(yè)存在的使命。
如果線下上不了班，那就線上上班；如果線下上不了課，那就線上上課；如果 A 產(chǎn)品收不了費(fèi)了，就 B 產(chǎn)品、C 產(chǎn)品；如果這種形式不行，那就換一種形式。
最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)不是你的形式，而是你是否真正在做有意義的事情，是否真的在做你客戶需要的事情，是否在做一件真正有價(jià)值的事情，這才是我們應(yīng)該去看見(jiàn)的。
正是因?yàn)閹е@樣一種心態(tài)，我們從初一開始就啟動(dòng)了線上的戰(zhàn)斗群，我們有一群同事開始加入進(jìn)來(lái)。
從初一開始，我們這群人就沒(méi)日沒(méi)夜的開始做。
大年初一，我看到了個(gè)別的商場(chǎng)，主動(dòng)去降租，雖然降租只是一個(gè)星期，而且只有一半。但是當(dāng)我看到這件事情的時(shí)候，我覺(jué)得這是一個(gè)非常積極的信號(hào)，其實(shí)在年三十的時(shí)候，我當(dāng)時(shí)在思考，能不能夠發(fā)動(dòng)所有的窄門兄弟一起來(lái)做聯(lián)合抗租，發(fā)動(dòng)餐飲行業(yè)聯(lián)合跟商場(chǎng)去談，能不能夠給我們免點(diǎn)租。
但是后面我們思考，如果說(shuō)我們今天做對(duì)抗式的談判，那么可能一旦疫情過(guò)后，這些商場(chǎng)可能就會(huì)反撲過(guò)來(lái)，最后同樣餐飲人還是難受。
當(dāng)我看到有部分人主動(dòng)提出降租免租的時(shí)候，我覺(jué)得這是一個(gè)很好的契機(jī)，我要放大這件事情，把這件事情的價(jià)值放到最大，讓所有人看見(jiàn)他們這個(gè)行為被點(diǎn)贊，我們餐飲人真的非常的需要。要把這種行為放大，讓更多人參與進(jìn)來(lái)，讓全中國(guó)餐飲人為這些降租的人點(diǎn)贊。但也有一些人在持負(fù)面態(tài)度，認(rèn)為這一點(diǎn)東西算什么說(shuō)都根本不夠，減了幾天租而已，根本不值得這樣的去贊揚(yáng)。
當(dāng)時(shí)，我內(nèi)心非常清楚，我們今天不是去嫌別人少，而是因?yàn)橛腥擞幸唬谑蔷陀卸?，有二就有三，有三就有萬(wàn)物。
你只有用正面的力量去推動(dòng)這件事情的達(dá)成，這件事情才不會(huì)有負(fù)面的力量反噬回來(lái)。只有用正面的力量來(lái)去推動(dòng)這件事情，整個(gè)社會(huì)才是正能量的。以善心，然后引發(fā)善行，以善心對(duì)待善行，最后才能夠得到更多。我們發(fā)完這篇之后，全中國(guó)的各大媒體開始跟進(jìn)，最后萬(wàn)達(dá)的入場(chǎng)引爆了全中國(guó)。其實(shí)萬(wàn)達(dá)再不入場(chǎng)，我們也早就準(zhǔn)備好了文章，只是說(shuō)萬(wàn)達(dá)進(jìn)來(lái)了，我們等了萬(wàn)達(dá)幾天，這兩篇文章在各個(gè)媒體平臺(tái)的閱讀數(shù)據(jù)加起來(lái)幾乎是數(shù)百萬(wàn)的閱讀，甚至于整個(gè)的全媒體進(jìn)行了跟進(jìn)。就這樣的一件事情，為全中國(guó)的商戶可能省下了數(shù)百億，雖然不是說(shuō)我們一家去完成的，但是你做了其中很有價(jià)值，或者說(shuō)是成為了一個(gè)最重要的引發(fā)。
所以危機(jī)當(dāng)中你到底在做什么？后面再一次我們公布了眉州東坡的自救報(bào)告，希望眉州東坡的自救能夠讓更多的企業(yè)，看見(jiàn)我該如何進(jìn)行自救，結(jié)果很快又獲得了 10 萬(wàn)+，綜合的閱讀百萬(wàn)+，在今日頭條達(dá)到了 60 多萬(wàn)閱讀，同樣公布了全中國(guó)的捐款捐物清單，又獲得了 1 萬(wàn)+，我們參與了巴奴自救的 240 個(gè)小時(shí)，又是 100 萬(wàn)+。
