氣溫回暖、濕度回升，野生蘑菇進入生長旺盛期。近日，株洲市食安辦就做好野生蘑菇中毒防控工作發(fā)布通知，部署全市野生蘑菇中毒防控工作。
通知要求，各縣市區(qū)食安辦、市食安委相關(guān)成員單位要通過各種手段開展全覆蓋、多層次、立體化宣傳。針對重點地域，如山區(qū)入山口、農(nóng)村集市等地段要設(shè)立永久性警示牌，利用“村村響”大喇叭高頻率播放防控知識；針對重點環(huán)節(jié)，如農(nóng)家樂、城鎮(zhèn)及農(nóng)村學校食堂等餐飲服務(wù)單位，要開展常態(tài)化的風險防控知識教育；針對有可能存在的宣傳盲區(qū)，如偏遠農(nóng)村住戶，要組織當?shù)卮褰M干部入戶宣傳。
通知強調(diào)，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等部門要加強對食品和食用農(nóng)產(chǎn)品、食用林產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管，加強對集體聚餐單位、農(nóng)貿(mào)市場、景區(qū)市場、農(nóng)村集市等重點場所的巡查，嚴厲打擊違法銷售和加工不明野生蘑菇的行為，嚴防毒蘑菇流入市場、流上餐桌。教育、民政、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、交通、文體廣旅等部門，要督促和加強對學校及托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、交通運輸場所、A級旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的日常管理，嚴禁非法采購加工經(jīng)營野生蘑菇。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要依法組織開展食品小作坊、小餐飲和食品攤販的食品安全隱患排查，加強對群眾自辦宴席集體聚餐活動的監(jiān)督檢查，加強對鄉(xiāng)村廚師的教育培訓，提高防范意識，杜絕誤食野生蘑菇中毒事件發(fā)生。
通知指出，要反復提醒群眾不采、不買、不食不明野生蘑菇，不要輕信網(wǎng)絡(luò)和社會流傳的鑒別有毒野生蘑菇的方法。教授公眾，一但出現(xiàn)因誤食毒蘑菇引起的頭暈、嘔吐、呼吸困難等癥狀，要立即催吐，立即送醫(yī)，并提供所食野生蘑菇實物或圖片。力爭今年全市農(nóng)村居民野生蘑菇防控知識知曉率達到75%。
