豬肉是菜籃子里的重要品種，是與民生息息相關(guān)的餐桌常見食品 ，廣東省云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局一直以來高度重視豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管，在疫情防控期間也不松懈，以四個(gè)加強(qiáng)，切實(shí)保障疫情防控期間市場銷售豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，云城區(qū)生豬產(chǎn)品市場經(jīng)營秩序良好。
一是加強(qiáng)排查力度。疫情防控期間，云城區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)每日督查、巡查制度，持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所豬肉等生豬產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)情況的檢查力度，督促集中交易市場開辦者落實(shí)管理責(zé)任，督促食品經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格查驗(yàn)并留存“兩證一報(bào)告”（即動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報(bào)告），嚴(yán)防無法提供檢驗(yàn)檢疫合格票據(jù)的生豬產(chǎn)品流入市場。
二是加強(qiáng)查處力度，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購、加工、經(jīng)營病死動(dòng)物產(chǎn)品和生豬產(chǎn)品來源不明、檢驗(yàn)檢疫票證不齊全等違法違規(guī)行為。同時(shí)，強(qiáng)化與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，做好協(xié)同監(jiān)管及案件移送工作。
三是加強(qiáng)抽檢力度。結(jié)合疫情形勢，適當(dāng)增加豬肉及其產(chǎn)品抽檢批次，強(qiáng)化不合格食品的核查處置，積極利用技術(shù)手段保障食品安全，做到“早發(fā)現(xiàn)、早溯源、早處置”。
四是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳工作。結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大力度宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及知識(shí)，同時(shí)利用現(xiàn)場集中宣傳、網(wǎng)站、微信等宣傳方式，提高生產(chǎn)經(jīng)營者及消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。
截至目前，云城區(qū)市場監(jiān)管局疫情防控期間共檢查農(nóng)貿(mào)市場2020個(gè)次、商場超市1373家次、餐飲服務(wù)單位16323家次、快檢生豬產(chǎn)品32批次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。（供稿：廣東省云浮市云城區(qū)市場監(jiān)管局）