此后，我們又發(fā)起了線上的 7 堂公益課，首次開播就有 4800 多人次的聽(tīng)課。在幾天之后，我們又開發(fā)了一個(gè)線上的抗疫的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)更新平臺(tái)。我們短短的這十幾天的時(shí)間，幾乎干了去年全年都沒(méi)有做到的東西。
去年全年，我們都只有一篇接近 10 萬(wàn)+，就是我在年會(huì)上演講的那篇文章，但是我們短短的 10 來(lái)天時(shí)間，做出了三篇的 10 萬(wàn)+ 文章。10 天的時(shí)間為全中國(guó)的商戶省下數(shù)百億，成為了中間最重要的引發(fā)節(jié)點(diǎn)。10 天的時(shí)間，我們做了去年全年的線上課的人數(shù)……我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)十幾個(gè)成員，從初一一直戰(zhàn)斗到現(xiàn)在。我想表達(dá)是什么？這就是反應(yīng)！面對(duì)危機(jī)，你可以等待，可以就在那里什么都不做，但你也可以去創(chuàng)造傳奇，或者說(shuō)你也可以去做一些真得很有價(jià)值很有意義的事情。
除了前面提到的那些應(yīng)對(duì)措施，天然工坊緊急調(diào)動(dòng)了 10 萬(wàn)個(gè)口罩，用戶只需要下載 APP 就可以免費(fèi)領(lǐng)口罩。這樣一個(gè)行動(dòng)，既為所有人帶去了口罩，做了公益，同時(shí)又跟企業(yè)的用戶增長(zhǎng)結(jié)合在一起。當(dāng)推出這個(gè)活動(dòng)之后，天然工坊整個(gè)線上的用戶增長(zhǎng)相比過(guò)去起碼增加了 10 到 20 倍。包括在湖南的卓航“5+1+1”，幾乎給整個(gè)組織帶來(lái)了前所未有的生產(chǎn)能量。
讓團(tuán)隊(duì)從你身上看到希望
所以我想表達(dá)的是什么？中間的關(guān)鍵到底在哪里？關(guān)鍵就在于創(chuàng)始人，創(chuàng)始人在此時(shí)此刻體現(xiàn)出來(lái)的精神是什么？你此時(shí)此刻的狀態(tài)是什么？你作為一個(gè)創(chuàng)始人，你此時(shí)此刻是在等待，你還是在徘徊、在猶豫、在悲觀、在被動(dòng)、在焦慮，還是此時(shí)此刻你在冷靜的你在思考、在創(chuàng)造、在革命，在調(diào)動(dòng)你所有的力量，調(diào)動(dòng)你團(tuán)隊(duì)的所有的力量，去打贏這場(chǎng)戰(zhàn)役。
而把握這件事情的關(guān)鍵是什么？
團(tuán)隊(duì)！
是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)，一支像軍隊(duì)一樣的團(tuán)隊(duì)，你作為創(chuàng)始人，你要把你的精神傳遞給你的團(tuán)隊(duì)，你要在此時(shí)此刻激發(fā)這樣一支團(tuán)隊(duì)，一支極度自律的團(tuán)隊(duì)，一支能夠在此時(shí)此刻相互信任、相互支持、相互配合、相互去傳遞力量的團(tuán)隊(duì)，一支能夠在危難時(shí)刻充滿力量、解決問(wèn)題、創(chuàng)新業(yè)務(wù)創(chuàng)新方法的團(tuán)隊(duì)。你要把你的能量給到團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人，讓每一個(gè)人都能夠充滿著信心、充滿著決心、勇于擔(dān)當(dāng)、擁有使命感。
