伊春市嘉蔭縣市場(chǎng)監(jiān)管局為保證復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員安全及公眾用餐安全，組織監(jiān)管巡查人員分組分片不間斷對(duì)各餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查重點(diǎn)主要從經(jīng)營場(chǎng)所管理、從業(yè)人員管理、加工過程管理三個(gè)方面著手。

 

　　一是要求餐飲服務(wù)單位每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間等進(jìn)行消毒，并在洗手間配備洗手液、消毒液。保持加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所的空氣流通，定期對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所通風(fēng)。地下室沒有窗戶的場(chǎng)所一律禁止?fàn)I業(yè)。

 

　　二是要求從業(yè)人員進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，并做好記錄和建檔工作。所有在崗員工配戴口罩上崗，且按規(guī)定及時(shí)更換口罩。

 

　　三是嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及原輔材料索證索票制度。餐飲服務(wù)經(jīng)營單位僅限外賣、打包形式經(jīng)營，不得堂食，晚上8點(diǎn)前必須停止一切經(jīng)營活動(dòng)，包括網(wǎng)絡(luò)外賣。

 

　　目前，嘉蔭縣正常營業(yè)的飯店、小吃鋪、早餐店、燒烤店共計(jì)131家，執(zhí)法人員每天對(duì)在營業(yè)餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。