為進一步做好疫情防控、市場管理和生活保障工作，針對新冠肺炎疫情防控形勢，安慶市市場監(jiān)管局采取五項措施加強疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)安全防控。
一是嚴(yán)格落實主體責(zé)任。按照《食品安全法》《電子商務(wù)法》以及《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，督促平臺企業(yè)切實將入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位資質(zhì)審查、信息公示等各項制度落到實處，堅決杜絕無證無照、衛(wèi)生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”經(jīng)營。如實記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品名稱、下單時間、送餐人員、送達(dá)時間以及收貨地址等，方便查詢和監(jiān)督檢查。
二是堅決禁止野生動物及其制品經(jīng)營。督促外賣平臺利用大數(shù)據(jù)拉網(wǎng)式排查入駐平臺商戶野味產(chǎn)品供給情況，嚴(yán)防野味交易。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即下線處理，從供給源頭切斷可能的傳播源。對新申請入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格審核，對經(jīng)營野生動物及其制品的，堅決不予入網(wǎng)經(jīng)營。發(fā)現(xiàn)有關(guān)線索，立即報告當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
三是加強外賣站點的疫情防控。加強站點工作人員、配送人員的內(nèi)部全面排查，與湖北有關(guān)或者接觸史的站點工作、配送人員未經(jīng)隔離期不準(zhǔn)上崗。開展疫情防控知識能力培訓(xùn)，提高全體人員食品安全意識和疫情防控能力。配備充足的體溫計、口罩、消毒液等物品，加強站點日常消毒。加強對站點工作人員、配送人員口罩佩戴、個人衛(wèi)生等的監(jiān)督檢查，每日上線前測量體溫，嚴(yán)禁本人或家屬有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的工作或配送人員上崗。
四是確保餐飲食品不受污染。要求餐飲服務(wù)單位使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，對餐飲食品進行嚴(yán)密包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染。
五是積極推行“無接觸配送”服務(wù)。減少送餐人員與消費者面對面接觸，降低雙方在收餐環(huán)節(jié)的風(fēng)險隱患。同時督促平臺制作《外賣安心卡》，標(biāo)注餐品制作人、裝餐員、騎手的姓名和體溫，加貼在每份外賣餐點上，以提供更為安心便民的配送體驗。