你要去激發(fā)一支能夠面對(duì)，當(dāng)他不懂的時(shí)候，不知道該怎么做的時(shí)候，能夠立刻去學(xué)習(xí)，能夠謙卑的學(xué)習(xí)，能夠?yàn)榻Y(jié)果，為我們的目標(biāo)想盡一切辦法，絕對(duì)不在任何困難面前說(shuō)不可能，在此時(shí)此刻毫不計(jì)較，一切以達(dá)成目標(biāo)達(dá)成使命為導(dǎo)向的這樣一支團(tuán)隊(duì)。而這一支團(tuán)隊(duì)是由誰(shuí)引發(fā)的？就是作為創(chuàng)始人的你！此時(shí)此刻你做了一些什么？你有沒(méi)有每天每時(shí)每刻都把你的力量傳遞給到你的每一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員？你有沒(méi)有從早上到中午到晚上，每時(shí)每刻都讓他們感受到你的存在，讓你自己成為他們的榜樣，讓你成為他們的精神力量，讓他們?cè)谀闵砩峡匆?jiàn)了一種希望，看見(jiàn)未來(lái)的可能性。
2008 年金融危機(jī)期間，溫家寶總理說(shuō)過(guò)一句話：信心比黃金更重要。
而在此時(shí)此刻每一個(gè)團(tuán)隊(duì)需要的是什么？是信心！是你身上的力量！你要傳遞給團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人！我記得在我們初一發(fā)起的這篇文章當(dāng)中，我讓樂(lè)凱撒的陳寧寫了一段話給我，其中有一句話叫做偉大企業(yè)都是冬天的孩子。任正非也曾說(shuō)過(guò)類似的話。
在危機(jī)中創(chuàng)造的奇跡
在 2003 年的非典期間，當(dāng)時(shí)廚具行業(yè)也受到了巨大的沖擊，華帝廚具作為一家廚具領(lǐng)域當(dāng)中當(dāng)時(shí)的小兵，他在遇到危機(jī)和狀態(tài)的時(shí)候，他做了什么事情？
是發(fā)動(dòng)全員開會(huì)，全員第一啟動(dòng)線上的辦公。 同樣研發(fā)團(tuán)隊(duì)摒棄了過(guò)去的一些傳統(tǒng)觀念，做了很多創(chuàng)新研發(fā)，他們?cè)谥鲃?dòng)思考，不是過(guò)去我只賣什么，我就賣什么！ 而是在思考我們的客戶需要什么，我們擁有哪些核心的能力，能不能夠利用我們的核心能力，開發(fā)出在這個(gè)階段客戶真正最需要的產(chǎn)品，未來(lái)需要的一些產(chǎn)品呢？
于是他們做出了一個(gè)消毒柜，做出了各種不同形態(tài)的消毒柜，正是因?yàn)樗麄儤I(yè)務(wù)的創(chuàng)新，正是因?yàn)樗麄儗?duì)團(tuán)隊(duì)的高標(biāo)準(zhǔn)高要求高挑戰(zhàn)，正是因?yàn)樗麄冊(cè)谶@個(gè)時(shí)候沒(méi)有懈怠，沒(méi)有迷茫，沒(méi)有等待，沒(méi)有悲觀，而是去創(chuàng)造，所以他們做到了當(dāng)年的銷售的 10 倍營(yíng)收的增長(zhǎng)，這就是華帝在危機(jī)中創(chuàng)造的奇跡。
在同樣一個(gè)時(shí)間里，阿里巴巴更是通過(guò)線上辦公，推出了線上的淘寶業(yè)務(wù)，在這之前淘寶業(yè)務(wù)幾乎是沒(méi)有什么發(fā)展，因?yàn)?2003 年互聯(lián)網(wǎng)用戶特別少，但是恰恰在危機(jī)時(shí)刻，奠定了現(xiàn)在阿里巴巴在整個(gè)電商帝國(guó)的基礎(chǔ)，很多人開始發(fā)展到線上，而在這個(gè)時(shí)候，他們更是沒(méi)日沒(méi)夜的工作，沒(méi)日沒(méi)夜的創(chuàng)造，為客戶解決問(wèn)題。
我身邊有一個(gè)好朋友陳傳武，他創(chuàng)造了一個(gè)品牌叫正新雞排，2003 年的時(shí)候面臨非典期間，他當(dāng)時(shí)也才幾十家門店，但是 2003 年非典過(guò)后奠定了今天的千店基礎(chǔ)，當(dāng)時(shí)很多品牌都是在那個(gè)時(shí)段發(fā)展起來(lái)的： 小白楊、百盛……等一些知名品牌都是在那個(gè)階段發(fā)展起來(lái)的，一批企業(yè)獲得了巨大的增長(zhǎng)，同樣在 2015 年以前正新雞排只有 1000 家，2015 年到 2017 年做到了 1 萬(wàn)家，為什么？
當(dāng)時(shí)面臨的一個(gè)重要危機(jī)，禽流感剛開始，禽流感期間導(dǎo)致雞店沒(méi)有生意，很多門店關(guān)掉一批，禽流感過(guò)后，雞肉的價(jià)格又大漲，導(dǎo)致又再次關(guān)掉一大批門店，而正新雞排在這個(gè)時(shí)間里實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)的增長(zhǎng)，開出了 1 萬(wàn)家店，到 2019 年的時(shí)候開出了 2 萬(wàn)家。
在危機(jī)當(dāng)中你到底看見(jiàn)什么？ 非典之后，有一大批的餐飲企業(yè)是成長(zhǎng)起來(lái)的，像小肥羊、俏江南、百勝等等，很多的品牌都是在危機(jī)之后獲得發(fā)展。 為什么危機(jī)之后反而這些品牌會(huì)獲得飛速發(fā)展？ 是因?yàn)槲C(jī)會(huì)讓一批企業(yè)死掉。
餐飲行業(yè)在這次的疫情當(dāng)中，受的影響是最大的，那么會(huì)不會(huì)有一批企業(yè)會(huì)死掉？ 但是死掉了一批，這么多人還是要吃，還是一個(gè)零和游戲，總量還是沒(méi)有變，但是分蛋糕的人少了，那么這些蛋糕由誰(shuí)來(lái)瓜分？ 那就是你在這個(gè)階段里面，你準(zhǔn)備好了你的組織，準(zhǔn)備好你的企業(yè)，準(zhǔn)備好你的產(chǎn)品，那么你將會(huì)獲得一個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。 如果你現(xiàn)在是準(zhǔn)備好了，疫情之后，你組織增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)可能會(huì)超乎你的想象。
疫情當(dāng)中會(huì)死掉一批企業(yè)，疫情過(guò)后部分品類又會(huì)受到原材料價(jià)格波動(dòng)的影響。 自己的組織力跟不上，又可能會(huì)死掉一批。 這個(gè)時(shí)候是你最好的機(jī)會(huì)，大量的鋪面會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)，大量的消費(fèi)者會(huì)釋放出來(lái)。
昨天米鮮米線的曾添華給我打電話，他說(shuō)在長(zhǎng)沙的德思勤有一個(gè)鋪，有個(gè)朋友問(wèn)要不要去拿下來(lái)？ 德思勤在長(zhǎng)沙是屬于一線的非常好的商場(chǎng)，一般的人現(xiàn)在想進(jìn)其實(shí)是很難進(jìn)的。
我告訴他一句話，如果現(xiàn)金流支撐得住，我支持他去拿。 因?yàn)檫@種鋪，在平時(shí)是拿不到的，這個(gè)時(shí)候是拿的最好的機(jī)會(huì)，德思勤就是你最好的機(jī)會(huì)。 其實(shí)類似于德思勤這樣的機(jī)會(huì)會(huì)越來(lái)越多，每一個(gè)商場(chǎng)里面都會(huì)釋放出類似的機(jī)會(huì)出來(lái)，從來(lái)沒(méi)有任何時(shí)候比現(xiàn)在更有機(jī)會(huì)去獲得好資產(chǎn)，如果你手上的現(xiàn)金流比較多的話，在非危機(jī)期好資產(chǎn)想獲得都不容易，除非頂級(jí)的品牌才能夠獲得。 但是，在危機(jī)時(shí)期當(dāng)中，你的每一塊錢，你過(guò)去的每一毛錢的現(xiàn)金儲(chǔ)備，在此時(shí)此刻都有可能創(chuàng)造 10 倍甚至 100 倍的回報(bào)。 為什么？ 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的資產(chǎn)是最便宜的，這個(gè)時(shí)候大量的資產(chǎn)會(huì)釋放出來(lái)。
無(wú)論是華人首富李嘉誠(chéng)，還是股神巴菲特，他們都做同一件事情，他們的財(cái)富爆發(fā)式增長(zhǎng)全部都源自于危機(jī)時(shí)刻。 在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期，李嘉誠(chéng)擅長(zhǎng)干的一件事情，就是買資產(chǎn)，大量購(gòu)入低價(jià)的、廉價(jià)的資產(chǎn)，然后在經(jīng)濟(jì)的高峰期的時(shí)候賣出。 而這個(gè)股神巴菲特就是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期買了一些真正有價(jià)值公司的股票，那些估值被低估的公司的股票。 在這個(gè)時(shí)候，你的投資價(jià)值是真正釋放出也是最有意義的時(shí)候。
逆境是團(tuán)隊(duì)最佳的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)
所以，這是現(xiàn)金流充沛的人的機(jī)會(huì)，不僅僅如此，我想此時(shí)此刻就是團(tuán)隊(duì)最佳學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。 我記得在 2003 年的非典期間，當(dāng)時(shí)有一段海底撈的分享，那段時(shí)間讓團(tuán)隊(duì)在宿舍里面去看碟，然后去訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)。 因?yàn)橐坏┮咔檫^(guò)后，就是真正打仗的時(shí)候，這就是你最佳的訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)的機(jī)會(huì)，最佳的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
人什么時(shí)候會(huì)想到上帝？ 幸福的時(shí)候不會(huì)想到上帝的，不是幸福的時(shí)候，而是苦難的時(shí)候，規(guī)?；男叛稣叩某霈F(xiàn)都是在苦難當(dāng)中出現(xiàn)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。
同樣，人什么時(shí)候會(huì)想到學(xué)習(xí)？ 在順境的時(shí)候，大部分人不會(huì)覺(jué)得學(xué)習(xí)是真正剛需的事情，當(dāng)面對(duì)危機(jī)的時(shí)候，忽然之間發(fā)現(xiàn)自己的能力不夠用，本事不夠用，忽然之間發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)懂的東西那么少，沒(méi)得用，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)就變成了一種剛需！ 人們?cè)诖藭r(shí)此刻對(duì)學(xué)習(xí)的渴求就如求生一樣的強(qiáng)烈。 此時(shí)此刻不學(xué)習(xí)不僅僅不能得到更多，而且你現(xiàn)在所擁有的一切將會(huì)立即失去，失去的痛苦，帶給人們的行動(dòng)的力量，遠(yuǎn)比獲得的快樂(lè)，帶給人們行動(dòng)的力量，可能 100 倍還不止！
人們希望獲得，但更恐懼失敗，更恐懼失去，所以在這個(gè)時(shí)候我們要去好好的讓團(tuán)隊(duì)去學(xué)習(xí)，如果今天你想盡了一切辦法去創(chuàng)造，想盡一切辦法去做事情，想盡一切辦法去承擔(dān)責(zé)任，去創(chuàng)造一些可能性。 如果你依然還沒(méi)有什么東西可以做，或者說(shuō)依然有一群人沒(méi)東西做，那就讓他們?nèi)W(xué)習(xí)。 我覺(jué)得學(xué)習(xí)是任何時(shí)候都需要，但是在苦難的時(shí)候是人們更有學(xué)習(xí)欲望，對(duì)團(tuán)隊(duì)而言學(xué)習(xí)是超越苦難的唯一路徑。
記得我 1999 年的時(shí)候，不太珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，很想提早就走入社會(huì)。 所以很快也因?yàn)樽约悍稿e(cuò)，就如我自己所愿，被老師趕了學(xué)校。 我的第一份工作是在廚房里做廚工，一個(gè)月才 100 塊錢的工資，一天要工作 16 個(gè)小時(shí)，一年換 14 份工作，甚至于被自己所暗戀的女生瞧不起，當(dāng)我來(lái)到深圳的第 1 天，原本是給我的老同學(xué)去送生日禮物，結(jié)果被老同學(xué)忽悠拒絕接見(jiàn)。 為什么？ 因?yàn)閯e人怕你麻煩他。
當(dāng)時(shí)睡 10 塊錢一天的群租公寓，然后睡在餐廳一米高的閣樓里面。 在沒(méi)有錢的時(shí)候，我睡在天橋下面，睡乞丐窩，睡公園。 但就是在這樣一種狀況之下，讓我內(nèi)心誕生了一種學(xué)習(xí)的渴望，我覺(jué)得只有學(xué)習(xí)才能改變自己的命運(yùn)，只有學(xué)習(xí)才是真正的唯一的出路。 我不想再過(guò)這樣的生活，但是沒(méi)有錢學(xué)習(xí)怎么辦？
沒(méi)有錢，借錢學(xué)習(xí)，向哥哥借向公司借，利用工作之外的時(shí)間發(fā)傳單，把自己全部的收入幾乎都用于學(xué)習(xí)。 沒(méi)有時(shí)間學(xué)習(xí)怎么辦？ 那就利用空閑的時(shí)間，包括上班時(shí)間里面，利用一些相對(duì)空閑的時(shí)間去進(jìn)行學(xué)習(xí)，一天只睡 4至6 個(gè)小時(shí)。 后來(lái)，我考上了深圳大學(xué)，而且第 1 年還當(dāng)了班長(zhǎng)，所以那個(gè)時(shí)候我對(duì)學(xué)習(xí)的渴望就像求生一樣的強(qiáng)烈，那個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)的效率也是最高的，因?yàn)槟銉?nèi)心充滿渴望。
我記得 2006 年剛開始創(chuàng)業(yè)，然后 2007 年 2008 年虧光了兩個(gè)投資人的錢，那個(gè)時(shí)候內(nèi)心再次燃起學(xué)習(xí)的急迫感。 我當(dāng)時(shí)把我全部的錢加起來(lái)還不夠?qū)W費(fèi)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)要 12,800 元 的學(xué)費(fèi)，因?yàn)橘F因?yàn)楹ε率?，因?yàn)槟悴粚W(xué)習(xí)，企業(yè)馬上可能就死，所以那個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)無(wú)比的認(rèn)真，甚至于當(dāng)時(shí)腎結(jié)石我都可以忍住，不上洗手間。 晚上睡不好也不打瞌睡，那種學(xué)習(xí)的狀態(tài)都是在危機(jī)的時(shí)候，都是在苦難當(dāng)中所擁有的信念。 所以人有些時(shí)候越苦，學(xué)習(xí)欲望就越強(qiáng)，越苦越需要學(xué)習(xí)。 只有學(xué)習(xí)能夠讓我們超越苦難，只有學(xué)習(xí)能夠讓我們超越困境，不懂沒(méi)有關(guān)系，立即馬上開始學(xué)，所以這種學(xué)習(xí)不僅僅是面對(duì)自己的，也是我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的。 我想這些東西就餐飲人今天在面對(duì)危機(jī)，所需要去擁有的一種信念。
把創(chuàng)始人精神傳遞給每一個(gè)人
在危機(jī)當(dāng)中，我們作為一個(gè)創(chuàng)始人，此時(shí)此刻應(yīng)該呈現(xiàn)出一種怎樣的狀態(tài)？作為一個(gè)創(chuàng)始人，我們應(yīng)該去支持我們的團(tuán)隊(duì)成為一支怎樣的團(tuán)隊(duì)？作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，我們此時(shí)此刻應(yīng)該看見(jiàn)的是什么？我們應(yīng)該思考的是什么？我們應(yīng)該采取怎樣的行動(dòng)？我們應(yīng)該在中間把握怎樣的機(jī)遇？我想，這就是我們所需要去做的。或許說(shuō)危機(jī)就是這個(gè)時(shí)代賦予給我們的新的機(jī)會(huì)，用眉州東坡創(chuàng)始人王剛的一段話：“我雖水深火熱，但必奮不顧身；寧愿戰(zhàn)死商場(chǎng)，也不坐等結(jié)果”。
我覺(jué)得在王剛身上就有那種英雄情結(jié)，無(wú)論是當(dāng)時(shí)的非典，還是雅安地震、汶川地震，還是今天的肺炎等等，就在他身上，其正常的影響是比平常的其他的餐飲的影響是更大的。因?yàn)樵诖汗?jié)期間，他們就靠這個(gè)時(shí)間段來(lái)去做大收入，但是在面對(duì)這些狀況的時(shí)候，損失那么大，可能是數(shù)億元。但是這些人，他們依然是保持著樂(lè)觀，依然保持著始終創(chuàng)造力，不是等待，不是抱怨，而是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中想盡一切辦法去創(chuàng)造。
同樣王剛還說(shuō)，打仗就是最好的團(tuán)建，平時(shí)我們說(shuō)去哪里玩？搞什么團(tuán)建，什么時(shí)候是最好的團(tuán)建？就是在面對(duì)危難的時(shí)候，一群人一群兄弟一條心一起去打仗，打仗就是最好的團(tuán)建，共同經(jīng)歷困難就是最好的團(tuán)建，一起吃過(guò)香，一起啃過(guò)糠，一起扛過(guò)槍，一起打過(guò)勝仗，真正的命運(yùn)共同體，真正的軍心在精神在，這種戰(zhàn)斗力在，這就是真正的團(tuán)隊(duì)，所以這就是我們所需要去做的。這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣一支團(tuán)隊(duì)可能才是真正能夠跟你未來(lái)走到一輩子的團(tuán)隊(duì)，這樣的一支團(tuán)隊(duì)才是真正的未來(lái)，可能是你最核心的團(tuán)隊(duì)。
今天我跟大家去分享這些東西，是希望讓大家能夠在此時(shí)此刻能夠感受到一種力量，這種力量它不是一種憑空的力量，是真正可以去做到的。每一次危機(jī)當(dāng)中都是蘊(yùn)藏著機(jī)會(huì)的，而且每一次的危機(jī)可能都會(huì)帶來(lái)一個(gè)前所未有的可能性。用能量守恒定律來(lái)去說(shuō)，這個(gè)世界的能量從來(lái)都不會(huì)消失，只會(huì)以新的形式在新的地方再次出現(xiàn)，我們所消失的東西越多，那么最終在新的地方，以新的形式出現(xiàn)的東西也就會(huì)越多。
線下沒(méi)人，線上的人就會(huì)多了。我們的餐廳沒(méi)有人吃飯，但是我們的這些生鮮便利店就會(huì)火起來(lái)。有一批餐廳死亡掉了，就會(huì)有一批餐廳爆發(fā)式的出現(xiàn)。這個(gè)世界所有的一切都是平衡的，能量從來(lái)不會(huì)憑空消失，我期待在座各位你們能夠去吸收這個(gè)世界那些遺失掉的能量，從而在這個(gè)危機(jī)當(dāng)中讓我們每一個(gè)人都成長(zhǎng)起來(lái)。
我希望我們所有的窄門兄弟的企業(yè)都能夠在這場(chǎng)疫情當(dāng)中活下來(lái)。我希望我們所有的窄門兄弟都能夠把握這次能夠真正創(chuàng)造我們事業(yè)的新轉(zhuǎn)折。我希望我們所有的窄門兄弟都能夠把這樣一種能量帶給你的高管團(tuán)隊(duì)，帶給你的一線的所有員工，甚至于是掃地的阿姨、洗碗的阿姨、我們的保安。我希望此時(shí)此刻你能夠呈現(xiàn)出窄門精神，一種真正的創(chuàng)始人的精神，我希望你能夠把這種力量帶給每一個(gè)人。一個(gè)人的智慧是有限的，一群人的智慧才是了不起的。真正激發(fā)每一個(gè)人智慧的導(dǎo)火線是什么？是你作為一個(gè)創(chuàng)始人身上的這種榜樣的力量，你的這樣的一種精神，你能夠時(shí)時(shí)刻刻的傳遞給到一線的每一個(gè)人。
所有的窄門兄弟們，如果你真的完整的聽(tīng)完了今天的這一段分享，我希望你能夠在班級(jí)里面，也能夠用語(yǔ)音分享 1 - 3 分鐘的時(shí)間。此外，我希望你不僅僅是用語(yǔ)音分享，因?yàn)檎Z(yǔ)音本身是有力量的。我希望你能夠去制定一個(gè)行動(dòng)計(jì)劃，這個(gè)行動(dòng)計(jì)劃不是一個(gè)像喜家德一樣的細(xì)節(jié)的作戰(zhàn)計(jì)劃，我希望是每一天都有一種創(chuàng)始人精神傳遞給到你的團(tuán)隊(duì)的這樣一些計(jì)劃，具體你會(huì)怎樣做，你會(huì)如何把創(chuàng)始人精神傳遞給到每一個(gè)人？我希望你能夠有具體的下一步的行動(dòng)計(jì)劃，我也期待能夠聽(tīng)到看到更多的窄門兄弟在這次戰(zhàn)役當(dāng)中能夠去超越當(dāng)下的困難，能夠把握這樣的一次時(shí)代賦予的機(jī)遇，能夠真正的在這樣的危機(jī)當(dāng)中找到新的可能性，創(chuàng)造真正的新的結(jié)果。
我也期待你們像正新雞排一樣，能夠在危機(jī)當(dāng)中去獲得巨大的增長(zhǎng)，像當(dāng)初的俏江南、當(dāng)初的小肥羊、當(dāng)初的百勝一樣，能夠把握這樣的一次機(jī)會(huì)。所以這個(gè)時(shí)候一切的一切都在于你的團(tuán)隊(duì)，期待大家的分享，謝謝你們。
新年快樂(lè)，元宵節(jié)快樂(lè)！入得窄門，即為兄弟！
每年一度的“BEST 50 中國(guó)美食年度人物”2019 年已經(jīng)是第四次發(fā)布。窄門學(xué)社、番茄資本創(chuàng)始人卿永入選 2019 中國(guó)美食年度人物榜。
頒獎(jiǎng)詞
豐茂烤串、阿甘鍋盔、姚酸菜魚、楊記興臭鱖魚、臺(tái)資味、味遠(yuǎn)紅芳、小蠻椒這些大名鼎鼎的餐飲品牌背后，站著同一個(gè)男人 —— 卿永。在中國(guó)的創(chuàng)投圈中，卿永是專注餐飲產(chǎn)業(yè)的投資人，他創(chuàng)立的番茄資本是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的專注于餐飲產(chǎn)業(yè)的基金之一，2016 年成立至今，已有超 5000 家餐飲門店的投資規(guī)模。
同時(shí)，卿永還通過(guò)創(chuàng)立“餐眼數(shù)據(jù)庫(kù)”“單選 FA”、“零拾孵化”“窄門學(xué)社”和“窄門咨詢”及食品安全、供應(yīng)鏈等平臺(tái)，打造了一個(gè)完整的餐飲創(chuàng)投生態(tài)。“餐飲企業(yè)需要融資時(shí)，第一個(gè)想到的就是番茄資本。” “我們希望用知識(shí)和資本推動(dòng)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的變革，讓中國(guó)出現(xiàn)更多世界級(jí)的餐飲品牌”，這是卿永的野心也是如今餐飲圈的共識(shí)。
在卿永的帶領(lǐng)下，從 2 月 1 日起，「窄門學(xué)社」與「番茄資本」邀請(qǐng)了多個(gè)領(lǐng)域資深專家，共同推出了
《餐飲企業(yè)抗疫 8 節(jié)課》線上直播（可永久看回放）。目前，所有線上課程已經(jīng)全部結(jié)束，但是所有課程支持免費(fèi)回看，學(xué)習(xí)完后分享課程反饋可以收獲到【全套線上課程大禮包】。
